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京味のDNA 井雪さん。
シンプルなお料理が少しずつたくさんいただけます。
しかしどれも奥深いお味のものばかり。
ひとくち食べて あぁ〜 と言ってしまうものの多いこと。
最高でした。
▽...
今回はある方のご紹介で、井雪さんへ伺う事ができた。
以前、京味さんへ伺ったとき、西さんの目の前で頂いた料理は記憶に新しく、いまだそれを超える和食に出会ったことが無い。
素朴で、決して贅沢な食材...
やっと訪問させて頂いたその半年後に
常連様にご案内頂き、再訪となりました。
初めての訪問でも、とてもドキドキと緊張しましたが
2回目でも、それは変わらず
背筋の伸びる、しかし心地よい緊張で...
幸運なことに、訪問する機会をいただきました。
カウンター6席とテーブル席がありました。
写真はNGの雰囲気がびしびしと伝わり
確認はしていませんが、遠慮しました。
とは言っても、店内の...
都内で最も予約困難なお店のひとつ
井雪へ訪問です
食べログアワードシルバー
腕を奮うのは上田真寛大将
年内閉店でもはや伝説の名店となるであろう京味
そこで13年修行し独立後、
井雪を名...
2019.11.15
＃銀座
＃和食
＃井雪
＃予約とれない
＃衝撃的な美味しさ
＃素敵な女将さん
友人の予約で初めて伺いました。
こんなに美味しい和食に行けるなんて！
もう何も...
お味は満点です
ケチのつけどころがどこにあるのか
和食の真髄です
昨日もきてたっけ？と思うほどの気さくで自然なおもてなし
昔、起業したものは前にでるな会社のサービスと認知で勝負しろ...
約半年ぶりの井雪。
この日もたくさんのお料理を出していただきました。
特に〆のご飯のバラエティが個人的にはこちらでの最大のお楽しみ。
この日も早松茸のご飯、生姜ご飯、ハラスご飯、じゃ...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Iyuki（Iyuki）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
|
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都中央区 |
| 交通方式 |
从地铁东银座站4号出口徒步1分钟 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥60,000～￥79,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
介绍制 |
2020年2月。
初めてお伺いさせていただきました。
次の予約は1番早くて7月だそうです。
さすがにさすがにすごく美味しい！！
ほんっとに美味しい！
美味しいしか出てこな...