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今天我去了滨松市玉町的 Ichi Ki！ 听说需要预约，所以我预约了店主的全套料理套餐（12,000 日元）！ 餐前先喝了紫苏汁和开胃酒。套餐充满了秋天的食材。 他们在菜肴中使用了大量温和的高汤。套餐...
浜松の繁華街に佇む懐石いっ木。
店主の一木俊哉さんは、京都の菊乃井で修業された後、此方のお店を開業された。
コロナ禍で食べ歩きの遠征も控え、出張も最小限に留めざるを得ない状況であったが、半...
懐石料理「いっ木」菊乃井出身の店主が京料理の手法で地場食材を活かすコース！
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姫のお祝会で「いっ木」に伺いました。
またまた「お店はどこでもいいよ」とのこと。
そういっていただける機会が多いのでありがたいです。
お祝会なので、ずーずーしくなってしまいます。
京都の菊乃井...
静岡旅行は決めていたのですが静岡のどこにするか決めかねていたとき食べログを見ていた時この『いっ木』さんのお店を見つけご主人のブログを覗いたら開店５周年記念の献立（１５０００円）をやるとの告知を見つけま...
何を隠そう浜松に途中下車したのは決して『あつみ』さんの『白焼重』や『鰻』だけが目的だった訳ではなく本当の目的は静岡一とも称されるカウンター割烹である當店『いっ木』さんへ寄せていただくことが主でありあく...
【接客】
4人がけのカウンターで食事
調理場との距離が近いのと上品な空間に緊張したが、大将はやわらかい雰囲気で話していくうちに緊張はほぐれました
【食事】
終始浜松、静岡の食材を使用した和...
【総評】
灰色がかったのれんの向うは京都菊乃井仕込みの和の世界だった。
和職人は腕を見せたい時、味は椀で、見せるのは八寸である。
そのどちらもスゴイという職人はそういない。
【料理・味】
...
一生懸命さ、丁寧さがビシビシとカウンター越しに伝わってきました。
主にとって料理が「仕事」ということではなく興味と情熱を注ぐ対象なんだろうなと感じられて、お客にとって理想的な姿勢を持った料理人さんだ...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ikki
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、河豚、鳖 |
| 预约・查询 |
053-456-0850 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
静岡県浜松市中央区田町329-8 |
| 交通方式 |
距離第一通 55 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、Diners、AMEX） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台6席，掘式被炉4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 备注 |
仅晚上可刷卡 |
昔から気になっていたお店。
この場所、私の高校時代は喫茶店だった。
お金が無いくせに、よくデートで使ってた。
このお店、料理が丁寧。
日本料理にしては攻め過ぎ感もあるが、
なかなか好感度...