Sukiyabashi Jiro
(すきやばし 次郎)- 标准
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このお店に向かう心構えは「asakusa777」のコメントにほぼ、同感です！（ですので、そちらを参考に！）
ただ、
３の高齢者の方や女性では苦しいカモしれません。だけは意見が、、、
二郎...
人生初の1回の食事での3万超え。背伸びをしてはいけないということを教えてくれた伝説の超有名店！
とても古い記録です。色々な制約条件下での評価ですので、当店の真価に十分に触れたものではないものとの前提で読み流してください。（当店のファンの方、大変申し訳ありません。スルーしてください。）
■評...
今日は知人に紹介されての初すきやばし次郎でした。
全員二郎氏とは馴染みのある方々のせいか開柿前から和やかに進んでいます。
そして、今回のすしのメニューは写真のごとく。今の時期ではの小イカ、そし...
銀座駅から直結している古臭いビルに入っているこちらのお店。
１１時２０分についてしまったところ、準備中の看板があったので、１１時３０分まで表で並んで待った（並んでいるのは自分ひとりだけど）。
...
何の神様の悪戯か。二郎さんに握って戴く、"寛ぎながら"の絶品。
それは或る種の、"怖いもの見たさ"だったのだ。
「AM11:30から食べ始め、食べ終わって数寄屋橋の交差点に立ったら11:48」と聞く、その短い時間の中で。
「苦行だ」と断じられる、厳しい緊張感を...
開口一発!
こんなに緊張して御鮨食べたことありません!
門構えも只者ではない
すいません
御鮨の写真取る余裕なんかないです
前もってコメントや御鮨好きな友人からの話
聞いていたの...
もともと寿司通には知名度が高かったが、ミシュランガイドのブームと共に一躍有名になったのがこちら。ミシュランの最高評価である３つ星店ではあるが、その評価に対する賛否両論は、多少なりとも食べあるきを趣味に...
10数年ぶりの3度目。久しぶりだったが、圧迫面接のような居心地の悪さ（握るのが速すぎる）、ネタの少なさ、酒の貧弱さ（これは今更変えられないだろうが）、好みに合わない寿司（シャリは美味いが大きすぎる）の...
えっ？と思う位、普通の店構え。
しかし板さんの髪型お顔のお手入れが半端なく清潔！！！びっくり！！！
オバマ大統領来日前に行った時の事。
静かに寿司を食べる人向き？
私はビールや酒を注文し、...
～賛否両論も前人未到 ～ 生ける伝説となった次郎。食を巡る冒険
賛否両論ありますが世界で最も名の知られた鮨屋。
ここほど物議を醸しだす鮨屋はありません。
本当か嘘かわからない次郎伝説が星の数ほどあります。
・もっとも高い鮨屋 → 実際はもっと高いお...
おそらく日本一有名なおすしやさん。
おまかせで三万円のにぎりは賛否両論あると思うが日本最高峰のおすしの文化を楽しむと思えばそう高いとも言えない。
ピーンと張りつめた緊張感のなか、にぎられたおすしを...
誰もが知っている現役最高齢の三つ星寿司職人、この最高峰の職人に握って貰えると云うのでついて来た。小野次郎氏に握って貰える事はパバロッティが自分の為に歌ってくれるようなものだ。塩と酢の強めに効いたシャリ...
様々から批判が飛んできそうなので今回はあえて評価なしで書きますｗ
その昔、接待でオジャマしたことがありました。
すごい大きい案件を決めてもらえたのでささやかながらそのお礼で。
一度東京の美味...
２０年以上前から何年かおきに何度か通いました。
４回目まで通い、なんか巷の高い評判に１度も納得できず、
私の好みではないと最終判断し、行かなくなって１０年くらいたった頃、
友人が、女２人では...
至近距離で小野二郎の所作を見た。
いわゆる流麗なタイプでも、無骨なタイプでもない。
とりわけ序盤に顕著だったが、米粒が手のいたるところにくっついていたりしたし、作業そのものがことさら美しいわけ...
料理評論家
山本益博氏の手引きで
【すきやばし次郎】
6年連続ミシュラン三つ星★★★
週末土曜日ランチ
11：30～
13：00～
で二回転
...
寿司はファーストフード（ファストフード）！さっさと食ってとっとと帰る！
自分はわりと速く食べる方なので、このお店がすごく性に合っています。
黙って、さっさと食べたい自分のような人間にはこのお店...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sukiyabashi Jiro
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-3535-3600 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
银座站步行1分钟 (C6出口即到) 地下1层 距離银座 97 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats （ 吧台10席，桌子13席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 |
入店するとまず清潔感に驚きます。
手の行き届いた日本庭園を見たときのような感覚を覚えます。
にぎりの印象は、シャリの酢は弱冠強めで、脇がしっかりと締まっているけど、
中はふっくらとしているな...