评论列表 : Ginza Ooishi

銀座大石に数年ぶりの再訪。
前回はあまりの満腹に途中でワンピースのベルトを緩め、リアルにお腹を抱えて帰ったので、今回は初めからゆるゆるのスカートで臨みます（笑）。

カウンターに全員揃うと、大き...

今年の冬の料理を冬が過ぎる前に味わってみたくて参りました
今回もやはり明るい雰囲気とエネルギーが印象的でした
八寸が特に、とてもきれいで印象的でした
野菜テリーヌとイチゴモナカがとても美味しかっ...

彼女の記念日で訪問。
普段あまりこういうところ行かないのですが、自分たちのような客にもとても親切に接客してくださいました。
料理の方は言うまでもなく最高で、とても良い記念日になりました。

季...

会食などで１０回ほど利用。進化し続けるシェフのフレンチを存分に楽しむお店。

季節ごとに趣きが変わるので、何回でも色々な方向性を楽しめるフレンチの名店だと思います。

クラシックなフレンチから...

黒トリュフを贅沢に食べたいので、メニューが替わる前に再度訪問。
追加注文の黒トリュフを厚めに切って、フォアグラを挟んだパイ包み焼きが最高。
おそらく、通常メニューで日本でこの時期に、この贅沢な料理...

6回目の訪問となります。JR有楽町の駅からまっすぐ、もしくは有楽町線銀座一丁目の駅から少し行ったところの2階にお店があります。素晴らしい素材の数々、14皿にも渡る料理に思わず感動。お腹いっぱいになりま...

2ヶ月ぶりの大石さん。
全体のおおまかな流れは変わらず、食材が変わっていて、前回より重く感じずに頂けました。

フレンチ風パスタはここの特権♡
ごはんは今回はトラフグでした。
白子は混ぜ込ま...

今日は黒トリュフとフォアグラのパイ包を食べたくなってやって来ました。
キャビアとイカと帆立、紫雲丹、鮃、金時人参と蕪、茶碗蒸しと鼈のスープ、節分スタイルの八寸、ブイベースのパスタ、黒トリュフとフォア...

5回目の訪問。リピートするフレンチは都内でも少なくその中でも大石さんはリピートしたくなるくらい1度行ったらまた行きたくなるレストランだ。味はもちろん、大石さんの人柄もあるのでしょう！

4年連続...

明るいオーナーシェフのハイレベルフレンチ

シェフが明るく、そのキャラクターでも有名なフレンチ
今まであまりフレンチで美味しいと思ったことがなかったが、ここは格段に美味しかった。
グルメな方な...

おいしかったですね〜

じ常連様に連れてきてもらいましたので

安心していただきました。

銀座のこの場所で大量の黒トリュフやフォアグラが

コレでもかというくらい出て大満足！

...

2月上旬、11月以来の訪問です。
今回も大石さん、しっかり覚えてくださっていました。(ご本人は「だって、皆2ヶ月とか3ヶ月おきに来てくれるから」と仰っていましたが、絶対に普通じゃない)

今回感...

「銀座　大石」さん初訪問。
毎年自分の誕生日付近に、念願のお店に訪問していますが、今回も以前より気になっていたこちら！

入口で早速大石シェフが自らお出迎え。
和食割烹を思わせるカウンターに心...

新年の大石劇場、面白い、楽しい、美味しい

テーブルに本日使用する食材が所狭しと並び…食材や料理について説明する大石シェフの流暢な語り口も大きな魅力…元気な声でコースが始まります…全15品というボ...

（気に入ったものは☆）
ミルクティー
⭐︎帆立とキャビア：美味しい
⭐︎雲丹ジュレ
刺身
すっぽんスープと人参の茶碗蒸し: 結構濃いめ
⭐︎⭐︎オードブル：イチゴの最中と、手前のがおい...

2024.2.

おいし、たのし、大好き♡／銀座 大石

バター茶
ブータンやチベットで飲まれている薄めのミルクティーに塩を入れたもの。胃を温めると共に、「これから大石さんの料理だぞっ！」と...

OMAKASEで見ても空いている日がなかったので、電話で確認して、空いている日に伺いました。
今回もバラエティに富んだ素晴らしい極上料理のオンパレードでした。
あっという間の3時間でした。大将の親...

美味しい楽しい、滅多にできない食の体験ができるとても素敵なお店です。
元気いっぱいパワフルで優しい大石さん、お料理を食べれば何故か元気になります。
料理数が多い構成ですが、量が加減でき、重くない味...

品数がたくさん出る割烹フレンチでかなりのボリュームと聞くと、私はいつも大丈夫かなあ？食べきれないのでは？と心配になります。

ここ「銀座大石」さんも行く前はそうでした。かなり高級食材も駆使して濃厚...

銀座です、カウンターフレンチの大石さんを訪れました、平日17時のひとりご飯です。

一言で表すならば『楽しくて美味しい！』

二言目『ひとりでも気後れしない』

お客さま全員に一品一品「量...