FAQ

菜单 : Soba Han

官方消息

本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。

Soba Han

(そば半)
最近的车站：
静冈
[静冈]
类别：
荞麦面
预算：

JPY 1,000～JPY 1,999

JPY 1,000～JPY 1,999

店家资讯(详细)
此页面上的文本已使用 Wovn.io 自动翻译。请注意，翻译中可能存在不准确之处。

最近更新时间 : 2016/09/08

美食菜单

(税込価格)

只使用荞麦粉和水制作的100%荞麦面

讲究，讲究到底，赌上一个男人的人生的100%荞麦面。

·遗迹旁

·遗迹旁

JPY 680

“这真的是100%?!”荞麦半荞麦面・・・ 1北海道的签约农家直接供应采用无农药、有机肥料培育而成的原料。(1) 没有经过中间商，所以原料的新鲜度很高; (2) 可以稳定地采购到高品质的原料; (3) 在专用仓库中以荞麦 (带荞麦壳) 的状态保存，每次脱粒后使用，可以抑制原料的氧化，可以用高品质的荞麦粉来制作荞麦面; (2) 每天在当天进行自家制粉; (1) 将当时使用的部分进行制粉，经常使用现磨的荞麦粉。荞麦的理想中的三立(现磨，现做，现煮)确实可以实行。(2) 所以营业时店内的石磨都在磨制中 (3) 未氧化 (不呈茶色←未氧化生锈) 刚磨好的荞麦的香味~3荞麦面半采用独特的粒度磨制方法和特殊的排水系统 (1) 本来的100%荞麦面1个干巴巴的，切成两个小块，吃起来很困难3难以下咽 (2) 荞麦面半的100%荞麦面1个硬邦邦的，口感清爽2容易入口的长度3个不错的口感!100%荞麦面的口感、味道、好的口感只有半份荞麦面!(小奢侈，体验臭鸡蛋，100%新口感，这真的是100%?!) 4不使用小麦的酱油进行翻面，强力支持无麸质健康法 (1) 以不使用小麦且美味成分强烈的酱油为基础，制作翻面成为荞麦面汤汁的原料，放置3个月使味道保持圆润 (2) 大量使用天然一等罗臼海带 (比其它海带味道更浓郁) 与国产干香菇、枕崎产的本节，取高汤加入GF (无麸质) 翻面煮沸一次，将那里不可能有的追鲣鱼放入清水中冷却，然后放入冰箱放置一整天后，只保留当天使用的份量精心制作而成的超级讲究的荞麦面汤汁

·大遗迹荞麦面

·大遗迹荞麦面

JPY 1,000

这是遗迹荞麦面的特大份。

·鸭铁荞麦面

·鸭铁荞麦面

JPY 1,680

想吃柔软美味的鸭子・・・将鸭里脊肉的外皮烤得酥脆，再配上自制香醋洋葱沙司，让您热腾腾地吃下去。和荞麦面的搭配也有神。

·鸭肉炒面

·鸭肉炒面

JPY 1,680

炙烤鸭配橘子酱汁和100%荞麦面的套餐

·虾天遗址

JPY 1,580

附赠两只大虾天妇罗

·鸭汁遗址

JPY 1,600

请享用温热的鸭汁和冷荞麦面的绝妙味道。推荐粗打!

·虾天妇罗雨夹雪

·虾天妇罗雨夹雪

JPY 980

上面放着小虾天妇罗。

·绳文荞麦面

·绳文荞麦面

JPY 1,080

小虾天妇罗，满满的杂粮感的梅子风味沙拉荞麦面

·鸭肉南荞麦面

·鸭肉南荞麦面

JPY 1,600

上面放着烤得酥脆的鸭肉

·柔软鸡肉荞麦面

·柔软鸡肉荞麦面

JPY 950

上面放有将鸡皮稍微烤一下的柔软的鸡腿肉。

·炙烤鸭肉配橘子酱汁

·炙烤鸭肉配橘子酱汁

JPY 1,100

将皮孔烤得酥脆的鸭肉，配上自制橙醋和大蒜橄榄油。

・铁板烧！鸭牛排

・铁板烧！鸭牛排

JPY 900

将鸭里脊的皮烤至酥脆，再配上自制香醋洋葱沙司，让您瞬间感受美味。

・天妇罗盖饭小碗

JPY 390

·天妇罗饭团 (2个)

JPY 390

餐厅信息

细节

店名
Soba Han
类型 荞麦面
预约・查询

054-269-5536

预约可/不可

可预订

お席のみの予約は不可。
ご宴会は前日までの要予約。
地址

静岡県静岡市駿河区馬淵4-5-23

Soba Han - 地図
看大地图查找周边地区的餐馆
交通方式

JR东海东海道线静冈站

距離静冈 1,155 米

营业时间
  • ■営業時間
    ［月、水～金]
    10:00～14:30(L.O)
    [土・日・祝]
    10:00～14:30
    17:00～21:00（L.O）

    ■ 定休日
    平日と祝日の夜お休みしております。土日は昼夜営業
预算

￥1,000～￥1,999

￥1,000～￥1,999

预算（评价总数）
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

无使用电子钱

可使用二維码支付

(PayPay)

服务费收费

サービス料、チャージ料無し

座位、设备

座位数

40 Seats

（ 吧台4席，桌子16席，日式坐席20席）

个人包厢

不可能

有半包间的日式坐席 (最多12人)

包场

可能的

可接受20人以下、可容纳20～50人

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

可能的

15台

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,无障碍空间,提供投影机

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒

料理

健康/美容食品菜单

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |一个人 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

提供外带服务

关于儿童

接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车

有换尿布的台子。
网站

https://sobahan.net/

开店日

2013.7.3

餐厅公关

只用水和荞麦粉打制的100%荞麦

本荞麦面店可品尝不干巴巴的100%荞麦面和经过真空烹饪的柔软鸭肉料理。

通过电子邮件发送信息

发送（通过电子邮件）