官方消息
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Nihon Ryouri Hishinuma
(日本料理 菱沼)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
在线预订
关闭
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nihon Ryouri Hishinuma（Nihon Ryouri Hishinuma）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、鳖、河豚 |
| 预约・查询 |
03-3568-6588 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
我们将致电或通过电子邮件向您确认。 |
| 地址 |
東京都港区六本木5-17-1 ＡＸＩＳビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
距离地铁六本木站、六本木一丁目站、麻布十番站步行5分钟。就在饭仓片町十字路口旁边。 AXIS大楼一楼是一家时尚的客厅商店，出售进口杂货和家居用品。 距離六本木一丁目 470 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
10% 服务费 |
座位、设备
| 座位数 |
51 Seats （ 吧台设有11个座位，可坐35人，站立最多可容纳100人。） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 35人（坐位）、100人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 有两间免费的私人房间。可广泛连接并用于2至16人。您可以慢慢来，放松一下！点餐20,000日元起即可使用该服务。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 整栋大楼禁止吸烟 |
| 停车场 |
可能的 (AXIS) 馆内300日元/30分钟 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位,可观赏运动比赛,无障碍空间,提供电源插座,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
欢迎。儿童可用。 ◆ 携带儿童 - 儿童可 - 幼儿 - 学龄前儿童 - 小学生可 - 婴儿车可使用 ◆ 空间/设施 - 有沙发座 / 有 2 间包房 / 店内有地暖 / 可使用轮椅 预约时 注意事项详情请参阅主页上提供。预订时，请访问我们的网站。 |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 网站 | |
| 备注 |
河豚套餐（25,000日元～）、鼈套餐（18,000日元～）请至少提前1天预约。有关预订时的注意事项的详细信息，请参阅我们的主页。预订时，请访问我们的网站。即使您无法在线预订，您也可以直接联系店家为您预订座位。我们期待你的来电。 ■关于取消 - 如果当天取消，将收取餐费的100%+税费。・包房取消需支付前一天50%的费用以及当天餐费+税费的100%。・*不包含10%服务费 |
| 餐厅公关 |
在六本木享受美酒和日本料理！我们有2间私人房间，请尽情放松。
即使是阳光明媚的餐厅，也是可以聚集娱乐、家庭和聚会等各种聚会的商店。 成立于1985年。 我们采购新鲜、优质的食材和安全的食材，提供具有高抗衰老效果的菜肴，旨在从体内自然愈合。 130多种葡萄酒，主要是法国葡萄酒，随时可用，您可以在两个私人包间，一个柜台和一个餐厅中尽情放松，两个无障碍规格。 |
この日、東京で雪が降った日の夜、この時間に交通機関に乱れがなくなってよかった。今日は若くしてミシュランの星を取り、９年連続ミシュランしかも2つ星を続けている菱沼さんに伺った。
午後６時開店の時間に伺った。今回は河豚コース15000円、河豚はこの冬は日本料理や寿司やで出てきたのを合わせてもう１０回目、そろそろ河豚は終わりになるが、去年の倍近いペースで食べている。
◆河豚の皮と煮こごり
◆松葉蟹
◆くわい、海老、数の子
◆ふぐさし
◆ふぐのから揚げ
◆ふぐちり
◆ぞうすい
◆珈琲ゼリー
◆ハーブティー
◇ビール
◇グラス白ワイン
◇河豚ヒレ酒Ｘ２
このお店はワインリストが豊富だ。7000円から高いものだと30万円ぐらいまでずらっと揃えている。いいワインを１本空けたくなるがぐっとこらえて、グラスの白ワインにした。
河豚の煮凝りは、少し濃い味付け、これは私には向いていないとおもったが、河豚コースなのだが、次の松葉蟹これは美味しかった。多分河豚以外でもすばらしいものを作っているのであろう。
ふぐさし、この冬食べた中で１番とは言わないがこれもかなり美味しい。薄切りだが、コリコリ感がたまらない。ふぐのから揚げも美味しいが、驚いたのふぐちり、よく出汁をとる為骨が多い部位を出すのだが、お店によってはそれが１人２つで食べごたえがないところもあるぐらいだが、このお店はお一人様５切れ、しかもかなり大切りで、骨の少ない部位もあり、ボリューム感満点。お一人様分でこれほど身の部分が出てくるのはめずらしい。
そのおかげか結構よく食べる私でも雑炊を食べてお腹は一杯。お酒も沢山飲んで大満足。
この日は朝雪が降ったせいだとは思うが、６時にはお客は我々のみ、テーブル１０席とカウンターがあるのがひっそりしている。７時ぐらいに他に２組が来たが、お店のキャパを考えるお客が少なくてちょっと心配になる。
また、女将さんと思われる方の接客や、最後挨拶して頂いた大将は丁寧な接客をされるのだが、バイトと思われる方はどうだろうとおもうところがあった。
でもこの河豚のコースを食べる限り、美味しい料理を年中作っているお店であることは間違えないだろう。次は初夏にまた食べに来てみよう