秋の森さんワールドも素晴らしい
先月、今年5回目のカハラに行きました。カハラはカウンターのみ、一回たぶんmax 8人なのでなかなか予約困難ですが…今年は各季節にうかがえてついてました！キャビアやフカヒレ、鮑などがカハラ風アレンジでさらに美味さが際立ちます！例えばお蕎麦はトリュフの出汁で贅沢なお味でした。鉄板で焼かれるミルフィーユ焼肉は、一枚一枚山葵やニンニクチップの量を、森さんの指示通りいただきます。元祖イノベーティブフュージョン料理の老舗ですが、行く度益々進化を体感し、森さんの料理への情熱、そしてホスピタリティに感動出来ます！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kahala
|
|---|---|
| 类型 | 创作料理 |
| 预约・查询 |
06-6345-6778 |
| 预约可/不可 |
可预订
3ヶ月前より予約受付。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-2 岸本ビル ２Ｆ |
| 交通方式 |
JR东西线北新地站 距離北新地 299 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料１０％ |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 只有柜台） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 开店日 |
1971.8.16 |
寒い日の夜…カハラにて素敵な晩餐をいただきました。もうお付き合いも長くクリスマス頃何度かうかがってますが、Xmasディナーはされないようです。でもいつまでも変わらない森さんの素晴らしいセンスと情熱（＋愛）に満ちた品々には、やはり驚きと感動を覚えます！僕の大好きなカハラ（カラスミ）蕎麦や一品目のキャビアにフカヒレ料理、ミルフィーユステーキ、そして〆の生卵が中に仕込まれた蟹ご飯まで、まさに美食の数々を身も心も目一杯満喫しました！デザートのリンゴは、あり得ないほど蜜たっぷりで、この美味さも異次元体験でした！今年は6回ほどうかがえましたが、なかなか予約も厳しそうです…が来年も是非、何とか森さんワールドを堪能しに行きたいと思ってます！