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餐厅信息
细节
| 店名 |
Jibie Ryouriamakara Kumakara
|
|---|---|
| 类型 | 野味料理、日式小酒馆、锅类 |
| 预约・查询 |
050-5869-0631 |
| 预约可/不可 |
可预订
*如果您想订购 titapu，请选择套餐。我们不提供单点服务。 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋人形町3-7-11 大川ビル ２Ｆ |
| 交通方式 |
从东京地铁日比谷线人形町站A5出口步行1分钟从都营浅草线人形町站A5出口步行1分钟从人形町十字路口步行30秒！ ！它位于 Toro Tuna 和 Hidakaya 之间，毗邻肉吧Yamato。串长先生在一楼。 距離人形町 60 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9010002030300 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
成人 390 日元 晚 10 点后账单上加收 10%的深夜费 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 2人用餐桌3席，掘式被炉包间~4人用1席掘式被炉包间8人用1席~） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 是非常适合接待和欢送会的设计沉稳的半包间。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-5640-2121 |
| 备注 |
Titatata゚挑战赛正在进行https://youtu.be/09fufGpagFo野味野味https://youtu.be/v08HTer9zkI |
仙台への転勤が決まるだいぶ前、酒飲み友達とこちらへうかがう予定を立てていた。
どん詰まりではあったのだが、ジタバタしてもしょうがないという状況まで仕上げたから、予定はそのまま活かして突撃。
店の入り口の「熊出没注意」ステッカーからして中々クセ強め。中へ入ると山小屋みたいな内装で、小鹿の皮なんかも壁に貼られて、雰囲気もよく作っている。
この日は穴熊のコース。低温調理で火を通した穴熊のタタキに始まり、サラダ、鹿の炭火焼、穴熊のすき焼き、と、これでもかとジビエを堪能できる。すき焼きの味付けがやや甘めだったけれど、全部美味しくいただいた。ワインもジビエに合いやすいローヌなど、ちゃんとツボを押さえたセレクションになっていると思われる。
都心で食べられるジビエ料理としては、相当踏み込んだレアなやつがいただけるし、調理法もフレンチでもイタリアンでもなく、伝統的な日本食的仕立てだから、かなり面白い。
なお、食べ終えると、「熊食べました」というステッカーがもらえる。次、ここに来るアレンジを主導するのは現実的ではないけれど、ここは東京に居たら、また来たかったな。