评论列表 : Ajino Kaze Nishimura

今回のニシムラさんは

ホタルイカのヌタ和え

ウスイエンドウのスリ流しにタイの白子

ハリイカ、タイ、鳥貝

マスの幽庵焼き、セリの和物

岸和田の筍

ケンケンカツオ

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三度目の来店ですが、季節がかわり料理もかわり、またゆっくりと楽しめます。まずはカラスミののったご飯、空腹を少し緩和しつつも、酒の肴にもなる逸品です。本日のお刺身は、まずは大好物の赤貝、皮をパリッと焼い...

入口入ると別世界が。味の風が吹いてるカウンターがあります。
空腹にはありがたい蕎麦がき、体に染みる。セコ蟹の蒸し寿司、外子のプチプチと内子の濃厚さがたまらない。河豚の白子、好物なんで大切に食べます。...

駐車場　店の前に数台　奈良県桜井市

職場関係の会食でおまかせコースで利用しました
カウンターのみのお店で雰囲気の素敵なお店ですね
後でしったらミシュラン☆店舗のようです
個人的にミシュラン...

今月も楽しかったです！

水無月豆腐

タイラギとうにとアワビ、蕨の醤油和え

アブラメのくず落とし

アコウの炙りととりがい

鮎、いたどり、とうもろこしの天ぷら、たでおろし
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毛ガニの蒸し寿司

ホタルイカ、車海老、タイラギ、わけぎとウルイからし酢味噌

ハマグリと大根

赤貝、タイ、サヨリ

トリ貝、ばちこ

白甘鯛、カラスミの味噌漬け、白アスパラ
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今年も来ました

カラスミもち

黒豆、洋梨と百合根の白和え

白味噌仕立て 猪肉と海老芋の唐揚げ

鯛と本マグロのお造り

マナガツオの味噌漬け、たたきごぼう、クワイ

干し...

大変素晴らしいお料理とお酒でした。お店の清潔さOpenカウンターのお料理の手捌きからのワクワク、お料理のサーブの速度なども完璧。一品一品しっかりステキなお料理で見て幸せ食べて幸せ、大将の自然なトークも...

お店はやっぱり大将の雰囲気がそのままお店に反映しますね！
味付けも優しくて美味しい。
アイデアも初めてのものばかりで楽しい！
お弟子さんとの空気感もとてもよく、居心地のいい
店内。
落ち着き...

ホタルイカのぬたあえ

ハマグリと胡麻豆腐

明石の鯛と赤貝、赤貝のヒモ付き

白甘鯛、ホワイトアスパラ、からすみの味噌漬け

タチウオとふきのとうの天ぷら

サヨリと新玉ねぎ、白...

海老芋、カラシのせ白味噌仕立て

たたきごぼう、クワイ、すのじゅれがけ黒豆と洋梨の白和え、干し数の子と水菜

クエとまる大根

タイのお造り

味噌漬け大根、白甘鯛、鱗焼き

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松茸のコースをお願いしてみました‼️

いくらの茶碗蒸し

松茸とカマスのおすまし

明石の鯛お造り

鱧の白焼き、銀杏醤油がけ

焼き白ぐじと焼き松茸

鰆のタタキ、ゴマポン...

今月の味の風　にしむら

ホタルイカ、飯蛸、ウルイ、ワケギとキンカンと雛あられからし酢味噌添え

ハマグリと大根、ヨモギ豆腐、セリと海苔と柚子胡椒

鯛、けんけんがつおのお造り 黄ニラ添え...

今月の　にしむらさん❣️

枝豆のすり流し

鮑と白ズイキの椀

古座川の天然遡上の鮎

白甘鯛、由良の雲丹

素麺南瓜、蓮根、オクラ、すだちのジュレ

鱧とオクラの天ぷら
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本日も始まりました

ほたるいか、豆腐の味噌漬け、菜の花、辛子酢味噌、土佐香美トマト

蛤と大根椀、橘胡椒、セリと、海苔

鯛とひっさげマグロ、ネズミ大根

ミル貝のカラスミ掛け

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年明け初めてのニシムラさん

カラスミの餅挟み

アミガサ柚の白味噌仕立て

黒豆と洋梨の白和え

白甘鯛と蕪の椀

甘鯛

マナガツオ、クワイ、サキゴボウ

鰤と辛味大根...

【訪問日】
2019/10/20ディナー
【注文内容】
11000円コース
みむろ杉 0.5
篠峯 0.5

せっかくの奈良なので今夜は桜井へ。
ミシュラン一ツ星の味の風にしむらさんを...

ミシュランの星獲得もされている、こちらのお店。
桜井と奈良駅からさらに30分ほど。
駅からまたタクシーに乗るのにはちょっと近いかなと悩むような距離にあります。
お店の外観は本当にここに割烹がある...

奈良県桜井市にある昼夜各10名限定の和食の名店「味の風にしむら」で、夜のコースを食べてきました。

この日の夜に頼んだ10,000円（＋税）のコースは、魚料理を中心とした全9品。どれも日本酒によく...

夜、9名で貸し切りました♪
２回目ですが、期待通り大満足です♪