评论列表 : Sushi En

ここも予約がなかなか取れなくなりました。
金額的には、今のご時世で、この内容でしたら、まだまだリーズナブルの方だと思います。
今回は少々柔めのシャリでした。(柔らか過ぎる意味ではありません)
先...

知人の紹介で鮨　縁さんに来ました！

握りの写真2枚くらい撮り忘れましたが、ツマミ含めて中々のボリュームでかなりお腹いっぱいになりました。

シャリは赤酢でネタとの相性もバッチリ
混ぜご飯系...

お寿司を食べに岡山へ
久しぶりのおすしでした
ということで喜んで食べていたらあっという間に玉がでてきました。楽しい時間はあっという間ですね
中トロ美味しかったのに写真とりわすれました
昼から贅...

初めての縁。
知人の紹介で、ランチ営業に参加させてもらいました。
お鮨の所作に未熟な私としては、良い経験ができたところです。
味については、特にいうことがありません。岡山でこのレベルのお鮨が食べ...

いつも他力で予約してもらってるが、もう訪問は何回目かなぁ。。
いつ来ても安定して美味しい！岡山の誇りです！
自分的に、この日のスペシャリテは牡蠣の握り。
また他力で訪問したい。

Insta...

《The Tabelog Award 2021》bronze受賞店

新大阪駅から新幹線で岡山駅まで約50分、
タクシーで5分、徒歩だと15分くらいかな。

同年代の料理人さんの貸切会に私も...

ミシュラン二つ星を獲得されてからは初めて訪問しました。いま岡山では最も話題のお店です。

恒例となったお昼の貸切会。
この日も抜け目なく美味しかったです。


Instagram ts...

ミシュランを獲得してますます予約困難になったみたいですが運良く伺えました。運転手がいれば大きなリパークの駐車場の目の前なので便利です。おつまみも多くの種類が出て美味しいです、特に日本酒好きにはメヒカリ...

2回目の訪問。
追加でいま日本一高いだろうと言われている赤雲丹を頂きました。

初訪問。地元でひさ田に次いで人気店。若い大将でこれからまだまだ進化期待の店だと思いました。
旬のサクラマスが非常に美味かった。

2ヶ月前くらいに予約しました。
お店の前に大きなコインパーキングがあります。
店内はカウンター8席でこじんまりしてます。インテリアは和モダンでオシャレ。

コース21600円現金のみ。
頂い...

岡山に来ています。

岡山で最も楽しみにしていたお寿司屋さん、鮨縁。岡山で最初の寿司屋に指名しました。

いい寿司、いいつまみを堪能しました。始まって大将ご夫妻に暇を告げるまで２時間半。

...

地方の鮨はシャリもネタも大きいですが、ここは小ぶりのシャリにネタがきちんと握ってありてっきり東京で修行された方と思いましたが、実際は岡山で修行されたとのこと。

店構えは写真の通り思わず通り過ぎる...