感動しっぱなしの2時間！ : Nihon Ryouri Fuji

这一天，我拜访了这位我一直想拜访的“日本料理富士”先生/女士！ 静冈县餐厅排名第4，这是一家主要经营烧津市超级著名鱼类批发商Sasue Maeda的鱼的商店！ 当我拜访之前使用过前田佐江鱼的西健一先生/女士时，我对鱼的高水平感到惊讶，我一直在要求有机会参观，但我没有幸运地有机会，这次我收到了感谢的邀请，第一次参观！ 这一天，天空晴朗，阳光明媚！ 这是一家高端日本料理店，所以我有点迷茫，但我用我的车Zephyr跳过了新东名，从丰桥不到2小时就到达了商店！ （不出所料，把车停在最近的自行车停放处） 店铺位于静冈站步行约10分钟的安静住宅区，外观是一栋小房子，如果铭牌上没有出现日本料理的名字，我会完全擦肩而过（笑） 内部有一种别致干净的氛围，可以感受到黑色和木头的温暖。 入座后，将军会礼貌地一一向各组打招呼，套餐就开始了！ 竹笋和扁平贝壳 首先，它是一个扁平的贝壳，但它是通过将其切成手掌大小的大尺寸来提供的！ 这是一道非常令人满意的菜肴，具有略微罕见的燃烧和蓬松的质地！ 时令竹笋的质地也松脆，肉汤的味道让味道更加清澈！ 竹荚鱼醋用醋洗净，与磨碎的萝卜混合！ 醋的柔和酸度消除了鲭鱼的气味，您可以牢牢地感受到鲜味！ 蒸蛤蜊饭 蛤蜊饭和米饭像烩饭一样煮熟，有嚼劲的米饭质地很好，蛤蜊精浸泡得紧紧的，味道非常浓郁！ 蜂斗菜的量也很小，但香气浓郁！ 在这一点上，我想喝一杯，后悔骑摩托车来了（笑） 土豆柿子 一盘已经陈酿了一年半的红月亮品种的油炸土豆。 我咬了一口，很惊讶！ 柔和的甜味和网状的口感让人想起锅烤红薯！ 轻轻撒上盐以增强甜味！ 外皮的酥脆质地也很完美！ 这可能是我吃过的最喜欢的土豆菜！ 仁光台的碗 用烧津独特的制作方法制作的金枪鱼片中收集的肉汤制成的碗 打开盖子的那一刻，肉汤的香气升起，咬一口，肉在嘴里融化，汤汁和鲷鱼的鲜味结合在一起，给人一种浓郁的味道！ 柜台用美妙的菜刀准备制作的蓝鱿鱼 蓝鱿鱼也让人惊喜！ 精心加工的鱿鱼口感入口即化！ 荨麻的口感和甜味...... 我会说和我对红月亮一样的话，但这是一种令人印象深刻的味道！ （笑） 制作现场平正 直到今天早上还在游泳的平正还活着！ 它一直活到不久前，它有坚实的嘎吱声和浓郁的味道！ 这也让我想要日本清酒！ 用芝麻豌豆 用芝麻休息筷子！ 芝麻在我面前的柜台上冲泡，当我开始在研钵中揉搓的那一刻，芝麻的芬芳就出来了，我的胃口一下子就打开了！ 松笠烤红甜鲷鱼 我最喜欢的松笠烧有酥脆的鳞片！ 身体是如此空心，以至于你不需要牙齿！ 肉汤浸泡得很好，味道可以感受到很多倍！ 西洋菜和新洋葱酱 西洋菜和新洋葱撒上鲣鱼片在你眼前擦拭，也有一种让你想清酒的味道！ Tamatori 蘑菇 Kinme 鲷鱼低温菜 主菜的最后一道菜是用低温油煮熟并混合酱汁的亮金色鲷鱼！ 中稀有火味道浓郁，让人联想到老酒和绍兴酒的甜酱似乎让它更加突出！ 现在，让我们进入碳水化合物！ 从这里，您可以调整米饭的类型和数量，但当然我得到了所有 MAX 尺寸（笑）。 煮熟的结束 准确地说，它似乎在炖煮结束之前煮了一点。 外面有嚼劲，里面有点酣畅淋漓的有嚼劲！ 我喜欢米饭的尘土飞扬的味道！ 生白饭 米饭上会有大量有光泽的生米饭！ 米饭里加一点醋，银鱼的味道就出来了！ 樱桃虾饭 前几天，禁渔令解除，樱桃虾被炒了，撒在米饭上！ 米饭与上一个不同，所以清爽的苦味与虾的甜味相得益彰！ 海鲜汤的拉面以拉面结束！ 汤汁非常浓郁，因为它是从一天套餐使用的海鲜中提取的汤！ 我对与专卖店相媲美的汤水平感到惊讶！ 面条是像普通面条一样的细面条，顺利进入你的胃里，你完全可以喝下平时留下的汤！ 樱花麻糬甜点是每年这个时候的樱花麻糬！ 清爽的樱花香味和咸味增强了豆沙的甜味！ 所有的菜都是一道菜，你可以清楚地感受到每种食材的味道，两个小时从头到尾都给我留下了深刻的印象！ 我唯一的遗憾是我不能喝日本清酒！ （笑）毕竟，你不能为了精心工作做饭而喝酒！ （笑）这次我能够问如何预约，所以我会尽力再次预约，打扰你！ 谢谢你的盛宴！