店家特色
料理
法国×西日本，充满嘻哈风格的一盘“一期一会”
料理
用心和考究
空间
心斋桥隐藏的酒店餐厅
套餐
【Dîner】 Menu Circulation 全11皿 【珠玉のフルコース】11品
Circulationとはフランス語で「循環」の意。 生産者の想いをつなぎ、「無駄にしない」「無理をしない」調理法で、食材の持つポテンシャルを最大限に引き出します。 旬の野菜、魚、肉、果物をふんだんに使用したシェフ渾身の人気No.1コース。 「人・社会・環境」のつながりへの想いを込めた、心にも身体にもやさしいフレンチを、是非ご賞味ください。
- 问责时间
- 18:00～21:30
【Déjeuner】Menu Grâce 全8皿 【贅沢ランチ】8品
Grâceとはフランス語で「優雅さ、恩恵、寵愛」という意。 自然の恩恵である、こだわりの野菜・魚・ジビエを余すことなく使用したフルコースです。 自然光が差し込む店内で、自分へのご褒美に、大切な方とのひとときに、優雅な時間をお過ごしください。
- 问责时间
- 12:30～14:30
【Vegan】 Menu Vegetus 全7皿 【こだわり野菜のフルコース】7品
ベジタリアンの語源にもなった「Vesitus」はラテン語で「活気ある・生命力に満ち溢れた」という意。 Noeud.×THE CHEF’Sがお贈りする、生命力に満ち溢れた、動物性食品を一切使用しない、ヴィーガン対応のコースをお楽しみください。
评价
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评价 59案件关注者 9人餐厅选择的取货评价
对环境和身体有益的蔬菜法国料理
充满夏日气息的各种菜单。每道菜都色彩缤纷，华丽♪口感和味道都很有趣，但实在是太美味了，我都吃完了！鹿肉牛排也很嫩，很清淡，吃完也没有反胃的感觉。自制的面包和香油奶油真是绝妙的组合！周年纪念盘上的草莓酥饼也非常可爱又美味♡我绝对想再点一次！了解更多信息。
2023/07 访问
1次
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评价 173案件关注者 127人ミシュラン一つ星を獲得した Noeud.Tokyoの姉妹店が心斎橋に！ 全10品のコース料理は 契約農家から仕入れた食材だけを使用し 安心安全の身体にも優しいお料理達！ ...了解更多信息。
2023/01 访问
1次
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评价 1案件前回はディナーを食べに行きましたが、 今回はランチでの利用です＾＾ お店の雰囲気が良く、内装も綺麗で、 テーブルのキャンドルやお花が とっても可愛いかったです♡ ...了解更多信息。
2024/04 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Noeud.× The Chef'S（Noeud.× The Chef'S）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、蔬菜料理 |
| 预约・查询 |
050-5600-0714 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市大阪市中央区南船場3-3-17 KOKOHOTEL大阪心斎橋 1F |
| 交通方式 |
从心斋桥2号检票口出来从北7号出口徒步3分钟从心斋桥站294米 距離心斋桥 294 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9130001021494 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10％、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ 七张桌子） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 28人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 无专用/合作停车场。请使用附近的停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,无障碍空间,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
饭店内的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
也可以另外为孩子准备一个盘子。请事先咨询店铺。 |
| 服装规定 |
没有严格的着装要求。只要不是运动服和男士凉鞋等过于休闲的服装就可以。另外，如果您能考虑到浓烈的香水香味的话，那就太好了。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.1.18 |
| 电话号码 |
06-4708-5830 |
环境和社会举措
减少食物浪费
从签约农家送来的“安心、安全”的蔬菜采用了各种技术，即使是平时会被扔掉的部分也毫无保留地使用，致力于减少食物损失。
使用可持续食材
为了保护海洋资源，不指定鱼种进行采购。另外，主菜使用了作为害兽被驱除的野味。
提供素食选项
每套餐都包含一个纯蔬菜盘，不含任何动物产品。我们还提供纯素套餐套餐从始至终不使用任何动物产品。
环境保护措施
在当地生产当地消费的理念下，我们主要在关西采购季节性食材，为减少温室气体排放做出贡献。
在餐厅注册的信息发布在这里。请联系餐厅以获取有关该计划的更多信息或有任何疑问。
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料理法国×西日本，充满嘻哈风格的一盘“一期一会”
食材的选择全部交给我们。实际上去过，看过现场，听过故事，来自承诺生产者的每个人都收到了“此刻美味的东西”。厨师的计划开始于如何将季节到来的新鲜食材组合在一起以及如何烹饪。熟悉的食材完成了怎样的变化，一种食材富于怎样的变化，请一定用五种感官来享受那种兴奋。为您献上充满嘻哈风格的一盘“一期一会”。
料理用心和考究
“蔬菜是有机种植的，不使用农药。家禽在尽可能接近自然的环境中生长，不使用化学物质。我们使用来自大自然的恩赐的野味和鱼类。”这是我们的承诺。我们拜访生产商，与他们交谈并进行购买。 “不要浪费这些值得信赖的生产商精心制作的食材。因为食材安全有保障，所以我们有时会融入非法国料理技术来创造出充满激情的菜肴。”这也是是的，这是我们的承诺。
空间心斋桥隐藏的酒店餐厅
可以享受开放式厨房的开放感和现场感的店内。位于距离大阪地铁心斋桥站步行5分钟的好地段，同时度过仿佛忘记了外面的喧嚣一般的悠闲时光，请在略显奢华的空间里与重要的人度过片刻时光。
使用当天送达的食材，享受“一生一次”的法国料理大餐。
从Osaka Metro全线心斋桥站步行5分钟。这家酒店餐厅距离大阪的主要街道御堂筋仅一街之隔。 “Nœud”在法语中是“连接”的意思。我们将尽可能利用所有的素材，将制作者的感受与大家联系起来。我们将材料的选择留给我们的签约农民。你收到的是“此刻美味的东西。”从那时起，厨师的菜单规划就开始了。请品尝“时令×五味，刺激五种感官的一盘”。
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