官方消息

本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。

银座/包间/日本料理/宴会/欢迎会/午餐

GINPA

(和食 鮨 日本酒 銀波)
此页面上的文本已使用 Wovn.io 自动翻译。请注意,翻译中可能存在不准确之处。

最近更新时间 : 2022/02/23

美食菜单

(税込価格)

《银波ginpa银座店考究的四季珍品料理》

请享用我们使用时令食材烹制的创意日本日本料理。我们对推荐的新鲜鱼类和蔬菜的产地很讲究。除了这里列出的菜单外,我们还提供季节性推荐菜单。

《寿司》

从全国各地采购时令鱼,作为寿司提供。

お鮨のお品書き 仕入れに状況によります。

お鮨のお品書き 仕入れに状況によります。

天然インドマグロの赤身
天然インドマグロの中トロ
長崎県産 赤貝
三重県産 真鯛
徳島県産 アオリ烏賊
千葉県産 勘八
北海道産 天然平目
愛知県産 煮穴子
ノルウェー産 オーロラサーモン
北海道産 帆立
北海道産 鮫鰈
北海道産 雲丹の軍艦巻
北海道産 いくらの軍艦巻

《鱼料理》

为了能将岛国特有的新鲜且丰富的海鲜吃得淋漓尽致,在烹饪法、调味这几个部分都很讲究。

本日鲜鱼五种拼盘一人份

本日鲜鱼五种拼盘一人份

JPY 1,380

银波的生鱼片让桌子更显华丽。根据日期提供海带收尾、拍松、腌制。新鲜的鱼贝类和烤鱼或炖菜等搭配时令食材一起品尝。

岛根县野豆黑过夜干燥

岛根县野豆黑过夜干燥

JPY 2,200

在山阴地区,这种鱼的嘴内部是黑色的,因此被称为“Nodoguro”。是滨田渔民一致称“最美味”的优质鱼类,其声誉远高于鲷鱼。它尤其受到美食家的青睐,甚至被称为“神秘鱼”和“白肉多脂金枪鱼”。它有肥厚的白色果肉。请与日本酒一起品尝。

银鳕鱼的西京烧

银鳕鱼的西京烧

JPY 1,520

由于成熟期短,原料的好坏和米曲的结果不好直接反映到味道上,完全不会弄虚作假的“西京味噌”。从“优质的原料”与“传承的技艺”・・・以及“藏人的精心”中提炼出来的细腻、柔和的甜味和芳香,是只有“西京味增”才具有的魅力。

什锦虾和时令蔬菜天妇罗

什锦虾和时令蔬菜天妇罗

JPY 1,480

“肉菜”

宫城县产仙台牛里脊肉熔岩石烧

宫城县产仙台牛里脊肉熔岩石烧

JPY 3,900

我们每天都会为您准备最高级的特选A5和牛牛腰肉,肉质柔软。多汁的口感。浓缩美味,细腻芳醇的味道。日本产和牛的美味的特征,是由含有大量作为美味基础的优质氨基酸和不饱和脂肪酸所产生的柔软口感,和日本产和牛所拥有的本来的香味。

佐贺县产黑胡椒烤三濑鸡

佐贺县产黑胡椒烤三濑鸡

JPY 1,520

有着恰到好处的口感和丰富风味的三濑鸡。以法国的土鸡为家谱,用植物为主的独家配合饲料喂养的三濑鸡,特点是味道浓郁,肉质弹性适中。这款单品采用了清淡的烹饪方法,更能让人感受到食材的味道。

自制烤牛肉

自制烤牛肉

JPY 1,670

请用柔软的上等肉蘸着特制的酱汁食用。

岐阜县飞驒牛炸肉饼一份

岐阜县飞驒牛炸肉饼一份

JPY 410

酥脆的炸肉饼充满了肉的味道。

熊本县产马肉刺身

熊本县产马肉刺身

JPY 1,400

我们提供的是熊本县产的马肉刺身,瘦肉,味道鲜美。虽然添加了佐料,不过就那样即使是酱油,清淡的味道也很受欢迎。

《珍馐》

下酒菜和日本酒也是绝配。

群马县产榛名山丽鸡蛋的高汤蛋卷

群马县产榛名山丽鸡蛋的高汤蛋卷

JPY 880

经典的高汤鸡蛋卷的特点是入口即化的口感。

熏制福冈县产明太子

熏制福冈县产明太子

JPY 880

让人上瘾的美味。

芥末酱油拌鸡脯肉和山药

JPY 820

浅渍时令蔬菜和盐海带

浅渍时令蔬菜和盐海带

JPY 820

北海道产鳐鱼翅

北海道产鳐鱼翅

JPY 880

提供较厚的鱼鳍,尺寸较大。

《新鲜蔬菜》

北海道产土豆沙拉和炙烤培根

北海道产土豆沙拉和炙烤培根

JPY 880

自制土豆沙拉配焦味增黄油

高原生菜和小沙丁鱼的凯撒沙拉

高原生菜和小沙丁鱼的凯撒沙拉

JPY 1,120

烤北海道产芦笋和扇贝

烤北海道产芦笋和扇贝

JPY 1,200

《 土锅饭/寿司》

《 土锅饭/寿司》

这是用时令食材烹制而成的季节的砂锅饭。蒸饭砂锅的热的地方很柔软,蓄热性很高,像把米包起来一样传递热量,通过远红外线效果和双层盖产生的压力效果,可以做出与电饭锅不同的传统美味的米饭。

今天精选的五件握寿司

今天精选的五件握寿司

JPY 2,050

为您提供新鲜的食材。

信州28荞麦面

信州28荞麦面

JPY 1,180

秋田县南部的手抻制法制作的干乌冬面。

《甜点》

山口县产香味的獭祭提拉米苏

山口县产香味的獭祭提拉米苏

JPY 800

是日式提拉米苏。

时令果子露

时令果子露

JPY 770

清爽系列的果子露,根据季节内容会改变。

单品料理价格以含税价格表示。

*由于季节的变化和进货等原因,可能会有部分菜品变更的情况。敬请谅解。

餐厅信息

细节

店名
GINPA(GINPA)
类型 日式小酒馆、寿司、日本料理
预约・查询

050-5868-0588

预约可/不可

可预订

苦手な食材やアレルギーなどお気軽に申しつけ下さいませ.

地址

東京都中央区銀座5-6-2 銀座七宝ビルB1

交通方式

地铁银座站。A1出口前面就是三越,银座6,歌舞伎座,银座SIX附近,进入铃兰大道后马上就是右手从A1出口出来,在华夫饼店maneken先生处向左拐。在理索纳银行ATM对面的白色大楼的地下1楼。在银座4丁目十字路口附近迪奥先生的后面

距離银座 57 米

营业时间
  • 星期一

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期二

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期三

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期四

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期五

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期六

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 料理14:00 酒水14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期日

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 料理14:00 酒水14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 公众假期
    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 料理14:00 酒水14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • ■ 定休日
    年末年始 1月2日から営業しております。
预算

¥8,000~¥9,999

¥2,000~¥2,999

预算(评价总数)
¥8,000~¥9,999¥1,000~¥1,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用电子货币

(Suica等交通系电子货币、iD)

可使用二維码支付

(PayPay)

收据 可以开具符合条件的发票收据。
注册号码T1011101039842

※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。

座位、设备

座位数

140 Seats

个人包厢

可能的

可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10~20人、可容纳20~30人、可容纳30人以上

也有最多可以容纳70人的大房间,请咨询。

包场

可能的

可容纳50人以上

禁烟・吸烟

严禁吸烟

4月1日起全店全面禁烟。

停车场

不可能

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有沙发座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供投影机,提供免费无线网络连接

菜单

套餐餐

无限畅饮

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单

特点 - 相关信息

此时建议

款待 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师

关于儿童

我们也准备了榻榻米坐席、沙发坐席等单间。

服装规定

没有

网站

https://ginpa-ginza.com/

开店日

2010.5.19

电话号码

03-3572-3344

备注

也可以通过不可饲养宠物的企业等的请求支付。(请出示两张名片和身份证。)