シャリの温度にまでこだわる名店 : Satake

官方消息

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银座寿司

Satake

(佐たけ)
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4.4

每人
  • 菜式/风味4.4
  • 服务4.4
  • 气氛4.4
  • 成本效益4.4
  • 酒类/饮料4.4
2024/03访问第 1 次

4.4

  • 菜式/风味4.4
  • 服务4.4
  • 气氛4.4
  • 成本效益4.4
  • 酒类/饮料4.4

シャリの温度にまでこだわる名店

ずっと気になっていたこちらのお店にお邪魔しました。
大将のメインカウンターのお席がとれたのでそちらでいただきました。

◆ホタルイカとからすみ
◆カツオ
たまねぎ醤油をたっぷりつけていただきました。
◆子持ちヤリイカ
身がぷりぷりでした。
◆渡り蟹の茶碗蒸し
蟹子がらいっていて奥行きのあるお味。
◆うなぎ
皮はパリッパリなのに身がふわふわ。この見事な火入れ具合に感動しました!
◆中トロ
◆赤身
◆クエ
◆さより
◆のどぐろ
◆鯵
◆さくらます
桜の葉がのっていて春を感じる一品。
◆アオリイカ
隠し包丁がいい仕事しています。
◆大トロ
◆小肌
◆ウニ
◆煮蛤
◆ぎょく

ネタによってシャリの温度が変えており、中でも温かめの温度のシャリはとても印象的。
握り以外の一品料理もどれもこだわりが感じられてさすがの名店だと感じました。

日本酒の種類もたくさんあり、好みを伝えるとメニューにないものもたくさん出していただきました。
ごちそうさまでした。

餐厅信息

细节

店名
Satake
类型 寿司、海鲜
预约・查询

050-5890-2725

预约可/不可

仅限预订

・所有课程同时开始,请务必准时。如果您在套餐开始后20分钟后仍未到达,我们将视为取消。・请勿使用香水、衣物柔顺剂等强烈气味的物品。在某些情况下,您可能无法进入商店。・如有过敏体质者,请提前告知。我们可能无法回应活动当天提出的请求。

地址

東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F

交通方式

距筑地市场站 6 分钟、距东银座站 8 分钟、距新桥站 8 分钟、距汐留站 9 分钟

距離筑地市场 330 米

营业时间
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 17:30 - 22:30
  • 星期三

    • 17:30 - 22:30
  • 星期四

    • 17:30 - 22:30
  • 星期五

    • 17:30 - 22:30
  • 星期六

    • 11:30 - 13:00
    • 17:30 - 22:30
  • 星期日

    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    11:30〜13:00(隔週水曜日)
预算

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

预算(评价总数)
¥30,000~¥39,999¥15,000~¥19,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

无使用二維码支付

服务费收费

無し

座位、设备

座位数

14 Seats

( 柜台最多9个座位,远处5个座位)

个人包厢

可能的

可容纳2人、可容纳4人

5个座位(如需预订请联系我们)

包场

不可能

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

附近有停车场

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,有吧台座位

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究

料理

对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

一个人

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

有品酒师

开店日

2021.5.27

电话号码

03-3545-7775