评论列表 : Nikuya Tanaka

去年の5月に初訪問した時、ちょうど最後の緊急事態宣言に引っ掛かってしまい、酒類の提供自粛ということでお茶やノンアルビールをお供にのお食事と、味気ないものになってしまったため、この度、そのリベンジに訪れ...

久々の肉屋田中訪問。
BOSSのピリっとしながら居心地の良い空気感はいつもながら最高。
今宵も日本、いや、世界最高峰の和牛がここに集まる。

・栗
豆腐の白和えがけ。
ほんのり温かく程よい...

値段はアルコール代金込みです。

コース４５０００円

シャンパーニュ１１４００円

某有名肉タレントの方を囲んでの会食でした。

この日多分国内一の牛肉ではないかとのことでした。
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本日は銀座の「肉屋 田中」へ。

こちらは岐阜や名古屋でも人気を誇る肉料理店グループのオーナーシェフ田中覚さんことBOSSによる肉割烹店。ついに自らの名前を掲げ、銀座進出。


場所は銀座駅...

安定した美味しさの肉屋田中さんへ。

栗の渋皮煮

神戸牛の巻き物

柿と和風上湯

海老芋

松坂牛のタン

サーロインのしゃぶしゃぶ

神戸牛のシャトーブリアンとヒレ
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知り合いに連れてきてもらいました。
店内は和の雰囲気でとても良い感じです。
店員さんもとても感じ良く、気遣いもとても素晴らしいです。
料理の方は、全ての食材にこだわりを感じました。
本当にすべ...

名古屋にラグジュアリーな焼肉レストランとＢＡＲの２店をオープンさせたばかりの田中ＢＯＳＳが立たれる、"ＢＯＳＳカウンター"こと〜「肉屋 田中」へ再訪です。

久々のＢＯＳＳカウンターに座ると、前回...

全てのお料理が見た目にこだわっていて美しかった、間違いなく牛肉の美味しさ、松茸、栗、柿、梨など秋を感じられます…どれも完成度の高さに驚きます…文句無し美味…高さに脱帽…とても幸せな気分になる…

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松茸がメニューに入る時期を聞き訪問しました^ ^

いつも美味しく頂いています。

ありがとうございます！

ソースも鮑を使った鮑の素麺の旨さに驚きました。

松茸と伊勢海老のお椀
...

お肉を食べに肉屋田中さんへ伺いました。
BOSSの肉を触ってる仕草雰囲気に圧倒されました。
お肉は美味しく、グラスのワインと一緒に頂きました。
2人で少し飲んで10万超えるとなるともう少しゆった...

名古屋のお店と同じ大将の笑顔がありました。
とても丁寧なお料理と、美味しいお肉で
お腹も心もいっぱいです。
お肉を美味しく食べたい時はカウンターでお肉の話を聞いてたべるのがおすすめです。
個室...

今回のステーキはいつもに増して美味しく感じた。
毎回最高の肉質に加え、蒸し鮑と鮑のクリームの一品から伊勢海老と松茸のお椀ときて、からの流れが最高だった。
あと今回は楽しみにしていたので、前もって照...

銀座駅徒歩1分！
食べログアワードシルバーも受賞している【肉屋 田中】さんに再訪しました！

岐阜や名古屋を拠点に最近ではTVでも大活躍中のオーナーシェフ「田中覚」さん自ら腕を振るう至高の牛料理...

銀座にある貴重な神戸牛や松坂牛が楽しめる肉割烹。
肉屋なんて無骨な名がついているが、繊細な肉割烹で和の美味しさも最大限感じられた。
めちゃくちゃ好き。

脂だけではなく赤身の旨味がしっかりした...

世界に誇る日本の和牛…雪月花は和牛料理を追求して参ります…肉屋雪月花の新たなる挑戦でこの度、東京【銀座】にオープン…肉師田中覚が生産者の思いを受け取りつくりあげた、日本が誇る最上和牛と季節の素材を組み...

いやぁ、ハズまない、ハズまない。
会話が。


うますぎて（笑）

人生で最高の牛肉でした。
（ちなみに人生最高の鹿はjinen.さん）

これ以上、言うことも無いような気はしますが...

銀座にある「肉屋田中」さんを訪問。
食べログを見ていて、異様に気になったお店の１つ。
ネット予約が紹介されていたので、あらかじめ、最短でネット予約して本日入店。

お店に入った瞬間、隠れ家的な...

都内のお肉料理屋さんでもトップクラスに大好きなお店。同じ岐阜出身ということもありお父さん的存在のboss。大将の優しい人柄と妥協しない料理が多くのファンを作っていると思う。

田中さんは精肉店の三...

【訪問日】
2022/08/27（土）

【待ち】
予約済

【メニュー】
おまかせコース+お酒（50000円強）

【感想】
・目玉となる肉はとても美味しく、もっと食べたい気持ち...

肉割烹と言われる分野で日本一、二を争うくらいの高評価店だそうです。

オーナーシェフの田中さんは本日日本で最高峰の一頭（神戸牛）を提供しております、と豪語されておりました。

たしかに、食材は...