评论列表 : Sushi shunji

【Checkポイント】
■鮨さいとうのお弟子さん沼尾さんが月に数回握っている日に訪問
■美しい所作でネタとシャリの一体感のあるハイレベルな鮨

ミシュラン三つ星返上の鮨さいとうの隣に併設された...

鮨さいとうさんの一番弟子だという「しゅんじ」さんのお店に連れて行っていただきました。

食べやすく小ぶりのお寿司は女性である私にピッタリの大きさ。

今流行りの奇を衒ったパフォーマンスも一切な...

いままで食べたお寿司で1番美味しかった…。
なんでしょうか、お腹空いてなかったけど美味しくて全部食べれました。久しぶりにご飯に感動しました。また是非行きたいお店です。引っ越しするようなのでこの席で食...

食いしん坊弁護士のご飯記録
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橋場さん劇場！！丁寧な仕事が引き立つ名店！

六本木一丁目にある鮨しゅ...

行きつけの友人が多くたまに伺う機会があります。
すべてにおいてバランスよくお値段も手頃でとても気に入ってます。
店内も雰囲気よく大将も素敵です。
つまみ、ネタ、握りどれも好みです。
とても美味...

もはや本家の「鮨さいとう」さんに双肩✨
鮨屋の最高峰と言っても過言はないのではない
六本木「鮨しゅんじ」さんに再訪です( ´ ▽ ` )ﾉ

前回お邪魔したのは確か昨年10月末頃だったので、半...

ようやく伺うことが出来ました。
しゅんじさんの経歴はもはや
述べるまでもないので割愛しますが
初訪問を非常に楽しみにしておりました！

お店は六本木一丁目直結の
鮨さいとうのお隣の立地
...

Instagram:@abura_hate
https://www.instagram.com/abura_hate
ご覧いただき有難うございます。
フォロー、投稿のいいね、保存、インスタのフォ...

この日は六本木一丁目で宴という事で、
駅直結なので雨降っても全く濡れないこちらの鮨店へ
鮨 さいとうさんの隣が入口。

摘みから握りとオーソドックスな流れ
師匠と同じように
美しい所作に美...

◆2022.8.4（木）夕餉

◆お料理 お任せ 時価
お飲み物と太巻きお土産消費税含むお会計¥46,230

◆予約 ご常連様のお招きにて貴重な
プレミアムシートを頂きました。

〜...

久しぶりの訪問。
相変わらず爽やかな大将！

今回いただいたもの
アラのお椀からスタート
かつおの漬け　エシャレット
佐島タコの柔らか煮、
穴子の白焼き　梅肉とピり辛醤油
鯛
石垣...

白木のカウンター八席に当然BGMはない。橋場さんは相変わらず好感度高し。つまみの構成を変えたようだ。寿司ネタは本当に素晴らしく、料金もアップしてもはや超高級店の風格が漂う。予約はなかなか取れない。年内...

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LINE公式アカウント　https://lin.ee/M97scKk

※追加
黒い付け台だと写真写りが悪いので、わざわざ昔の皿...

鮨しゅんじ

8月初旬

定期訪問先

4人の会

私以外のメンバーが全員ノンアルということで

今回、私も足並みをそろえてノンアルにしました。

橋場大将、たいへん驚かれ
...

＊おまかせコース

アークヒルズサウスタワーの超予約困難なお鮨屋さん。

俊治さんのうっとり見とれてしまう所作や落ち着きは
もはやベテランの域だがまだ30代という驚き。

8席のカウンタ...

久しぶりのお昼訪問！

飲むか、飲まないか・・・
迷ったけれど、結局ビール(笑)

つまみからスタート♪
甘鯛の御椀。
シンプルであっさりなお出汁に、ほわっと柔らかく甘い鯛の身。
鰹は...

さいとうの個室で橋場さんが握っていた頃からお世話になっており、さいとうの個室に屋号がつき、鮨しゅんじ。としてそのまま独立。橋場親方となりました

さいとうと軒を連ねておりますが、別の店となっており...

Instagram (bottan222)

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2022/06

　今日から１週間で４回もお鮨屋さんです、時々、私、こんなことをしてしまいます、好きでやっているので...

【Checkポイント】
■鮨さいとうの個室担当から独立され鮨しゅんじをオープン
■美しい所作でネタとシャリの一体感のあるハイレベルな鮨

ミシュラン三つ星返上の鮨さいとうの隣に併設された 鮨し...

完全予約制の「鮨　しゅんじ」さんに再訪致しました。
アクセスは、東京メトロ南北線六本木1丁目駅から歩いて
溜池山王駅徒歩5分、虎ノ門駅徒歩8分程です。
アークヒルズ サウスタワー 1階です。
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