菜单 : Gensen Wagyuu Yakiniku Hishimekiya

官方消息

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尽享整头购买的黑毛和牛

Gensen Wagyuu Yakiniku Hishimekiya

(厳選和牛 焼肉 犇屋 )
最近的车站：
寝屋川市
[大阪]
类别：
烧肉
烤内脏
日式小酒馆
预算：

JPY 4,000～JPY 4,999

JPY 1,000～JPY 1,999

店家资讯(详细)
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最近更新时间 : 2024/04/07

美食菜单

(税込価格)

限量《极》稀有部位

单剪牛板腱

单剪牛板腱

JPY 2,288

在肩部 (Ude) 中，上等的耀眼的霜降牛肉保证了美味和柔软。

切整条鸡肋

切整条鸡肋

JPY 2,068

玫瑰型牛排只能从单一动物身上切下来，瘦肉和大理石花纹的平衡是杰作，让您享受肉的优雅和甜味。

整只切花刀鱼

整只切花刀鱼

JPY 2,068

玫瑰系列中也是重视红肉的柔软单品。恰到好处的肥肉和清淡的甜味，厚片可以品尝到的奇迹珍品。

整只猪臀肉

整只猪臀肉

JPY 2,178

可以品尝到大腿肉中唯一接近牛腰肉的美味，高雅的甜味让人上瘾的一道菜。请尽情享用清淡且恰到好处的霜降肉质。

整只切马尔辛

整只切马尔辛

JPY 1,848

这是一款充满了瘦肉和恰到好处的肥肉以及上等肉质的美味的鸡腿肉。厚切的令人难以置信的柔软度大受女性好评!

Zabuton切碎

Zabuton切碎

JPY 2,398

细腻的纹路均匀分布，可以说是艺术性的美丽外观，味道也是绝品。

整只切割小鸡

整只切割小鸡

JPY 2,068

因为是鸡腿肉，所以当然很清爽，但是也有像肋扇一样强烈的甜味。纹路非常容易溶化，脂肪的甜味在口中蔓延开来。

鼠尾肉

鼠尾肉

JPY 1,848

最高级的瘦肉也可以代替鱼鳍。与油腻无缘的肉。只有1kg左右的超稀有单品。

精选数量众多的“稀少部位”，每日更换。

精选数量众多的“稀有部位”，每天更换。

索托希拉

JPY 320

☆推荐的吃法“萝卜泥橘子酱汁”脂肪少，是以红肉为中心的部位。味道之浓是出类拔萃的，可以品尝到红肉特有的浓厚的肉的美味。

栗子树

JPY 350

☆推荐的吃法“萝卜泥橘子酱汁”肩的一个部位是牛板腱旁边的瘦肉部分。美味和甜味的浓郁味道，令女性客人赞不绝口。

萨萨瓦拉

JPY 430

☆推荐的吃法“柚子胡椒”玫瑰花系列之一，红肉和脂肪的平衡使肉质的上等和甜味完美融合的珍品。

海尔

JPY 580

☆推荐的吃法“芥末酱油”在所有的部位中最柔软，纹理细腻的上等肉质受到女性顾客的赞不绝口。请享受最好的味道。

三筋

JPY 480

☆推荐的吃法“芥末酱油”肩部 (Ude) 鲜艳的纹路像宝石一样细腻的肉质和甘甜，请尽情享用。

鳗鱼横膈膜

JPY 430

☆推荐的吃法“柚子胡椒”玫瑰内侧的横膈膜很像横膈膜，口感像横膈膜一样，比看起来要清淡，是可以品尝到甜味的一道菜。

桑卡克

JPY 430

☆推荐的吃法“芥末酱油”这是一种奢侈的肉，适合想要品尝从霜降肉中溶出的脂肪和柔软的红肉的人。请品尝黑毛和牛的脂肪的美味。

牛蹄草

JPY 430

☆推荐吃法“柚子胡椒”因为是大腿肉当然会很清爽，但也有像牛背肉一样强烈的甜味。脂肪的甜味在口中蔓延开来。

扎布通

JPY 460

☆推荐的吃法“芥末酱油”均匀地加入了细腻的肥肉，可以说是艺术的美丽外观，其味道也是堪称一绝。

乌奇希拉

JPY 320

☆推荐的吃法“萝卜泥橘子酱汁”味道清淡，可以感受到红肉的弹性的嚼劲。被认为是脂肪成分最少的正健康的红肉。

森本

JPY 310

☆推荐吃法 「酱油酱」 这部分富含胶质，咬下去味道就出来了。这是在烤肉店中很少见的切法，因为切法需要很长时间。

核酮糖

JPY 510

☆推荐的吃法“芥末酱油”像宝石一样的霜降肋条卷、柔软且充满甜味的里脊等1次可以享受2种感动的融化的珍品。

灯

JPY 380

☆推荐的吃法“芥末酱油”瘦肉本来的味道全部展现出来的同时，还可以享受到霜降的丰润的脂肪感。瘦肉中最柔软的。

蔷薇山

JPY 310

☆推荐的吃法“芥末酱油”具有甘甜、咀嚼肉的喜悦和浓郁的风味，可以再次确认骨头周围的肉是美味的部位。

一坊

JPY 430

☆「柚子辣椒」的推荐吃法 因髋骨呈H字形状而得名。切面有深红色的肉底，带有美丽的大理石花纹，使其成为烤肉的完美切面。

鼠尾草

JPY 430

☆推荐的吃法“岩盐”在五花肉中也是重视瘦肉的柔软的一道菜。恰到好处的肥肉，可以品尝到清淡的甜味的奇迹珍品。

小山

JPY 320

☆推荐的吃法“芥末酱油”虽然肩部有红肉，但又很柔软，味道很浓。可以享受到恰到好处的纹路和多汁的肉质的特点。

马尔辛

JPY 380

☆推荐的吃法是“岩盐”鸡腿肉的其中之一，这是一款充满了红肉和恰到好处的肥肉的绝品。令人难以置信的柔软度，大受女性好评!

牛腰肉

JPY 530

☆推荐吃法“芥末酱油”里脊肉王!充满了最高级的美味，闪闪发光的霜降是甜而柔软多汁的珍品。

【森林屋的拼盘】

使用黑毛和牛的牛肉。正因为是买一等的森林屋，所以才会有划算的拼盘。

刺身拼盘 (酱汁/盐) 一人份

刺身拼盘 (酱汁/盐) 一人份

JPY 2,530

可以尽享黑毛和牛的浓郁甜味的“肥肉”和“红肉”的平衡拼盘。融入了森林建筑的讲究，人气第一的盛宴。・当日的稀有部位 (霜降) ・当日的稀有部位 (红肉) ・里脊肉的烤涮肉・赤身上等里脊肉・横膈膜正中・上等五花肉4人份:10120日元

奢华拼盘 (酱汁/盐味) 一人份

奢华拼盘 (酱汁/盐味) 一人份

JPY 3,300

加入了只有一整只买的森林才能提供的珍藏部位。・当日稀有部位 (霜降) ・当日稀有部位 (红肉) ・上等五花肉・特选里脊肉・特选五花肉4人份:13,200日元

饱腹盛一人份

饱腹盛一人份

JPY 1,980

·瘦肉里脊肉·切块肉·牛肋排肉·横膈膜肉4人份:7,920日元

【牛舌】

玩法各种各样

包括牛舌

推荐

包括牛舌

JPY 2,398

从柔软的舌尖到口感酥脆的舌尖，这一盘就可以全部品尝到的奢华拼盘。・厚切特上等牛舌芯×2・上等盐烤牛舌×4・盐烤牛舌×2・盐烤牛舌

厚切特上等牛舌芯

厚切特上等牛舌芯

JPY 1,738

这种厚度，这种鲜嫩。牛舌这就是重组餐厅的厚切舌头，在这里您可以品尝到

上等盐味牛舌

上等盐味牛舌

JPY 1,408

可以直接品尝美味的“上等盐烤牛舌”。柔软酥脆的口感和多汁的肉汁，可以尽情享用。

舌盐

舌盐

JPY 968

当您想到烤肉时，您就会想到“舌盐”。首先，你觉得怎么样？

【卖断御免】 盐味牛舌

【卖断御免】 盐味牛舌

JPY 638

在下刀的过程中出现的贵重的切块。虽说是切块，但绝对是不可轻视的美味!

葱盐酱汁

JPY 308

更能发挥盐烤牛舌的美味!

【森林屋原创】

是只有在森林屋才能品尝到的原创商品。请一定品尝一下。

这是标准的烤肉≪Korimekiyaki≫

推荐

这是标准的烤肉≪Korimekiyaki≫

JPY 1,640

使用特选日本产霜降牛肉☆推荐的食用方法☆热气腾腾的米饭上放上“酱烤鸭”肉※最后使用国产生大蒜制作。我们也提供不加大蒜的服务，如果您需要的话请告诉我们。

【数量限定】 「里脊肉」 的烤涮涮锅

【数量限定】 「里脊肉」 的烤涮涮锅

JPY 2,288

把最好的牛腰肉切成薄片。请用网烤一下再吃。请在烤好的肉上蘸满渗入了橙醋的萝卜泥吃。

【数量限定】 「瘦肉」 的烤涮涮锅

【数量限定】 「瘦肉」 的烤涮涮锅

JPY 1,738

请将切成薄片的柔软的红肉稍微烤一下再吃。请在烤好的肉上蘸满渗入了橙醋的萝卜泥吃。

还想吃的新口感≪牛颈肉≫

还想吃的新口感≪牛颈肉≫

JPY 880

严格挑选上等牛瘤胃的厚度部分，切成像“Tessa”那样的极薄的薄片。请烤至变白，卷上佐料葱后食用。

【森林屋的绝品】

月见肉脍风味

推荐

月见肉脍风味

JPY 968

精致的稀有牛排切成条状，涂上宗谷传统的yukke酱，上面放上月见鸡蛋。

精致的稀有牛排

精致的稀有牛排

JPY 1,078

精心挑选的柔软部位进行了处理切割。用特制的香料调味，为了让味道出来慢慢加热。请包上香味蔬菜，蘸着“萝卜泥橘子酱汁”享用。

生牛百叶刺身

推荐

生牛百叶刺身

JPY 638

新鲜的牛百叶配上自家制的芥末醋味噌吃。

黑毛和牛的牛筋橘子酱汁

黑毛和牛的牛筋橘子酱汁

JPY 430

引出肉的美味是“森林的讲究”

经典3种拼盘

经典3种拼盘

JPY 3,828

·五花肉·横膈膜·里脊<上>:4378日元<普通>:3680日元

【数量限定】 特选五花肉 (酱汁/盐味)

【数量限定】 特选五花肉 (酱汁/盐味)

JPY 1,408

肋排最高级的美味和多汁感让人感动的珍品。

上等五花肉 (酱汁/盐味)

上等五花肉 (酱汁/盐味)

JPY 1,188

黑毛和牛的甜味蔓延开来，是本店引以为豪的牛背肉。

五花肉

五花肉

JPY 858

本店的人气菜品。请品尝黑毛和牛的多汁美味。

河童五花肉

河童五花肉

JPY 638

请享受适度的口感和浓缩的浓郁美味。

牛肋条肉

牛肋条肉

JPY 858

将肋骨之间有甜味的部位切成大颗的骰子。

【横膈膜】

【数量限定】 横膈膜正中

推荐

【数量限定】 横膈膜正中

JPY 1,408

选择横膈膜中最好的肉质和纹路，肉厚多汁的地方!最柔软的一款单品。

哈拉米国王牛排

哈拉米国王牛排

JPY 1,848

请用特制混合的调味包品尝由熟练的工匠技术切割而成的大片横膈膜。

横纹

横纹

JPY 968

【里脊肉】

【数量限定】 特选里脊肉 (酱汁/盐味)

【数量限定】 特选里脊肉 (酱汁/盐味)

JPY 1,408

请尽情享受和牛原本的上等肉质的甜味和柔软。

红肉里脊肉

红肉里脊肉

JPY 858

从“大腿肉”和“大腿附近肉”的肉中严格挑选柔软的部分。脂肪少很健康。

赤身上等里脊肉 (酱汁/盐味)

赤身上等里脊肉 (酱汁/盐味)

JPY 1,188

可以品尝到黑毛和牛的醇厚味道，是本店引以为豪的珍品。

【内脏】

健康且富含营养素，对美容和健康有益，深受女性欢迎。我们将日本最高级的国产新鲜内脏经过精心的处理，以最佳的状态提供给顾客。

内脏4种拼盘 (味增酱汁/盐味)

推荐

内脏4种拼盘 (味增酱汁/盐味)

JPY 1,490

【葱盐/辣味】 +100日元

【数量限定】 炙烤肝

推荐

【数量限定】 炙烤肝

JPY 880

新鲜度不一样!使用“国产牛”!请尽情享用没有新鲜的腥味，刚刚切好的非常美味的肝脏。※请充分加热后食用。

大肠 (味增酱汁/盐味)

大肠 (味增酱汁/盐味)

JPY 790

有着别称为条纹的美丽条纹。劲道的口感和比小肠更厚的甜味。【辣味】 +50日元

牛颊肉 (味噌酱汁/盐味)

牛颊肉 (味噌酱汁/盐味)

JPY 790

颊肉越咬越香，是烤肉爱好者无法抗拒的一道菜肴。 [辣]+50日元

上等牛瘤胃 (第一胃) (味增酱汁/盐味)

上等牛瘤胃 (第一胃) (味增酱汁/盐味)

JPY 790

因为切开后展开的形状像蓑衣 (雨具) ，所以得名。清爽之中也充满了美味成分。【辣味】 +50日元

内脏 (小肠) (味增酱汁/盐味)

内脏 (小肠) (味增酱汁/盐味)

JPY 490

别名叫做Hoso、Himachi、Kobuchan。柔软&富有弹性口感的胶原蛋白块。【辣味】 +50日元

红牛百叶 (第四胃) (味增酱汁/盐味)

红牛百叶 (第四胃) (味增酱汁/盐味)

JPY 490

别名是吉拉、阿伏米，在意大利被称为蓝布雷德。味道浓厚，肥肉很甜，嚼劲十足。【辣味】 +50日元

心脏 (心脏) (味增酱/盐)

心脏 (心脏) (味增酱/盐)

JPY 540

别名叫做心脏，是心脏的部位。健康且酥脆的口感让人上瘾。【辣味】 +50日元

【西式香肠】

使用天然羊肠的考究香肠。肉和皮的紧密结合产生了粗磨特有的“酥脆”的口感。

各种西式香肠

各种西式香肠

JPY 530

·粗粒西式香肠、罗勒西式香肠、辣味西班牙香肠

香肠3种拼盘

香肠3种拼盘

JPY 780

【烤蔬菜】

请用刷子涂上“高汤酱油”，烤得香喷喷后食用。

玉米

JPY 320

烤洋葱

JPY 320

锡纸烤大蒜

JPY 350

烤蔬菜拼盘

JPY 680

【韩式泡菜拌菜】

Soya 的所有泡菜均不含添加剂，并采用手工腌制。我们使用海带和鲣鱼高汤只提取风味，并使用扇贝等海鲜来增强天然的丰富性和风味。这种泡菜经过精心手工腌制，不使用任何添加剂、着色剂或防腐剂。

无添加泡菜3种拼盘

推荐

无添加泡菜3种拼盘

JPY 680

韩式辣白菜

JPY 340

只使用北海道为主的国产蔬菜。这是一款不使用添加剂、着色剂和防腐剂制作而成，用山羊羹精心手工腌制而成的珍品。

萝卜泡菜

JPY 340

完全不使用添加剂、着色剂、防腐剂的考究的自制山药粥的辣味和萝卜的甜味的调和，请尽情享用。

黄瓜泡菜

JPY 340

坚持无添加的黄瓜泡菜没有杂味。绝妙的咸味和辣味是让人上瘾的味道。

豆芽

豆芽

JPY 290

是以日式汤汁的浓郁和芝麻油为亮点的日式拌菜。

鱿鱼干泡菜

鱿鱼干泡菜

JPY 410

韩国海苔

JPY 190

【沙拉】

这是一款来自大地的关怀身体的礼物。

【经典】 10种蔬菜刺身沙拉

推荐

【经典】 10种蔬菜刺身沙拉

JPY 590

直接吃也很美味的沙拉大变身!是把肉卷起来吃的话，也会成为清爽佐料的新感觉沙拉。无油糖醋型的原创调味汁最适合在用餐期间清口。

【产地直送】 美味盐味包菜

【产地直送】 美味盐味包菜

JPY 390

【产地直送】 超冷番茄

【产地直送】 超冷番茄

JPY 390

韩式生菜沙拉

韩式生菜沙拉

JPY 640

是只将叶菜用手工调味汁拌在一起的沙拉。是考虑了与肉的搭配的味道。

【产地直送】 洋葱片

【产地直送】 洋葱片

JPY 290

帮助吸收维生素B2并激活新陈代谢。它促进胆固醇代谢并改善血液循环。与烤肉一起享用。

生菜

JPY 290

它有许多好处，例如预防睡眠不足、老年斑、贫血、动脉硬化和衰老。将其与烤肉和米饭一起包裹起来即可享用！

〆

白饭 (中)

白饭 (中)

JPY 300

(小) 250日元 (大) 350日元为了挑选最适合配上严选的肉和酱汁的大米，本店采用香川县产的“日之光”大米精制而成。

[无添加汤]冷面

推荐

[无添加汤]冷面

JPY 924

我们以牛骨为底，加入海带，汤汁浓郁而简单。佐谷特制的冷面让您的餐点更加完美，将手工面条的味道发挥到极致。 <半份>540日元

盖浇海带面

盖浇海带面

JPY 640

面条制作109年，淡路岛井上商店的裙带菜面。由日本全国的顶级厨师和一流买家评选的“料理王国2017”认证商品。经过反复试验，开发了60年!花了3代时间制作而成。不使用粉末，而是使用独自开发的“粘制法”将裙带菜揉进面条中，这样就能品尝到“滑溜粘糯”的新口感面条。

【特色汤】

本店的汤都是自家制的。因为对材料很有自信，所以没有添加任何多余的东西。请一定要品尝一下森林屋讲究的特制汤。

鸡蛋汤

鸡蛋汤

JPY 390

简约的深奥。重点是仔细地把鸡蛋打散。

【限量】 牛尾汤

推荐

【限量】 牛尾汤

JPY 930

慢慢炖煮了国产牛尾。咕嘟咕嘟地炖煮国产牛尾，提取牛尾的美味。请品尝深邃凝缩的美味。<牛尾汤泡饭>+50日元

大量蔬菜的健康汤

大量蔬菜的健康汤

JPY 630

将牛骨、鸡骨架、时令蔬菜精心炖煮，制成对身体有益的汤。<健康汤泡饭>+50日元

韩式肉脍牛肉汤

韩式肉脍牛肉汤

JPY 730

是在应季蔬菜中加入豆芽和日本牛制作而成的辣味增配菜的辣味汤。<辣味汤泡饭>+50日元

五花肉汤

五花肉汤

JPY 730

将牛五花肉和香味蔬菜一起慢慢炖煮。黑毛和牛的美味和蔬菜的甜味提味的汤是绝品。<五花肉汤泡饭>+50日元

【甜味】

焙茶冰淇淋

JPY 300

“清爽”在口中蔓延。这是一款奢侈地使用了具有刚泡好的焙茶的香气和芳香味道的魅力的茶叶的冰淇淋。

浓厚巧克力冰淇淋

JPY 300

像生巧克力一样湿润。巧克力冰淇淋与巧克力饼干和巧克力酱混合。

餐厅信息

细节

店名
Gensen Wagyuu Yakiniku Hishimekiya（Gensen Wagyuu Yakiniku Hishimekiya）
类型 烧肉、烤内脏、日式小酒馆
预约・查询

050-5590-1427

预约可/不可

可预订

地址

大阪府寝屋川市八坂町15-36 今井ビル 1F

Gensen Wagyuu Yakiniku Hishimekiya - 地図
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交通方式

京阪本线寝屋川市站徒步1分钟

距離寝屋川市 211 米

营业时间

  • 星期一

    • 11:30 - 14:00

      （L.O. 13:45）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 21:30）

  • 星期二

    • 11:30 - 14:00

      （L.O. 13:45）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 21:30）

  • 星期三

    • 11:30 - 14:00

      （L.O. 13:45）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 21:30）

  • 星期四

    • 11:30 - 14:00

      （L.O. 13:45）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 21:30）

  • 星期五

    • 11:30 - 14:00

      （L.O. 13:45）

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期六

    • 11:30 - 14:00

      （L.O. 13:45）

    • 16:00 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期日

    • 11:30 - 14:00

      （L.O. 13:45）

    • 16:00 - 22:00

      （L.O. 21:30）

  • ■ 定休日
    不定休日あり(12月31日・1月1日)
预算

￥4,000～￥4,999

￥1,000～￥1,999

预算（评价总数）
￥6,000～￥7,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）

可使用电子货币

（Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

可使用二維码支付

(PayPay、d付款、乐天支付、au PAY)

座位、设备

座位数

54 Seats

个人包厢

不可能

包场

不可能

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

可能的

共享10台(给您2小时的优惠券。)

空间、设备

平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |约会

许多人推荐的用途。

关于儿童

接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)

开店日

2011.5.25

电话号码

072-823-1129

通过电子邮件发送信息

发送（通过电子邮件）