官方消息
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Unagi Hashimoto
(鰻はし本)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Unagi Hashimoto
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼、日本料理、盖饭 |
| 预约・查询 |
050-5590-4605 |
| 预约可/不可 |
可预订
昼 数量限定！サービスランチうな丼は |
| 地址 |
東京都中央区日本橋3-3-3 いづみやビル 1F |
| 交通方式 |
从JR东京站徒步3分钟从日本桥站3分钟 距離东京 357 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、nanaco、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3010002023796 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
37 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 仅2间房※2023年4月~包间费 (白天) 一间1,100日元 (晚上) 一间1,650日元 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3271-8888 |
食通のお師匠さんに、昨年「鰻なら、ここ」と連れて来て頂いた。
そのときも、コースでいろいろなつまみが出て来て、｢うな重食べきれるかな」と心配だったけど、ぺろりんといけた。
その後、こちらの店主と私の飲み友だちが同級生ということがわかり、「それならお店に行こうよ！」となって、今回、二人で訪問した。
合間に顔を出してくれる店主と友人が、地元トーク、懐かしネタで盛り上がるのを楽しげに聞きながら、私は鰻をつまみに熱燗をちびちび。
あぁ大人になって良かった。
蕎麦屋や鰻やで飲むようになったら、大人として最高レベルに来たと言って良いと思う。
実は、こちらに来る10日ほど前にも、鰻を食べている。
その店も有名だし、老舗だし、文句は何も無かった。
でも…こちら「はし本」は、何かが違う。
何だろう？？
揃えている酒の種類の豊富さ（店主が選んだ鰻に合うワインも）、つまみとなる一品料理のレベル…
「ゆっくりお酒を楽しんで下さい」という店主の思いは、お品書きを見るだけで良くわかる。
「さぁどうだ、老舗の味を食べてみろ」ではなく、あくまでも客が喜ぶように、満足するように…
ただただひたむきに、実直に鰻に向き合っている姿勢のようなものを（勝手に）感じたのかな。
同級生と屈託無く話して、楽しそうに笑っている店主が作る、精緻な一品。
そのギャップもステキなのかな。
私と友人が頼んだうな重は、大きさが違うので、鰻の産地も違っていた。
取り替えっこをしてみたら、鰻の味や香りが違うのでびっくり。
もちろん、どっちも美味しい。
そして、ぺろりんと一気にいった。
とにかく、鰻が食べたくなったら、またここに来るしかないなと。
でも、大人らしく飲める人じゃないと、絶対連れて来ないもんね。