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WASA

(わさ)
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4.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/10访问第 2 次


訪問
2022年10月7日

場所
恵比寿駅から歩いて6分

予約
あり・お誘い・不明

待ち
予約のためなし

人数
4人

金額
35000円/人

注文
...

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4.5

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/10访问第 2 次

2回目の訪問のWASA

1年ぶりに山下シェフの料理は、改めて美味しい。
前回はアルコールペアリングにして、写真ブレブレや撮り忘れなど多くて痛恨のミスをしてしまったので
今回は、お茶のペアリン...

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4.2

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 菜式/风味4.4
  • 服务4.1
  • 气氛4.1
  • 成本效益3.6
  • 酒类/饮料3.8
2022/09访问第 1 次

秘密の扉の先には…

Instagram:@abura_hate
https://www.instagram.com/abura_hate
ご覧いただき有難うございます。
フォロー、投稿のいいね、保存、インスタのフォ...

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5.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/09访问第 1 次

1番大好きな中華料理!

最初のキャビアはるさめ大好きです!!!
餃子の食べ比べもフカヒレも最後にご飯いれてくれるのも
シンプルなチャーハンなのに世界一美味しいのとか…たくさんあるけど、全部美味しい!
デザートの杏仁もお...

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3.9

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 菜式/风味3.9
  • 服务4.0
  • 气氛3.9
  • 成本效益3.8
  • 酒类/饮料3.9
2022/09访问第 1 次

恵比寿にある予約の取れない都会の中華料理店

まったく予約の取れない中華料理屋さんへ行ってきました。次の予約は1年先という大人気店です。お酒をそこそこ飲んだら1人5万円を越えるようなお店にもかかわらずそんなに客さんが集まるなんて本当にすごい世の中...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.4
  • 服务4.4
  • 气氛4.6
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.3
2022/08访问第 4 次

中華で旬を

夏も終わりに差し掛かって、わささんでしっかり晩夏の旬をいただきました。
とうもろこしのスープから始まって、イカ、鮎、鰻を満喫。
定番メニューの餃子やフカヒレ、〆のチャーハンももちろん絶品でした。
...

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4.4

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.0
  • 气氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料-
2022/08访问第 1 次


山下昌孝氏が腕を振るう食通が愛する中華料理店

山下氏は岐阜県の中華料理の名店「開化亭」で古田等氏のもとで修行した経験がある料理人。2009年に目黒区八雲にて独立ひ、その後2017年に六本木け...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/08访问第 1 次

美味しい人気中華で大満足♡ @恵比寿

恵比寿駅から歩いて5分強。
扉はどこ?という入口のこちらは、有名中華料理「わさ」さんです。予約困難店ですが、人気なのも伺ってやっぱり納得。 

・キャビアビーフン
・とうもろこしのスープ (途...

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4.8

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 菜式/风味4.8
  • 服务4.8
  • 气氛4.8
  • 成本效益4.8
  • 酒类/饮料4.8
2022/08访问第 10 次

行く度に精度が上がっているのが凄いです

この日は自分の予約ではなくお誘いされて行ってきました。
シェフの作るお料理の特徴は微妙な味の変化を楽しめること。
繊細な味付けで温度の変化でこうも味が変わるということを知ったのもこのお店でした。
...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒类/饮料5.0
2022/08访问第 1 次

「メイウェザーvs朝倉未来」戦と同じくらいテンションあがります。

思い返すとインスタの最初の頃の投稿は、都立大学にあった時のわささんでした。
山下シェフが創り出す空間はステキすぎて、毎回楽しませていただいてます。
大通りに面しているのに隠れ家的な佇まい。いつも秘...

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4.4

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.4
  • 服务4.0
  • 气氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.0
2022/07访问第 1 次

奇才、天才と名高い山下シェフの中華料理

《The Tabelog Award 2023》bronze受賞店

どこの中華料理店が好き?と聞かれたら
こちらも名前をあげる大好きなお店です。

月並みな言い方ですが何を食べても美味しい...

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4.2

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/07访问第 1 次

ハズレのないお料理でした

予約 あり
訪問人数 2人
滞在時間 2.5時間
価格 35000円/人

どのお料理も工夫が感じられておいしかったです。
サービスの方も程よい距離感で心地よく過ごせました。

キャビ...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒类/饮料5.0
2022/07访问第 1 次

こんなに美味しい中華は食べたことがない

超予約困難店、恵比寿にある中華店のわさ


知人に、"わさのお席きがあるから行ってきていいよ〜"と気軽に貰ってしまったお席だったんですが

こんな予約困難店のお席を…!!ととっても興奮しまし...

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3.9

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/07访问第 1 次

無限に食べたい搾菜

恵比寿【わさ】さん

今年の初めに行った開化亭で感動しましたので楽しみにしておりました。

開化亭らしさも少しありますがわさのオリジナリティ溢れる料理の数々でした。

搾菜が美味しすぎて無...

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4.5

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/07访问第 1 次

味    ★★★★★
雰囲気  ★★★★★
サービス ★★★★
コスパ  ★★★★

素材の味を十二分に引き出した
味わいの深い中華
美味しさに感動
店内のテーブル配置も
料理としっ...

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4.6

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/07访问第 1 次

究極の美味探究者山下シェフの絶品中華

こちらは今の恵比寿のお店が開店してからは、
定期的に伺っているお店です。

開店当初は劇場型レストランが意識されていて、
シェフにスポットライトが当たり、
チャーハンを作る姿を実況中継するな...

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3.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.3
  • 服务3.7
  • 气氛3.7
  • 成本效益3.7
  • 酒类/饮料3.7
2022/07访问第 1 次

モダンな町中華

予約していた友人の相方が急遽行けなくなり、行けるチャンスを貰い友人と2人で訪問。

恵美須駅から徒歩約5分、看板などないため道路からは隠れたお店。町中華をベースにモダンな中華料理へアップデートされ...

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4.8

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 菜式/风味4.8
  • 服务4.8
  • 气氛4.8
  • 成本效益4.8
  • 酒类/饮料4.8
2022/07访问第 9 次

洗練された山下シェフの料理を堪能させていただきました

シェフの料理を楽しみに行ってきました。
この日も新メニューもってとても美味しかったです。

キャビアビーフン
キャビアに火入れをするのはここのお店以外ないかもしれません。

コーンスープ
...

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3.2

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味3.2
  • 服务3.0
  • 气氛3.0
  • 成本效益2.8
  • 酒类/饮料2.8
2022/07访问第 1 次

う〜んんん、、、そっかー、という待ちに待った中華

シェフの人柄はすごく良さげで仲良くなりたいなー
っと思ったのですが、、、

味も美味しかったです。

ですが、コスパが合ってない。
ドリンクメニューの攻め方も疑問。

どうして、この価...

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4.6

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 菜式/风味4.7
  • 服务4.8
  • 气氛4.3
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料4.6
2022/06访问第 1 次

シンプルな料理に具現化された時間

お誘いいただき憧れの名店へ
お伺いすることができました。


料理は至ってシンプルなものが多く
高級店ではあまりでてこなさそうな
焼き餃子、チャーハン(コースではなく
追加しました)、な...

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餐厅信息

细节

店名
WASA(WASA)
类型 中国菜
预约・查询

预约可/不可

可预订

地址

東京都渋谷区東3-16-1 ベルザ恵比寿 1F

交通方式

距離惠比寿 329 米

营业时间
  • ■ 営業時間
    17:30~

    ■ 定休日
    月曜日、日曜日、不定休

营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。

预算(评价总数)
¥40,000~¥49,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

无使用电子钱

无使用二維码支付

座位、设备

个人包厢

可能的

包场

可能的

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

特点 - 相关信息

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开店日

2020.10.2