餐厅信息
细节
| 店名 |
Gangitei
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、油炸食品、乡土料理 |
| 预约・查询 |
025-525-8843 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県上越市仲町3-4-9 |
| 交通方式 |
距離高田 391 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
郷土料理と地酒の店
越後高田にて、おかげさまで35年地産地笑を目指し、既製品を使わず手作りの郷土料理、家庭料理を提供させていただいています。山の幸、海の幸、大地の幸、四季折々の食材を使い、心を込めて仕込まれる料理と、新潟杜の匠の技をいかした日本酒で舌鼓。 |
高田の街は初めてです。人気店のようなので予約して行きました。ふらりと来て入れないお客さんを多数見ました。
結論から先に言うと最高峰クラスの居酒屋でした。
料理は和も洋もこなします。基本的には地元に軸足を置いた丁寧な料理が出ます。
お通しは野菜の白和えと海藻入りの蒲鉾。最初からおっと思う味でした。
それから好みの料理。種類が多いので迷いました。
するめの天ぷら。言葉から受ける想像とは異なり柔らかでした。ビールと合います。
ずいきの酢味噌。これは季節物です。太めでシャキシャキして、とても美味しいです。
ラムとかんずりのソーセージ。これもいい仕上がり。ラムはご主人の好みと聞きました。
葉わさび醤油漬け。とにかく旨い。日本酒が進みます。
くろむつの粕漬け。小さいけれど、内容は濃いです。ご飯に良さそう。
自家製スモークチーズ。白かびと普通のチーズの２種類。どちらも酒のアテに最高でした。
締めは高田のっぺ。温かい野菜の煮物です。里芋、人参、椎茸、こんにゃくなど。とろりとして美味しい。高田の醍醐味ですね。
お酒は瓶ビールで始めました。そして常温の地酒、能鷹。最後にRydeen IPA。八海山の水を使ったビールです。お猿さんがトレードマーク。
多彩な料理を提供する凄い居酒屋さんでした。上越市の名店です。太田和彦が選ぶのも時間の問題のように思いますね。