店名 |
Renge
|
---|---|
类型 | 中国菜、创新高级料理 |
预约・查询 |
03-6228-5551 |
预约可/不可 |
仅限预订
ご予約は予約サイト『OMAKASE』のみ承っております。 |
地址 |
東京都中央区銀座7-4-5 GINZA745ビル 9F |
交通方式 |
从地铁银座站徒步5分钟左右从JR新桥站徒步5分钟左右从地铁银座站B7出口乘坐扶梯前往地面。从面向的索尼大街向新桥方向。穿过两个十字路口,在资生堂本社大楼后门对面的本大楼9楼。 距離银座 339 米 |
营业时间 |
|
预算 |
¥20,000~¥29,999 |
预算(评价总数) |
¥30,000~¥39,999
|
付款方式 |
可使用卡 (AMEX、JCB、Diners、VISA、Master) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
お会計から10%のサービス料を頂戴いたします。 |
座位数 |
18 Seats ( 吧台4席,桌子14席) |
---|---|
最大宴席可容纳人数 | 18人(坐位)、40人(站立) |
个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 是3位到6位的安排。是用隔板隔开的形状的半单间。作为单间费用,另外收取餐饮费的10%。 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有西银座地下停车场和投币停车场。 |
空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
---|---|
料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
服务 |
有品酒师 |
关于儿童 |
根据您孩子的年龄,有时可以引导。请在预约时确认。 |
网站 | |
开店日 |
2015.6.23 |
备注 |
从结帐处收取服务费。 |
在米で今はダラスにいる友人が一時帰国し向こうで美味しい中華が食べられないとリクエストあり銀座の『Renge レンゲ』へ。新宿三丁目に店を構えていた頃は何度か気軽に伺えたもののコロナを挟んでこちら初訪問。
完全予約制となり店構えからがらりと雰囲気変えてアラカルトだったメニューもおまかせのコースのみ、10月11月は上海蟹メインの一択ということで文字通り身構えて重い扉を開きましたが…期待に違わぬ進化に感嘆。
のっけからビスクに白子のコロッケと上海蟹尽くしで幕開け、大皿はホロホロ鳥の四川風よだれ鶏からナポレオンフィッシュの煮込みまでバラエティに富んだ趣向を凝らし、続いてのいくら春巻が逸品で何本でも所望したいほど。
白トリュフの黄金麻婆豆腐に黒鮑の炒めも極上、そして上海蟹を豆豉炒めで余すところなく舐め尽くし〆はこれも黄金色に煌めくフカヒレの太閤麺。友人も当然ながら大満足し向こう半年はあちらの食で耐えるべしと。
これだけ食材から揃えれば文句もないとはいえ贅沢三昧にお値段もグレードアップ必然なれど、席数を搾り場所柄も考慮すればむしろ適正。それ以上にこのクオリティで納得させてくれるだけの価値を実感できました。