店家特色
厨师
店主兼主厨上泷刚先生。运用中国料理的技法制作的至高无上的珍品
料理
优质的食材加上细腻的技艺，享受独创的中国料理
空间
在充满临场感的吧台座位，享受五感愉悦的幸福时刻
套餐
- 问责时间
- 18:00～21:00
- 问责时间
- 12:00～13:00
- 问责时间
- 12:00～13:00
评价
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6次
餐厅信息
细节
| 店名 |
GINZA JOTAKI（GINZA JOTAKI）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、四川料理 |
| 预约・查询 |
050-5869-4846 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-5-15 AG1ビル 3F |
| 交通方式 |
东京Metro银座线、丸之内线、日比谷线银座站... B9、B6出口步行5分钟 距離银座 365 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥50,000～￥59,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台10席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3569-0780 |
| 备注 |
2022年2月1日搬迁开业 |
閉じる
厨师店主兼主厨上泷刚先生。运用中国料理的技法制作的至高无上的珍品
1979年出生于佐贺县。 自 2003 年以来，他在家乡佐贺市经营了 15 年的 [Chinese餐厅JOTAKI]，并将其发展成为一家受欢迎的餐厅。 之后，在2018年，他在银座6丁目开设了[GINZAJOTAKI]。 2022年，它搬到了银座7丁目，并以[银座上泷]的名义重新开放。 请享用结合了日本精神和中国烹饪技术的至高无上的美食。
料理优质的食材加上细腻的技艺，享受独创的中国料理
我们重视人与人之间的联系，采购的食材充满了值得信赖的生产者的想法。以从干燥状态采购来的高品质鱼翅为首，大量使用鲍鱼和松露、日本牛肉等只有在东京才能聚集的优质高级食材。为您提供五种感官都能享受的珍品。中国料理的“技法”与日本的“国粹”融合交织，独创且细腻的料理数不胜数，敬请品尝。恭候您的光临。
空间在充满临场感的吧台座位，享受五感愉悦的幸福时刻
2022年2月，银座7丁目重装开业的银座上泷。洗练沉稳的店内，配备了可以近距离观看主厨技术和烹饪风景的吧台共10个座位。以日本引以为豪的文化之一的吧台形式，一边说明食材和料理一边为您提供。雅致高档的空间，最适合招待或生日、纪念日。请一定要一边享受令人激动的临场感，一边度过特别的时刻。
“华技和粹”中国料理的技法和日本的国粹的融合交织成一个独一无二的故事
请享用使用海鲜、鱼翅等严选顶级食材烹制的套餐。尊重传统但不拘泥于传统框架的美食，味道优雅，表达了日本人的精致和厨师的热情。请尽情享受我们精心烹制的菜肴，它们不仅美味，而且触动您的心。店内设有10个吧台座位，气氛平静，是与亲朋好友一起用餐或招待客人的高级空间。请在美味的食物和放松的空间中度过奢华的时光。
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