菜单 : Biidoro

在Fidewa国际比赛中，荣获全球第二名的西班牙海鲜饭!!通常是用米煮的西班牙海鲜饭，使用的是发源于沿海地区的叫做“Fidewa”的意大利短面。汤汁中大量使用了大螯虾和甜虾，味道浓厚。可以感受到西班牙“Gandia”的海风，让原产地的评委也赞不绝口的特别西班牙海鲜饭，请一定品尝。

请务必品尝在世界大会上获得评审员特别奖的西班牙海鲜饭!西班牙家庭料理西班牙海鲜饭。在巴伦西亚苏伊卡由于是内陆，所以变身为大量使用山珍的西班牙海鲜饭!溢出的肉和豆子的美味渗入满金黄色的藏红花米饭中，是可以充分品尝到迷迭香香味的珍品。2016年在国际西班牙海鲜饭比赛中获得了日本第一名，在世界上获得了特别奖，是非常有自信的特别西班牙海鲜饭。西班牙海鲜饭的食材使用了在日本还很罕见的正宗西班牙传统“兔子”“鸡肉”“蜗牛”，给人以海鲜强烈的印象，西班牙海鲜饭给人以新的发现。本店的“推荐”菜单!请一定要品尝一次!

最值得推荐的经典商品!从签约农家直接送来的新鲜的大蘑菇，可以品尝到肉厚弹性十足的口感。越嚼越有味道的蘑菇味道很特别。由于西班牙橄榄油和大量大蒜，只有少量白葡萄酒非常简单的菜肴，你绝对可以感受到厨师的技巧。大量渗出香槟精华的油沙司美味到可以喝，大受好评。请和西班牙的面包一起吃!请务必在热腾腾的期间品尝♪

使用来自西班牙纳瓦拉的超厚白芦笋制成的沙拉。我们拥有独家合同，购买仅在当地三星级餐厅出售的极厚产品。其柔软、入口即化的口感使其成为一道经典菜肴，至今仍广受欢迎。尽情享用我们的招牌 Vinagr 酱，其醇厚的酸味恰到好处！

使用伊比利猪的最高级等级贝若塔的生火腿。接到订单后，从原木开始切片。尽享只吃橡子长大的特有的森林香味，入口即化般口感的脂肪美味，上等的瘦肉甜味。和西班牙啤酒、葡萄酒也很搭配，推荐作为最初的下酒菜!※也接受与Serrano的拼盘。也推荐品尝对比。

据说字面意思是“山的火腿”的塞拉诺火腿与火腿、火腿和金华火腿并称世界三大火腿。比起贝若塔味道清淡的同时，凝缩的美味也能充分感受到，恰到好处的咸味是绝品。这个也是接受订单之后，从原木开始切片。※也提供贝若塔拼盘。也推荐品尝对比。

在西班牙，这种金黄色的煎蛋卷也被称为“圆形金币”，是很多人喜爱的家庭口味。放了很多土豆，用平底锅烤成圆形。漂亮的圆形和恰到好处的松软的火候，是熟练的厨师的技能。因为是用盐和胡椒调味的，所以即使什么都不加也能突出鸡蛋的松软的甜味和土豆的松软热乎乎的感觉，吃起来很美味。除了原汁原味的正统之外，我们还为您准备了3种口味，口感Q弹的“小虾煎鸡蛋卷 (1050日元) ”，大量使用西班牙产高级咸鳕鱼，配合绝妙的香味和咸淡使酒越加醇香的“咸鳕鱼煎鸡蛋卷1150日元”，请根据您的喜好选择。

在众多的西班牙海鲜饭大赛中获得好评的本店引以为豪的一道菜!我想知道是否有很多人首先想到“西班牙人”或“西班牙人”。是本店历史最悠久、最传统的西班牙海鲜饭。米饭和章鱼、鱿鱼、白肉鱼等海鲜一起大量煮熟，因此可以享受到丰富多彩的口感。新鲜海鲜的美味充分渗透到米心，请品尝浓厚而有深度的味道。

Vidro的豪华海鲜饭，大虾都从锅里跳出来了！在上述海鲜饭的基础上，除了贻贝和蛤蜊等基本食材外，我们还添加了柔软多汁的加利西亚鸡肉和西班牙虾。每道菜的汤汁都溢出来，更衬托出美味，是一道让人更加满足的杰作。非常适合庆祝活动或犒赏自己♪

使用大量浓郁的霞制成的海鲜饭。使用国产墨鱼汁，不会感觉到一丝腥味。而且，这也是一道可以让您享受到海鲜的浓郁风味的特色菜肴。添加蒜泥蛋黄酱，味道更浓郁，绝对满足！

在Fidewa国际比赛中，荣获全球第二名的西班牙海鲜饭!!通常是用米煮的西班牙海鲜饭，使用的是发源于沿海地区的叫做“Fidewa”的意大利短面。汤汁中大量使用了大螯虾和甜虾，味道浓厚。可以感受到西班牙“Gandia”的海风，让原产地的评委也赞不绝口的特别西班牙海鲜饭，请一定品尝。

请务必品尝在世界大会上获得评审员特别奖的西班牙海鲜饭!西班牙家庭料理西班牙海鲜饭。在巴伦西亚苏伊卡由于是内陆，所以变身为大量使用山珍的西班牙海鲜饭!溢出的肉和豆子的美味渗入满金黄色的藏红花米饭中，是可以充分品尝到迷迭香香味的珍品。2016年在国际西班牙海鲜饭比赛中获得了日本第一名，在世界上获得了特别奖，是非常有自信的特别西班牙海鲜饭。西班牙海鲜饭的食材使用了在日本还很罕见的正宗西班牙传统“兔子”“鸡肉”“蜗牛”，给人以海鲜强烈的印象，西班牙海鲜饭给人以新的发现。本店的“推荐”菜单!请一定要品尝一次!

据说字面意思是“山的火腿”的塞拉诺火腿与火腿、火腿和金华火腿并称世界三大火腿。比起贝若塔味道清淡的同时，凝缩的美味也能充分感受到，恰到好处的咸味是绝品。这个也是接受订单之后，从原木开始切片。※也提供贝若塔拼盘。也推荐品尝对比。

使用伊比利猪的最高级等级贝若塔的生火腿。接到订单后，从原木开始切片。尽享只吃橡子长大的特有的森林香味，入口即化般口感的脂肪美味，上等的瘦肉甜味。和西班牙啤酒、葡萄酒也很搭配，推荐作为最初的下酒菜!※也接受与Serrano的拼盘。也推荐品尝对比。

大量使用了芝士、塞拉诺火腿、凤尾鱼等西班牙直接进口的食材，是女性也会喜欢的健康绿色沙拉。大量使用了新鲜的生菜和西兰花、西红柿、红辣椒等，看上去也很鲜艳。4个人也有足够的分量。因为容易分开，所以也是推荐用于宴会的前菜。

Biidoro的原创沙拉！拥有众多忠实粉丝的杰作♪以蛋黄酱的发源地马略卡岛为灵感的生鱼片沙拉。使用大量新鲜扇贝、鲑鱼和鱿鱼，脆脆的黄瓜增添了质感。我还在上面放了鲑鱼子和鱼子酱。沙拉看起来很华丽，里面的酱汁越拌越酸，与各种海鲜结合在一起，更加美味。

使用来自西班牙纳瓦拉的超厚白芦笋制成的沙拉。我们有独家合同，购买直径3厘米以上的贵重物品，这些物品只在当地三星级餐厅出售。这道经典菜肴的柔软入口即化的口感自创立以来一直很受欢迎。搭配大量我们的招牌 Vinagr 酱，酸味恰到好处！

这种受欢迎的小吃是在煮熟的章鱼上撒上辣椒粉、西班牙橄榄油和大量辣椒制成的，给人一种辛辣的余味。推荐作为第一道小吃。

最值得推荐的经典商品!从签约农家直接送来的新鲜的大蘑菇，可以品尝到肉厚弹性十足的口感。越嚼越有味道的蘑菇味道很特别。由于西班牙橄榄油和大量大蒜，只有少量白葡萄酒非常简单的菜肴，你绝对可以感受到厨师的技巧。大量渗出香槟精华的油沙司美味到可以喝，大受好评。请和西班牙的面包一起吃!请务必在热腾腾的期间品尝♪

这是一道马德里特产田螺炖菜。壳大的田螺吃起来很饱。浓郁浓郁的半冰汁酱汁具有辛辣的味道，非常适合搭配啤酒和葡萄酒。与西班牙面包一起享用！

在西班牙，这种金黄色的煎蛋卷也被称为“圆形金币”，是很多人喜爱的家庭口味。放了很多土豆，用平底锅烤成圆形。漂亮的圆形和恰到好处的松软的火候，是熟练的厨师的技能。因为是用盐和胡椒调味的，所以即使什么都不加也能突出鸡蛋的松软的甜味和土豆的松软热乎乎的感觉，吃起来很美味。除了原汁原味的正统食品之外，我们还准备了口感Q弹的“小虾蛋卷”、大量使用西班牙产高级咸鳕鱼子制作而成的绝妙香味和咸味十足的“咸鳕鱼子蛋卷”这3种口味，请根据您的喜好选择。

巴斯克的名菜之一，将大量的鳕场蟹肉糜拌入成熟的西红柿中，用烤箱烤得恰到好处。芳醇的螃蟹的鲜味与番茄的微酸融为一体，是一款口感顺滑的佳品。还有雪蟹的爪子，外观也很豪华。请和蒜味吐司一起吃。

大量使用地中海沿岸的海鲜，是加泰罗尼亚的西班牙版鱼汤炖煮料理。据说像西班牙的轻歌剧“萨尔苏埃拉”一样，大量使用了豪华绚烂且丰富多彩的海鲜，因此而得名。本店大量使用西班牙直接进口的大长臂虾、贻贝、蛤蜊、乌贼、螃蟹、白肉鱼等，在番茄底料中加入藏红花炖煮而成。香味浓郁，从各种汤汁中渗出的汤汁的和谐是令人难忘的美味。请一定和西班牙的面包一起吃。

高级伊比利亚猪肉中最稀有的部分“Secreto”只是简单地用盐烤一下。秘密指的是前腿根部的大理石花纹肉，据说这个名字的由来是因为一家肉店的老板把它藏起来带回家，因为它实在是太美味了。这是最好的大理石肉，只需添加粗盐即可带出肉的天然风味和甜味。

是马德里的名产，炖煮牛瘤胃。使用国产的上等牛瘤胃，用番茄和多明格拉斯底料的浓厚酱汁炖煮。另外，加入了牛肚、红辣椒、鹰嘴豆，做成了超辣的味道。上等牛瘤胃经过仔细处理，所以完全没有臭味。请和西班牙面包一起吃。

两种类型的分类：用 couverture巧克力制成的经典 cakeau 巧克力和巧克力砂锅。 湿润的巧克力和光滑的砂锅具有入口即化的质地。 坚果口音和英式酱让你感觉更加丰富。 它是一颗带有华丽金色装饰的宝石。

在西班牙的节日圣周里吃的特里哈。也被称为“圣周五的Toriha”，是用从以前就很亲切的橄榄油炸的点心。使用了西班牙产的上等蜂蜜和杏仁的奶油型Turon Espuma在Toriha上制作而成。用盎格鲁斯酱更加浓郁。

瑞士卷是一种非常受欢迎的蛋糕，在西班牙也是“Brazo de Gitano (Brazo de Hitano) ”。碧绿是在奶油中加入使用了优质蜂蜜和杏仁的奶油吐司，做成生蛋糕卷。这是一款配有清爽季节果子露的甜点。