官方消息
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![Osteria da K.[kappa] -](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/225461/640x640_rect_f6b07c6bfe6b213508621437962a1852.jpg "Osteria da K.[kappa] -")
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![Osteria da K.[kappa] -](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/225461/640x640_rect_69d45f4658aed7dd2698472bc5ea4378.jpg "Osteria da K.[kappa] -")
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![Osteria da K.[kappa] -](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/225461/640x640_rect_95c42c0009bbcf377f2669c9951d1861.jpg "Osteria da K.[kappa] -")
![Osteria da K.[kappa] -](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/225461/640x640_rect_2eef577d31109809c2d60d09ecf2d61a.jpg "Osteria da K.[kappa] -")
![Osteria da K.[kappa] -](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/225461/640x640_rect_852f1b7ac868da0370a5293742fc28ea.jpg "Osteria da K.[kappa] -")
餐厅信息
细节
| 店名 |
Osteria da K.[kappa] （Osteria da K.[kappa] ）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、洋酒吧、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
03-6274-6620 |
| 预约可/不可 |
可预订
御予約時間より30分以上の遅刻、お揃にならない場合は次の御予約がありますのでキャンセル(キャンセル料金が発生します。)とさせていただきますのでご注意ください。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-7-2 銀座藤井ビル2 5F |
| 交通方式 |
从银座站A2出口5分钟，面朝花椿大道。在丸源21大厦和砖造的月光庄大厦之间。 距離新桥 406 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
コペルト（チャージ）500円/人 サービス料なし |
![Osteria da K.[kappa] - 地図](https://tblg.k-img.com/images/shared/bg/clear.gif)
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 吧台8席4人桌2桌2人桌1桌） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 有半包间(6人以上包场。) |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 大楼的公共空间也是禁烟的。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
谢绝小学生以下的孩子来店。 |
| 开店日 |
2014.8.25 |
| 备注 |
面向花椿街。品牌店“亚特兰蒂斯”位于大楼一楼。它毗邻砖砌建筑Gekkoso。请预约用餐时间约2至2个半小时。如有时间限制，请提前告知我们。请注意，如果您的停留时间较短，我们可能会拒绝您的请求。工作时间（17:00-22:00）我们可能无法接听电话，因此请尽可能在工作时间以外联系我们。谢谢。如需在营业时间内预订，请使用食べログ网上预订。如果您有任何要求或疑问，请写在备注中，我们稍后会与您联系。请注意，即使您的座位显示为柜台，根据预订状态也可能会为您提供一张桌子。 |
銀座の「OsteriadaK.[kappa]（オステリアダカッパ）」。ミシュラン3ツ星「鮨よしたけ」が手掛けるイタリアンレストランであり、魚介類の仕入れが同じということで話題となりました。
店内は横に長細い変わった間取りであり、カウンター席が7-8席にテーブルが3卓ほど。礒貝勝成シェフは「キャンティ（CHIANTI）」で腕を磨き「トラットリアミキータ」では料理長を務めたそうです。イタリアや「鮨よしたけ」での修行経験もあったりと、興味深い経歴です。
ワインはボトルで5千円台から始まり、銀座という立地を考えれば価格は控えめ。魚介類が主力のお店だからか、イタリアの白ワインが充実していました。
本日のカルパッチョは馬肉。綺麗な味わいながら鉄分はガッチリとしており、すりおろしたチーズと相俟ってパンチのある前菜です。
スミイカのソテー。絶妙の火加減で、しっとりとした口当たりながらイカの香ばしさも感じられ、まさに絶品。カラスミの旨味も程よく合って、ワインが進むひと皿です。
パンは素朴ながらジュワっとした食感で実にジューシー。私の好きなタイプです。
北海道産生ウニと生のりの冷製バベッティーネ。このパスタは美味しいですねえ。ウニの甘味に海苔の香り、トマトの仄かな酸味が絶妙にマッチ。パスタは冷製としては珍しく平打ちの太麺で、クニクニとした絶妙な噛み応えを放っています。
魚介のラグーのスパゲッティ。海の幸の旨味が活きており、酒の進むパスタです。アワビのむっちりとした食感も料理に心地よいリズムを生み出します。
アクアパッツァは魚を選ぶことができ、キンメを選択。身の美味しさは当然として、滲み出るエキスが一番のごちそう。しかしながら、9,020円という価格設定はいささか高価すぎる気がしないでもありません。
もう少し食べれそうということでスミイカとセロリ葉のジェノベーゼ。パスタはリングイネで、その完璧な茹で具合が完璧な歯ごたえを演出します。緑の旨味も天晴れです。
美味しかった。魚介中心のイタリアンと言えば「IlLato（イルラート）」が最強ですが、当店も中々どうして見事な味わいです。加えて肉の可能性も大いに感じさせるセンスがあり、次回のメインはお肉を注文しようと思います。
ちなみに当店はミシュランのビブグルマンに認定されているのですが、ぜんぜん安いお店ではないのでお気をつけて。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2023/11/osteria-da-kkappa.html