评论列表 : Sushi En

知らなければ、外観からは何屋さんなのかわからない佇まいです。

何度伺っても入口では少し緊張してしまいますね(^^;;

でも、大将と女将さんの笑顔ですぐにリラックス♪

明るく、とても清...

もちろん食事に対する味覚は個人の好き嫌いであって，

岡山での順位などに何の意味がないことは存じております．

うどん屋やお好み焼き屋は，通い慣れた近所の店が一番というかたもあるでしょう．
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岡山の7県庁通りから一本通りをはいってしばらくすると小さな表札とその奥に入口があります。
その佇まいから清潔感が漂っているので期待感大◎

店内は少人数での食事にも利用できそうなテーブル席がひと...

岡山駅から歩いても行ける良い場所にあります。


[料理・味]

お任せで、つまみ→握りと出て来ます。

つまみ
つまみは、豊富でどれもとても美味しいです。

お酒にあったおつまみ...

あちこちで評判を聞いていました
機会を得て伺いました
白木のカウンターにフゴをお使いになるというスタイルです
器は、やはり、地元なのでしょう、備前をお使いです
全体として、そつのないというのが...

岡山は魚の宝庫である瀬戸内海を有していることから

魚は手を加えずそのまま食べるのが一番美味いという

文化（慣習？）か、

池田藩の華美を良しとしない文化の継承か、割烹や

懐石...

岡山で忘年会の予定が入りました。
そこで社内の食べ友にすぐに連絡。
彼は東京時代のレビューで書いた七厘・かねさか・ＤＲＹＤＯＣＫ・福竹でも一緒だった同僚です。
その彼の今の勤務地が岡山。

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平成24年10月27日夜訪問。2度目

　初めて伺ってからまだ2週間しかたっていないが、
　岡山へ行く機会があったので訪問。

　飲み物

　ビール
　　
　　サッポロ黒ラベル　小瓶...

先日、こちらのお店にお邪魔しました。
２回目です。

この日も平日なのに、２回転の忙しさです。
早めのご予約をおすすめします。


いろいろと詳しいレポートは
私の性格上苦手ですし、ほ...

岡山では今、最も評判のお寿司屋さんではないでしょうか。
入口は控えめ、白木のカウンター、気さくなご主人、おいしいお寿司。
開店当初と比べて、どんどんネタのグレードも上がり、多分、良い仕入れ
元を...

江戸前鮨のお店。
つまみと鮨をバランスよく少しずつ出してくれます。
お店は白木のカウンターで、清潔感に溢れてます。ネタのケースがないから仕事がよく見えて楽しいです。
つまみは一工夫二工夫されてい...

岡山では　ひさだ、魚正、縁、山もと さんと名だたるところがあります。

岡山県食べログ１位のひさださんや西の横綱魚正さんもありますが、富山市の名店である鮨難波さんのイチオシということで、鮨 縁 さ...

岡山在住の鮨ヲタから噂で聞いていたこちらの鮨屋さんへ出張の際に伺いました。
その鮨ヲタからの話では…
１、岡山では一番予約の取りにくい鮨屋
２、岡山の鮨屋では珍しく鮨種に何かしら仕事が施してある...

お寿司屋さんらしく、カウンターの人数だけの予約でされているみたいです。
とても丁寧につくる姿は、綺麗に見え、出でくるお寿司もより美味しくみえるほどです。
時間も、ゆっくりと流れていて、とても落ち着...

知人に言わせると岡山で今、一番名前を売っているのは『縁』だ！ということで行って見ました。入り口から期待の出来るこじんまりと清潔感漂う風情を醸し出しています。
おそらくご夫婦でやっていると思われますが...

こちらの口コミを見て行ってハマってしまいました。

おまかせで好みを聞いて出してくれます。
全部おいしいです！岡山でお鮨ならここって感じです！

冷たいお茶があるのもいいです。

お店の...

2010/3/29訪問
もちろん、ラーメン店でビールという線でもいいのですが、
もともと魚好きの私。

瀬戸内を目の前にして、なんかうずうずしました。
そこで、寿司屋さんをネットで探したら、ここが一番...

オープンして半年…。
よく通る道にお寿司屋さんが出来た。

大きく看板も出ていないので少々わかりにくい。
こじんまりとこぎれいな玄関をくぐり
すこしクネクネした廊下を歩くと、カウンターが待ち...

地方の鮨はシャリもネタも大きいですが、ここは小ぶりのシャリにネタがきちんと握ってありてっきり東京で修行された方と思いましたが、実際は岡山で修行されたとのこと。

店構えは写真の通り思わず通り過ぎる...