官方消息
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お任せディナーコース＋ワインペアリングA
全ての形式にとらわれず、自由な発想のもと閃きと文化を融合する。
薪を使用した火入れへの原点回帰、自分の納得いくものだけを追い求め
究極を目指したシェフ田熊の料理
| 套餐费用 | JPY 30,000（含税） |
|---|---|
| 菜肴数量 | 11品 |
| 一周中可提供的天 | 月・火・水・木・金・土 |
| 问责时间 | 18:00～23:00 |
| 可停留时间 | 180分钟 |
| 套餐内容 |
シェフ田熊の料理に合わせてワインディレクター有馬が精選したワインペアリング（５種類）とともにお召し上がりいただきます。 Menu シェフお任せディナーコース "oeuvre １１" ～ひと粒の白い宝石～ マンゴー ココナッツ グリーンカレー ヴァニラ 〜古来からの〜 鹿児島 和牛 雲丹 古代米 金柑 ～饗宴～ 北海道 タラバガニ 百合根 赤岩高原 柚子 ～海と山の恵みからの新たな融合～ 白子 椎茸 富士山麓 黒文字 冬芽 ～味覚の六重奏曲～ 鮪 青唐辛子アリッサ 沖縄 島らっきょ すっぽん ともぞー米 大葉 ～光芒～ 三河山吹うずら 海老 山椒 黒トリュフ ～クラシックへのオマージュ～ 鯛 トマト 茄子 バジル レモングラス ( + ＠ フランス キャヴィア 3,300Y ) ～レクレルール 薪香のスパイス～ 仔牛 ロース 薪焼き 又は 熊本 あか牛 ロース 薪焼き Sauce Charcutière 〜誘惑〜 薪で火を入れた牛乳 ショコラ グレープフルーツ フィアンティーヌ いちじく その日の特別な仕入れによるメニューとなりますので、内容は随時変わります。 |
| 注意事项 |
アレルギーや苦手な食材はご予約の際に記載願います。※当日のお申し出は対応出来兼ねますのでご了承ください。
ドレスコードはエレガントカジュアルを推奨しており、ハーフパンツやジャージ等のスポーツウェア、サンダル、タンクトップでのご来店はお控えいただきたく存じます。 |
餐厅信息
细节
| 店名 |
L'eclaireur（L'eclaireur）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
050-5570-7819 |
| 预约可/不可 |
可预订
アレルギーや苦手な食材はご予約の際に記載願います。※当日のお申し出は対応出来兼ねますのでご了承ください。 |
| 地址 |
東京都渋谷区代官山町6-6 SPT代官山ビルディング 1F |
| 交通方式 |
从代官山站徒步5分钟从惠比寿站徒步10分钟从涩谷站新南口10分钟 距離代官山 441 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料１０％ |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 3人以下使用时将另外收取11,000日元 (含税) 的单间费用。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
虽然小孩子的使用以12岁以上为目标，但是如果可以和大人吃同样菜单的饭菜的话，我想可以商量。 |
| 服装规定 |
请不要穿男士短裤和凉鞋。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.9.7 |
| 电话号码 |
03-6809-0711 |