菜单 : Hidagyuu Ittouya Ginza Bakuroichidai

官方消息

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买一头飞弹牛最飞牛上等空间

Hidagyuu Ittouya Ginza Bakuroichidai

(飛騨牛一頭家 馬喰一代)
最近的车站：
银座一丁目
[东京]
类别：
烧肉
涮涮锅
寿喜烧
预算：

JPY 8,000～JPY 9,999

JPY 1,000～JPY 1,999

店家资讯(详细)
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最近更新时间 : 2024/04/29

美食菜单

(税込価格)

【期间限定特别菜单】

马肉肉食特选牛肉刺身拼盘

马肉肉食特选牛肉刺身拼盘

JPY 2,750

特选海胆肉脍

特选海胆肉脍

JPY 2,178

飞弹牛“最飞”极品夏多布里昂牛排

飞弹牛“最飞”极品夏多布里昂牛排

JPY 6,600

飞弹牛“最美味”极品里脊肉

飞弹牛“最美味”极品里脊肉

JPY 4,400

飞弹牛 「最飞」 大块极品里脊肉的烤涮涮锅

飞弹牛 「最飞」 大块极品里脊肉的烤涮涮锅

JPY 4,400

飞弹牛 「最飞」 牛肋排的汤涮涮锅

飞弹牛 「最飞」 牛肋排的汤涮涮锅

JPY 2,420

极品牛舌

极品牛舌

JPY 3,630

炙烤中肥牛腩一整块寿司饭团

炙烤中肥牛腩一整块寿司饭团

JPY 1,100

超浓厚飞弹牛咖喱

超浓厚飞弹牛咖喱

JPY 946

【至福之盛】

请尽享日本第一的飞弹牛“最飞牛”的至福美味。

最美味特别拼盘 (2~3人份)

JPY 14,300

最美味特别拼盘 (四~六人份)

JPY 20,900

【极品*最牛】

能尽享在约500公斤的“飞牛”中只取极少量的“最飞牛”的极品部位。

飞弹牛“最飞”极品夏多布里昂牛排

JPY 6,600

飞弹牛“最美味”极品里脊肉

JPY 4,400

飞弹牛 「最飞」 极品里脊肉

JPY 4,180

飞弹牛 「最美味」 极品五花肉

JPY 3,300

极品横膈膜

JPY 3,080

极品牛舌

JPY 3,630

极品熟成里脊肉

JPY 3,520

极品老化舌头

JPY 3,630

飞弹牛 「最飞」 本日的霜降部位 (胡椒盐·酱汁)

JPY 2,310

飞弹牛 「最飞」 本日的红肉部位 (胡椒盐酱汁酱汁酱汁)

JPY 2,310

飞弹牛“最飞”霜降·红肉品尝对比 (胡椒盐酱汁酱汁酱汁)

JPY 2,310

【银座限定*最飞牛】

飞弹牛 「最飞」 大块极品里脊肉的烤涮涮锅

JPY 4,400

飞弹牛 「最飞」 牛肋排的汤涮涮锅

JPY 2,420

飞弹牛 「最飞」 牛杂烩烧

JPY 1,870

飞驒牛“斋飞”日式牛肉火锅烧饭

JPY 2,530

【刺身风味】

本店不提供生牛肉。生鱼片等是烤牛肉。

马肉肉食特选牛肉刺身拼盘

JPY 2,750

让舌尖回响的，各种今天最好吃的肉。

大肥牛刺身

JPY 2,310

它融化并消失・・・。但让舌头不黏糊糊的是，优质脂肪的技术。

牛肉刺身红肉

JPY 1,760

肉质原本的美味扩散开来。不管怎么说，太奢侈了。

马肉刺身特选炭火炙烤

JPY 2,310

“无可挑剔的美味”是店主喜爱的绝品。它的味道・・・。

特选海胆肉脍

JPY 2,178

马食原创的肉脍搭配海胆的话肯定很好吃。

特选肉脍

JPY 1,760

突出优质瘦肉的独创酱汁。留在记忆里。

特选盐味肉脍

JPY 1,760

想要用舌头感受飞弹牛的底蕴的话，就选无障碍的盐吧。很好吃。

白鲜酱

JPY 935

无味到极限。在变得雪白之前，花费工夫进行了准备。※低温烹调完成

【飞弹牛握寿司】

飞弹牛手握寿司一份起可以点。

飞弹牛饭团5种拼盘

JPY 2,068

令人心动的终极五贯。放入口中・・・请稍微扑腾一下。(肉脍军舰/金枪鱼中腹握寿司/烤金枪鱼中腹握寿司/烤金枪鱼中腹握寿司/红肉握寿司)、海胆浇头单人份“528日元”/双人份“1,056日元”

高级飞弹牛手握寿司5种拼盘

JPY 4,378

(飞弹牛×鲑鱼子满溢军舰寿司/炭火炙烤马肉刺身寿司饭团/炙烤厚切牛舌寿司饭团/炙烤夏多布里昂牛排一根寿司饭团/炙烤里脊肉里脊肉一根寿司饭团)、海胆浇头单份“528日元”/双份“1,056日元”

单品各种

·生拌牛肉军舰寿司“374日元”、金枪鱼寿司饭团“539日元”、烤金枪鱼寿司饭团“539日元”、烤金枪鱼寿司饭团“429日元”、红肉寿司饭团“484日元”、烤心脏寿司饭团“374日元”、飞弹牛×鲑鱼子溢出军舰寿司“1,298日元”、马食炭火炙烤寿司饭团“638日元”、烤厚切牛舌寿司饭团“473日元”、烤夏多布里昂牛排一根寿司饭团“1,628日元”、烤金枪鱼里脊肉寿司一根寿司饭团“1,100日元”

【店主精选炭火烧】

以最好的状态提供当天严格挑选的部位和食材。

本日的霜降 (上) (盐味胡椒‧盐味酱汁‧酱汁)

JPY 1,540

在舌头上一下子就融化了，脸也融化了・・・好兴奋。油腻的甜味让人吃惊。

当日的红肉 (上) (盐味胡椒‧盐味酱汁‧酱汁)

JPY 1,430

对行家喜欢的浓厚的红肉味道，不知不觉嘴角就上扬了，肉汁渗进去就是吃的时候了。

味增腌熟成飞弹牛

JPY 1,650

将熟成变软的肉用曲子味增腌制。

舌盐

JPY 1,870

这个这个!啤酒下不来饭。非常好吃。

葱花牛舌

JPY 1,980

伴随着葱香，口感清爽。

厚切牛舌

JPY 2,420

仅使用柔软的部分。清脆的口感让人窒息。

葱花五花肉

JPY 1,870

裹上香味浓郁的葱花。脂肪、肉、葱・・・三位一体的美味。

飞弹牛胫烧

JPY 1,056

正因为是最动的部分，所以味道才浓厚!

烤带骨薄片牛尾 (盐味酱汁)

JPY 1,100

是有弹性的胶原蛋白的块。去除多余脂肪的切成薄片的牛尾，意外地被评价容易吃。

绝品内脏 (味增酱·盐味酱汁)

JPY 880

因为很新鲜，所以即使烤了也能入口即化。

杠杆

JPY 990

没有腥味，富有弹性的肝脏是新鲜感的证明。

心脏

JPY 990

劲道的口感和浓厚的美味，震撼灵魂・・・。

【土鸡、美浓猪肉、蔬菜】

奥美浓古土鸡 (盐味胡椒‧盐味酱汁)

JPY 946

结实的身体是在丰富的大自然中成长的。

美浓健通猪里脊肉

JPY 792

用牙齿咬紧的话，美味会一下子爆裂。

美浓健通猪五花肉

JPY 748

就像吃了上等黄油一样，肥肉的美味是其魅力所在。

美浓KENTON自制生西式香肠

JPY 858

从绞肉开始的店主的讲究。令人惊讶的超长尺寸。

烤蔬菜拼盘

JPY 770

每天早上送来，被晨露浸湿的当地蔬菜。富含维他命。

香蒜芝麻油烧

JPY 550

和肉一起吃的话，肉的味道会完全改变。

蘑菇拼盘

JPY 770

森林的香味扩散开来，清爽地恢复口中的脂肪。

[海鲜烤]

活对虾 (两只)

JPY 1,056

它会跳起来，所以要小心。

活大蛤蜊

JPY 1,518

最后的乐趣、从贝壳里出来的果汁这个又是好吃的!

活鲍鱼

JPY 6,930

限时。有前后大小的。

【暂定】

飞弹牛高级炖牛筋

JPY 858

将极品飞弹牛筋和内脏用八丁味噌煮制而成，这才是名古屋的味道。不吃・・・怎么办?

飞弹牛时雨煮

JPY 748

慢慢煮六个小时以上。熟练使用整只猴子的店主的秘诀，这里就是蚂蚁。

自制扎鲁豆腐

JPY 550

因为是采购优质的豆浆，在店里制作，所以味道不一样。

自制韩式辣白菜

JPY 550

再现正宗韩国风味。隐藏在辣味深处，尽享丰富的美味。

自制黄瓜泡菜

JPY 550

咯吱咯吱的嚼劲，筷子很快。

自制萝卜泡菜

JPY 550

慢慢回响的萝卜的甜味。能感受到辛马的精髓。

自制泡菜什锦

JPY 1,056

品尝并比较我们引以为傲的手工泡菜的不同种类。

自制韩式拌菜拼盘

JPY 1,056

韩式拌菜也是自制的。筷子停不下来的美味!

韩式腌鳕鱼内脏

JPY 638

是韩国下酒菜的经典。咯吱咯吱的口感×大海的香味让人上瘾。

考究的豆芽

JPY 506

“总之很美味”，老板娘非常喜欢。富含维他命的店主自信之作。

各种美味的咸菜

JPY 836

保留了新鲜蔬菜的美味。清口是必不可少的。

熏制拼盘

JPY 1,936

烟熏引出美味的熏制竞演。请尽情品尝浓郁的香味和味道。

【沙拉】

Bakuro沙拉（芝麻/意大利菜/日式无油）

JPY 1,320

店主的精心之作。几种棒状蔬菜突然开花，自制熏制飞扬・・・冒险。

自制生火腿沙拉

JPY 1,056

在店里的工作室制作的，自信的生火腿。非常适合喝啤酒。

韩式生菜沙拉

JPY 946

新鲜的生蔬菜搭配韩式风味。美味的调味汁会引起食欲。

蔬菜沙拉（芝麻/意大利菜/日式无油）

JPY 946

大量蔬菜补充维生素!

简单水果番茄洋葱沙拉（芝麻、意大利菜、日式无油）

JPY 1,056

甜味很强的西红柿和洋葱，是血液清爽的好搭配。

马食飞弹牛章鱼沙拉

JPY 2,200

店主强烈推荐。肉质很好的飞弹牛和爽脆的洋葱一起吃的话・・・沉默不语。

自制豆腐沙拉

JPY 946

因为使用刚做好的豆腐，所以口感&味道满分。要日式风味的。

奇沙巴

JPY 462

把肉包起来，塞进嘴里。这又是一个好兆头。

棒状沙拉和自制味增

JPY 528

大量使用岐阜县产蔬菜的棒状沙拉成为期待已久的大菜单!和味噌一起吃的话会受不了。

【餐食·汤】

侧面菜单也全部精心制作。

飞驒牛“斋飞”日式牛肉火锅烧饭

JPY 2,530

我们的招牌寿日式牛肉火锅碗。与严选大米的相容性极佳！上面撒上蛋黄即可享用。

超浓厚飞弹牛咖喱

JPY 946

20种以上的香料调和而成的超浓厚咖喱中加入令人惊讶的柔软的切片飞弹牛和洋葱的极品咖喱饭。

酸橘茗荷米饭

JPY 506

酸橘的酸味和野姜的清爽非常绝妙。清淡的土佐酱油。

飞騨牛XO粽子

JPY 506

将飞弹牛和糯米的美味紧紧地锁在里面，让您尽享香气四溢的美味。

分量十足的飞弹牛时雨煮饭

JPY 946

将马肉特制的时雨煮放在银饭团上。・・・美味到令人讨厌。

凉风冷面

JPY 1,056

带有韩式拌菜和泡菜、温泉鸡蛋。日式汤汁味道清爽。

各种茶泡饭

选择喜欢的食材，清爽地喝一杯。・芥末“506日元”、梅“506日元”、飞弹牛时雨煮“682日元”

各种饭团

直接吃也好，用炭火烤得酥脆也好◎。・杂鱼梅“396日元”・飞弹牛时雨煮“418日元”

银舍利

JPY 220

讲究的米饭，锃亮&光泽的米饭，刚煮好的是最大卖点。

银舍利 (大)

JPY 396

各种美味的咸菜

JPY 836

保留了新鲜蔬菜的美味。清口是必不可少的。

真的牛尾汤 (白‧红)

JPY 1,056

咕嘟咕嘟地炖煮，所以充满了马肉味。

裙带菜和鸡蛋汤

JPY 550

王道的鸡蛋汤里加入了清爽的裙带菜。

红色高汤

JPY 220

在充分熬制的汤汁中，搭配红味噌的味噌是绝妙的味噌汤。

【甜味】

滑顺的马食布丁

JPY 550

毫不吝惜优质的奶油，分量十足。马上就会想念。

蕨饼

JPY 528

从以前开始就备受喜爱的甜味之一。难忘的味道。

焦糖布丁

JPY 550

浓郁的鲜奶油的味道和极佳的柔滑。

粘稠杏仁豆腐

JPY 528

粘稠到极致。

白玉水果

JPY 858

有劲道的糯米团配上各种水果。

当天自制冰淇淋（两球）

JPY 506

这是每天冰淇淋。 请向工作人员询问今天的冰淇淋。

自制香草冰淇淋（2球）

JPY 506

纯手工制作的冰淇淋。浓厚的香草在口中扩散。

自制果子露 (2个)

JPY 506

使用时令食材手工制作的雪糕。清爽~。

冰淇淋和果子露冰淇淋两种拼盘

JPY 506

致贪婪的你。满意度是甜点中最好的。

餐厅信息

细节

店名
Hidagyuu Ittouya Ginza Bakuroichidai（Hidagyuu Ittouya Ginza Bakuroichidai）
类型 烧肉、涮涮锅、寿喜烧
预约・查询

050-5571-9190

预约可/不可

可预订

地址

東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス 11F

Hidagyuu Ittouya Ginza Bakuroichidai - 地図
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交通方式

地铁银座站步行4分钟地铁有乐町线银座一丁目站8号出口步行1分钟JR有乐町站步行5分钟

距離银座一丁目 63 米

营业时间

  • 星期一

    • 11:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • 星期二

    • 11:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • 星期三

    • 11:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • 星期四

    • 11:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • 星期五

    • 11:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • 星期六

    • 11:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • 星期日

    • 11:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • ■ 営業時間
    [ランチメニュー提供時間]
    11:00～LO.14:30

    ■ 定休日
    年中無休
预算

￥8,000～￥9,999

￥1,000～￥1,999

预算（评价总数）
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

无使用电子钱

无使用二維码支付

服务费收费

14:30以降のディナーメニューは5％のサービス料を頂戴します

座位、设备

座位数

76 Seats

（ 有掘式被炉，有吧台）

个人包厢

可能的

可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人

有餐桌包间 (2人~6人用) 有固定脚炉包间 (2人~10人用) 有餐桌包间 (2人~4人用)

包场

可能的

可容纳50人以上

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

附近有投币式停车场

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式围炉座位

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |款待 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅

服务

提供外带服务

关于儿童

接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)

网站

https://bakuroichidai.jp/shop/ginza

开店日

2010.4.16

电话号码

03-3535-4129

备注

【餐券 (礼品卡) 使用注意事项】 ※优惠券不可同时使用※信用卡不可同时使用

通过电子邮件发送信息

发送（通过电子邮件）