评论列表 : Pesceco

このシェフにとっては評価や評判といったようなものはどうでもいいのかもしれない。

自分が生まれ育った島原の地で
同じくそこで育った食材を使い
生産者の方々などの顔を思い浮かべながら
笑顔を絶...

Instagram    pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

遠方からも著名人がたくさん訪れる
有名店。

ランチ・ディナーとも2組限定で
予約は2-3ヶ月待ちです。

この日を楽しみにしていました！


インテリアはシンプルで落ち着きます。
...

グルメな方界隈でたまにお店の名前は聞くものの、島原という立地もあり身近で行ったことある方が少ないお店で、興味がありました。

里浜ガストロノミーと称されており、土地柄海の幸がメインですが、そこそこ...

・アンチョビとさつまいものフリット
・サバのカルパッチョ仕立て
・小蕪の蕪蒸し、ジャージー牛のモッツァレラ、ジャージ牛のミルクの泡、からすみの薄切り
・梨ふぐのタタキの大根包み、ザボン、どぶろく...

pesceco

ミシュラン長崎2019 1つ星

自然の恵み、里浜ガストロノミー
営業は昼夜どちらもされています。
アクセスは熊本港から30分かけ島原港に、港から車で10分になります。
...

この日はランチで長崎島原のpescecoさんまで

１２時一斉スタートで博多から前泊して行きましたがそれでも遠かったです

ロケーションは海が見え素敵で、お店の雰囲気も落ち着いており良かったで...

長崎県島原市、海沿いに佇む地産地消のイノベーティブレストラン、ミシュランの1つ星も獲得している。
長崎空港からクルマで1時間半だけど、熊本港からフェリーで島原港に渡りクルマで10分というルートを採用...

場所は島原
こんな立地にも関わらず、東京をはじめ
各地のグルマン達が夢中になるレストランの存在を聞いていた

今回は貴重なお誘いを受けたので、日帰りで訪問

東京から飛行機で長崎
そして...

お初のペシコでしたがとても楽しく

美味しいお店でした

地元で取れたアジのフライ

ジャージー牛のチーズ

赤ナマコと手延べそうめんのコンソメ

鯛のカルパッチョ

生ハムも...

◆訪問時点の情報
食べログ 3.3 その他タイトルはミシュラン★のみ
※現在は4.4超 シルバー 2021-2022 長崎県食べログ1位 フュージョン料理全国7位と訪問後1年経たずして急上昇さ...

2年振りの訪問。
ミシュランで☆が付いたり、すっかり大人気店。
昼もやってますが、つれがペアリングするのでディナーでの訪問です。
なんていうのか、料理が力強くなったというか
進化を感じました、...

初訪問のpescecoさんです。飛行機、電車、バス、タクシー、フェリーとあらゆる交通手段を用いて伺いました(笑)ロケーションが素晴らしい。テーブル席では海を見ながら食べることができま...

長崎島原『pesceco（ペシコ）』さん
ミシュラン☆、里浜ガストロノミーとして島原・天草の海の幸にこだわる美味しいイタリアンのお店です
ナチュールワインのペアリングも秀逸です

優しくも芯の...

グルメな皆さんから評判の島原の里浜ガストロノミー「pesceco」に行ってきました！
ミシュランガイド長崎2019で１ツ星を獲得されています。

素敵な一軒家レストランで、テーブル席からは海が見...

1.長崎の白茶
2.湧き水とカミソリダイのコンソメ
3.サツマイモの粉のタルト、焼き芋、カタクチイワシのアンチョビ
4.キンアジのブルスケッタ、キンアジのマリネ、アカマイのパン、玉ねぎのサラダ
...

パパとふたりで、ながさきけん しまばらのペシコさんにいきました。

コロナでなかなかいけなかったので、ひさしぶりぶりにいけて、シェフとマダムにあえて、うれしかった。
シェフはいつもニコニコしてい...

長崎県島原市にあるイタリアンレストラン「pesceco （ペシコ）」さんに伺いました。
完全予約制の一軒家レストランです。
こちらには、熊本港から島原外港へフェリーを利用して訪れました。
島原鉄...

１日中雨の予報が出ていましたが、島原についてからは少し晴れ間も見え隠れ。
長崎空港からもバスと電車に揺られて２時間弱。ようやくお目当てのお店に到着しました。

店内から見える海の窓。 
直ぐに...

40数年ぶりに島原に現れました。
熊本桜町バスセンターから熊本港へ。フェリーで
島原まで30分ほどです。近いですね。

港から近い島原港駅から黄色いディーゼルカーで
島原へ。島原鉄道は、以前...