评论列表 : Ginza Ooishi

どれも美味しいし、かけている手間、材料からすれば、コースの値段も高いとは思わない。
ただ、各々の料理が重いので、他皿の構成に向いていない。端的に言えば、この品数と量を一度の食事で食べたいとは思わない...

松茸もポルチーニ茸もとても大きくてびっくりでした。
生のうずらも初めて見ました。
初めて食べるポルチーニ茸のフライはとても美味しかったです。
フィレ肉の間にフォアグラを挟んでパイ生地包んだ物は僕...

北嶋亭に居た時からお世話になっている大石さん。独立後も通い続けている。銀座一丁目、JRA場外馬券場のとなりにある。

◇ミルクティー
◆噴火湾の毛ガニのグジェール、アボカドのクリーム、燻製キャビ...

初めてご訪問させて頂きました！

前菜から美味しさにただただ驚きを隠せない…！

終始アットホームなお店で初めてでも行きやすい優良店です♪

フレンチには珍しく15皿程も出てくるので何も食...

とにかくボリューミーなカウンターフレンチだよとの前情報を得てお邪魔しました。
私はわりと量食べれるほうなので腹パン上等ドンとこいやと余裕で着席。

なるほどどの料理も一皿一皿わりとしっかり量があ...

ずっと行ってみたかった銀座大石。全員カウンターで臨場感抜群。全部美味しいけど、きのこのフライと鮑のリゾットは抜群。モンブランは好きなだけマロンペーストを絞ってくれた。
とにかく、楽しいディナーの演出...

昨日は昨日で鐘ヶ淵での大宴会で還暦祝いでしたが、今日は今日でワイフが銀座で還暦を祝おうと誘ってくれました。
個人的に60歳になったことに何の感慨もなく、むしろまだまだしたいこと＆しなければならないこ...

「銀座 大石」に3回目の訪問！
大石さんの温かな人柄と笑顔が、いつも通りの楽しい食事を演出してくれました。
料理は相変わらずのボリュームと贅沢な食材で、シンガポールからの友人と一緒にいる隣のテーブ...

行こう行こうと思ってようやく初訪問で
【銀座 大石】
へ行ってきました

ここはインスタなどでも伝わるくらいシェフは明るいです
実際会ってもとても楽しいです！
会話が面白い！
最初にお料...

9月の「銀座大石」さんへ定期訪問しました。
夏の終わりと秋の始まりを感じさせる料理を提供して頂きました。
いつもの様に、大石シェフとスタッフのライヴ感溢れるパフォーマンスに、笑顔と笑いの絶えない2...

初めての訪問です。

きた川さんと同じビルです。

L字カウンターでお一人様でも行きやすい感じです。

静かなフレンチを好む人には向いていないと思います。

味はどれも美味しい

...

とても久々の銀座大石。

一番乗りでお店に入った途端、
奥の奥の見えないほど遠いところから
チラッと私を見つけた瞬間、
大石シェフのシャウト!
とうさーん、いらっしゃい～

元気一杯の...

今日のお昼は「銀座　大石」 さんへ。

2か月ごとに変わる旬の食材を織り交ぜた「珠玉」のフランス料理。

まずはカウンターに並ぶ、食材のお披露目。

今日は、大石さん初の開花楼のパスタも...

行ってみたいと思いつつも　すごいボリュームと聞いていたので　自分には無理と諦めて
いたのですが　量は調節してくださるとお誘いを受けて伺うことができました。
料理の腕と話術二つの才能に恵まれたシェフ...

友人に連れて来てもらった奇跡のお店。
中々の予約困難店らしいのだが、
理由がわかりましたです。

タイトルのような劇場型だから？
大将が面白い？
活気が溢れてる？

もちろん劇場型は上...

味は最高に良かった。
雰囲気も凄く楽しかった。
コストパフォーマンスも大変良かった。
大将は北島亭で修行されて銀座にお店を出されました。
ちょっと料理の量が多いので初めて行く方は気をつけた方が...

とてつもなく量が多いお店❤︎

みんなが大石ワールドというように
超独特なフレンチのお店です꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱

色んなお店に行く中で、
ダントツ一番！コースの量が多かったかな
でも美...

15品〜ぐらいボリューム満点のフレンチコースです。
幻のタカネコーンポタージュ、旨味しっかりブイヤベースパスタは最高です♪ 魚のパイ包のさっぱりソースはいいですが、逆にブイヤベースソースの方が相性が...

前から気になってたフレンチ
フレンチなのにカウンターで食べるスタイルが新しく、店に入った瞬間、「いらっしゃいませー！」と歓迎される、まるで寿司屋さんに来たような雰囲気。
大将はとてもよく喋る方で、...

9月の大石さん、今月は人気で1ヶ月限定の高原で栽培されているとうもろこしを使った冷製スープや旨みとさっぱり感が共存する太刀魚のパイ包、お気に入りのサザエの壺焼き、手打ちパスタ、苦味と旨味がバターでマッ...