餐厅信息
细节
| 店名 |
kairyourisemmontenepokku（kairyourisemmontenepokku）
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|---|---|
| 类型 | 海鲜、海鲜 |
| 预约・查询 |
06-6252-1540 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-6-4 |
| 交通方式 |
地铁御堂筋线心斋桥站6号出口步行5分钟地铁堺筋线长堀桥站步行5分钟地铁御堂筋线难波站步行8分钟 距離长堀桥 266 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3120001127991 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
10% 服务费 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 吧台10席单间4席+2席 (禁烟)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 2人用单间amour 4人用单间rindo |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有情人雅座,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.5.10 |
数年振りの訪問。
おそらく20回以上は行ってる大阪屈指に好きなラーメンです。あの当時よりラーメンに対する知見は深まったので当時と食べた時の感覚が異なるかどうかも含めて楽しみにしていました。
11:40に到着。先客は1人のみ。昔よりも混雑具合がかなり異なります。この時間帯であればもう少し埋まっていました。ラーメンは期間限定を含めると全5種類です。期間限定のは食べたことないが他の4種類は何度も食べた事があり、それぞれ異なった良さがある為そのときの気分で選択していました。先ほど醤油ラーメンを食べてきてからのハシゴラーメンなのでこちらでも「牡蠣そばブラック(醤油)¥1000」と「炊き込みご飯¥100」を注文しました。
待つ事数分少々で目の前にラーメンが登場しました。そのビジュアルは当時となんら変わりません。胸の高鳴りがハシゴだと言うのに抑えきれない。無料でサービスで付いてくる「煮卵とチャーシューと青菜」も懐かしい。これでこの価格。頭が上がらないとはこのことです。
まずはスープをレンゲで一口。
「！！！」
いい意味で大阪っぽくないスープで甘さは控えめで牡蠣感は少しありながら"和"を感じるスープです。かつお節や昆布が入ってるかどうかは定かではないが節系の味わいが7割で3割が牡蠣やその他の味わいです。
ラーメンを食べ歩けば似たような味わいのスープはどうしても多くなるが、こちらのスープに少し似てる店はいくつか思い浮かんでもかなり似たようなスープはない。そういった意味で独自性があり十二分に価値がある。
スープを飲み進めれば小ぶりの牡蠣が２つ登場しました。味は特段美味しいわけではないがこの価格で2つもちゃんとした牡蠣が入ってるだけでも素直に有り難いと思います。
スープに入ってる三つ葉もいい仕事してます。
こちらの麺は細麺でややパツパツ。こだわりの自家製麺ではないが、この麺がスープに絶妙に合います。スープによく絡んでラーメンとしての魅力を更に引き上げます。
炊き込みご飯は正直普通だが全体的に優れたラーメンです。あと席にティッシュを備え付けておいて頂ければ更に嬉しい。ご馳走様でした。