官方消息
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店名 |
Kate cuore(Kate cuore)
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类型 | 意大利面 |
预约・查询 |
0955-23-1110 |
预约可/不可 |
仅限预订
牛肉を含みます、広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお受けできない可能性がございます。予めご了承ください。 |
地址 |
佐賀県伊万里市立花町3997-4 |
交通方式 |
从伊万里站徒步10分钟 (福冈方向) *开车的话利用西九州自动车道约1小时*乘坐电车的话乘坐福冈地铁机场线,在唐津站换乘。*乘坐巴士时从福冈机场、博多站高速巴士乘车点有开往伊万里的巴士 距離伊万里 702 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
预算(评价总数) |
¥40,000~¥49,999¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
サービス料10% |
座位数 |
5 Seats ( 基本的主厨吧台只有5个座位 * 也有其他桌席和包间。面议。) |
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最大宴席可容纳人数 | 4人(坐位) |
个人包厢 |
可能的 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 |
空间、设备 |
有吧台座位 |
酒水 |
有葡萄酒 |
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此时建议 |
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服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
关于儿童 |
不能带孩子 |
服装规定 |
非常休闲的服装不行 |
开店日 |
2015.11.1 |
主厨和他的妻子因为牛棚搬到了这里,他们经营餐厅的理念是制作只有这里才能做出的菜肴。 目前,他们只在主厨柜台经营四个座位。 我们被告知需要花费很长时间,但从进门到结账离开餐厅,我们花了四个小时观看厨师烹饪,偶尔还和他的妻子聊上几句,所以我们并不在意花费的时间长短。 这些食材会发生什么变化?肉是怎么煮成这样的?因为还有其他事情要做,所以我总是百看不厌。 这一天,我们吃到了 11 岁的牛肉。 人们都说老牛和上了年纪的牛不值钱,但黄先生和黄太太说不是这样的,这些牛都是精心饲养的。 我觉得这个想法非常好。 除了牛肉之外,其他许多配料也都来自县内,因此可以从这道菜中感受到九州的美味。 菜肴包括 香槟酒 ⚫︎16 用 16 种野菜和香草制成的白水 这种白水是用农场里的野菜制成的。 此时正在揉面包面团。 ⚫︎只提取了脂肪、盐和柠檬的牛奶菜肴,配以松软的面包片。 ⚫︎牛肉肉片 香气扑鼻的牛肉肉片,火焰般的炭火近在眼前。 肉质湿润。 白葡萄酒。⚫︎ 牛肉鞑靼 香草和香料。配以木盆鱼酱,气氛热烈,民族特色菜。 配上沾满牛油的面包。 ⚫︎ 塔塔鱼配汤 只用泡马鲛鱼和水做成的汤。其香味让人联想到渔港,味道浓郁得就像在喝 Tsumire 汤。 在这里,一开始揉好的面包面团冉冉升起。 Yoichi Rosé Wine ⚫︎ Panzerotti 为了避免发酵气味,他们在客人到来后才开始制作面包。使用的是之前的面团。 馅料充满传奇色彩。 接近牛骨的肉 Amiebi、虾干、咸猪肉、唐津咸海胆、草莓、奶酪 不同的地方有不同的口味。 清酒 ⚫︎ 烩饭 同样使用牛脂肪、水、盐、内脏、无农药伊万里米制作。 这是一种简单而温和的烩饭,用锅炉前的开水代替高汤制作。 米粒饱满。 熊本白酒 ⚫︎ 冷汤 先将汤汁在碗中浸湿。 鲜葱汤与面条在汤中融合。 汤汁是用鱼汤与碳酸水混合而成,这种大胆的做法让酸味更加突出。 佐贺县是仅次于北海道的第二大洋葱产地!制作这道汤的初衷就是充分利用洋葱的美味。它有一种温和的甜味。 红葡萄酒 ⚫︎牛排套餐从前半部分开始慢条斯理地烧烤,边缘清香,内部湿润。可以感受到肉的香味。 ⚫︎ Cutlet牛排同样的部分是油炸的。厨师希望您能享受到烹饪的与众不同。 ⚫︎ 不加高汤的番茄意大利面。 红土大蒜的浓郁味道使其更加突出,但完全不会留下难闻的余味。 番茄籽部分的口感非常出色。 ⚫︎ 牛肉汤 用牛肉的胶质部分制成的牛肉汤,配以绿藻和长崎鲍鱼。 ⚫︎ 甜点 最后挤上少许柠檬皮,香气扑鼻。它口感松软,味道浓郁,美味得让我发笑。 ⚫︎ 咖啡 我们品尝了精心准备的当地食材。 我们要求配酒,但这种惬意的感觉可能不太好。最好每次都点一杯。 不含酒精的姜汁汽水加生姜很好喝。