评论列表 : Nikuya Tanaka

2023年4月
この日は東京の銀座にある
【肉屋田中】さん

食べログ4.41
#食べログ2023silver

1度は行きたいなと思いながら
なかなかタイミングが合わず、ようやく伺え...

例えるなら
進撃の巨人で言えば壁をあっさり越えた超大型巨人のような
野球で言えば大谷翔平選手のような
とにかく、ぶっ飛んだレベルのお肉とお食事を本日も頂けて、心も身体も大変満足でした。
また宜...

関東チェイス・1日目
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日本の関東地方に行ったり、関西や中部地方を旅行することが多いのですが、今回は東京に来る機会があり、一流のレストランで食事をし、一流のレストランを味わって頑張りたいと思いま...

肉屋田中『銀座』

メニュー
翡翠豆昆布出汁
天草の鯛と神戸牛
赤貝·トリ貝·ホッキ貝·平貝
神戸牛サーロインしゃぶしゃぶ花山椒
神戸牛ランプのタタキ
筍炭火焼き
神戸牛ヒレの竜田揚...

肉屋田中さんに初めて伺いました。BOSS(大将)が今日は凄い肉ですとされた、但馬牛メス(神戸牛)50ヶ月と51ヶ月をラッキーにも頂くことが出来ました。
赤身の旨味が非常に強いのですが、脂がサラッとし...

人生で一番の肉料理。
最近は肉を中心にした和食料理屋になってるイメージ。
肉屋田中って店名が、ちょっと実力を支えきれなくなってる。

そもそも、今日、仕入れられる世界一の肉はここにあり、あらい...

この牛を超える牛には一生出会いないだろう。
いくら食べても一切胃にもたれなどの負担はありません。
丁寧に掃除された美味しい部位のみをいただきます。

最初にヒスイ豆の美しさに感動しました。
...

ようやく来ることができました。肉屋田中さん。
内装も含めて素敵な空間でした。

大きな筍、貝、お肉たちがお出迎えです。

51ヶ月の神戸牛という大変貴重なお肉をたくさんいただきました。魚の昆...

牛料理の最高峰。肉屋田中 銀座で会食。
メチャクチャ美味い。カウンター8席で肉師 BOSSたなかさとる氏により目の前で調理された最高級の牛肉が最高の状態で提供される。この日の牛肉は牛匠上田伸也氏が丹...

銀座のビル9階にある肉割烹。
平日のディナーで訪問。

銀座のロケーションで肉料理という、バブリーなシチュエーション。

席はカウンタ8席のみ。

Bossこと、オーナーシェフ・田中氏が...

一度伺いたかった【肉屋田中】のカウンターへ。
とにかく肉の質が素晴らしく、ひたすら肉を食べているにもかかわらず食べ疲れしないのだ。
大将の話も興味深く、行く機会があれば必ず行った方が良いお店である。

今、日本でお肉をいただくお店を決めるなら、

間違いなく、こちらを選びます。

お肉を見極める目を持つBOSSこと田中さんは、

眼力だけではなく、お肉に対する限りない愛を

お持ちで...

-ハツの昆布〆
-からすみ餅
-海苔巻き
-蛤のしゃぶしゃぶ
-ハネシタの昆布〆
-フィレの竜田揚げ
-筍椀
-フィレ
-冷麺
-リブロースと芹のすき焼き


また次回も楽しみ...

定期訪問させていただいている肉屋田中さん。
日本一の肉を楽しめるだけでなく、季節を楽しめる和の料理も日々アップデートされています。
本日は月齢51ヶ月神戸牛と月齢48ヶ月神戸牛をいただきました。生...

銀座駅徒歩1分！

食べログアワードシルバーを受賞している【肉屋 田中】さんに再訪しました！

岐阜や名古屋を拠点に大活躍中のオーナーシェフ「田中覚」さんがお肉への想いを詰め込み、自ら腕を振る...

今回は51ヶ月の神戸牛　雌牛
田中さんの温かいホスピタリティにいつも感謝しています。
この日一番記憶に残ったのは竜田揚げ！
普通ならヒレステーキにする豪華なヒレをなんとも美味しい竜田揚げに！
...

日本中からその日1番の食材達を集めた肉割烹が頂けるお店。定期訪問

いつ行っても何度行っても美味しい。ひたすらに美味しい。メニューを定期的に変えても1品1品のクオリティは一切落ちない、想像を超えて...

銀座にある高級肉割烹店

予約枠を持っている友人に誘われて訪問

大将の料理を直近で見ながら楽しめる肉料理のコース


火入れのレベルが最高で、レア物含めて全部美味しかったです

締...

最高峰クラスを目指している。
ふらっとお買い物してからの来店です♪
有意義な時間を過ごすことができる。
言葉よりもはるかに絶品を提供しています♪
スタッフさんいつも有難う御座います♪
初見さ...

毎度ニヤけてしまう、
脳天を突き抜ける美味さ。
お肉ももちろん、お肉以外の料理のクオリティも素晴らしい。
外食でお肉メインならば、私はもうここ一択。
今日も至福の時間をありがとうございました。...