官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
うに好きは今すぐゴーゴーゴー！！！
六本木駅徒歩8分！
【うにと牡蠣と日本酒と うに成 西麻布】さんに訪店しました。
SNSを中心に話題の雲丹と牡蠣にフィーチャーした割烹料理店になります！
横浜に本店を構え、直近ですと新橋にも系列店をオープン！
まさに乗りに乗ってるお店です。
店主を務めるのは三陸うに漁師の家系に生まれるも、家業はあえて継ぐことなく自らウニ屋として創業された安藤憂誠氏。
雲丹を始め、漁師直送の牡蠣、厳選された旬食材など強みを活かしたメニューを堪能できます。
お店は西麻布の大通りから一本奥に入った比較的閑静なエリアに位置。
「うに」の看板を目印にビルの階段を上り、暖簾を潜ると落ち着いた檜のカウンター8席の大人の空間が広がります！
今回は
『うに尽くしコース「尽」』
¥29,700
こちらに
『日本酒ペアリング』
¥5,500
をお願いしました。
以下この日いただいた内容と感想になります。
《名刺代わり》うに成巻き
《御椀》 生雲丹と鰆の沢煮椀
《凌ぎ》春の小丼 毛蟹 本鮪 新玉葱の造醤油
《造り》 酔払い生牡蠣
《肉肴》肉豆腐葱葵
《酒肴》
・塩雲丹
・牛と筍の木の芽焼き
・蛍烏賊
・蕗の胡麻よごし
・アスパラガス白和
《箸休》 うるいと生雲丹の浸し
《揚物》 生丹と春野菜天婦羅
《食事》春の雲丹土鍋メシ 桜鯛と筍
《甘味》アイス
この日は主に北海道根室のバフンウニ、牡蠣には宮城県産ものを、お肉には岩手県の水沢牛を使用！
全ての品に鮮度の高いバフンウニが使われているとあり、とにかくうに好きには堪らない至高のコースを堪能できました！
加えてどの品も決して雲丹だけに頼ることなく、雲丹を活かすような調理をされており最後まで美味しくいただけました。
特に挨拶がわりの「うに成巻き」、雲丹とイクラそして生牡蠣とのハーモニーがお酒を欲する「酔っ払い牡蠣」、そしてタラの芽など苦味のある春野菜とあまーい雲丹とのコントラストが楽しい天ぷらなど特に好みでした！
これから人気に火がつきそうなので雲丹好きの方は是非お早めに！
私もまた折をみて伺ってみたいと思います。
ご馳走さまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nishiazabu Unisei
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5589-2342 |
| 预约可/不可 |
可预订
お料理や日本酒の撮影、SNSへの投稿大歓迎ですが、他のお客様やスタッフが特定できる写真の無断撮影・無断投稿は禁止とさせて頂きます。 |
| 地址 |
東京都港区西麻布3-24-4 CLSビル 302 |
| 交通方式 |
地铁日比谷线六本木站C1出口步行8分钟地铁大江户线六本木站3号出口步行8分钟地铁日比谷线广尾站3号出口步行8分钟地铁千代田线乃木坂站5号出口步行8分钟都营巴士“西麻布”巴士站步行2分钟从六本木站737m 距離六本木 733 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、QUICPay） 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T6020001134285 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10%頂戴しております。 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 只有柜台） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 包场的情况下是单间。请商量。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店内·店外，全面禁烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料 |
| 关于儿童 |
仅限能单独享用套餐客人。 |
| 服装规定 |
没有着装要求或特殊要求。虽然我们位于西麻布（广尾/六本木地区），但我们希望您能够轻松且安全地享用美味的海胆和日本料理。我们也接受当天的预订，所以这是一个幸运的日子！任何时候，任何时候。 |
| 开店日 |
2022.6.15 |
| 电话号码 |
080-4885-9859 |
| 备注 |
对于那些喜欢Untan的人。 我们提供使用时令食材和untan的kappo美食。 只有那些被介绍或访问过的人才能享受福利，Untan可以尽情享用，提供仅限会员的全包套餐。 当您来到商店时，请随时询问工作人员。 ↓ 也有加盟店。 请随时与我们联系。 ◎餐厅Mikan Shimbashi Station Building https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13292584/ 新桥的第二家商店。 新概念是“海胆，配菜和煲仔饭”少量多盘◎套餐小吃和无限畅饮“10,000日元”流行音乐！ 揭幕期间接受一般预订。 请借此机会访问我们。 ◎ Unito牡蛎和日本清酒和 Yusei Yokohama 商店 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14082626/ 没有招牌的商店，聚集了“海胆”和“牡蛎”爱好者。 热情好客，用日本特制的清酒、新鲜的海胆、牡蛎、肉和海鲜制作的菜肴 如果你想在横滨吃美味的 untan，那就去这里。 ◎ 海胆牡蛎和日本清酒和餐厅Uni61新新桥大厦 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13281580/dtlmenu/ 创始人制作的“海胆kappo套餐” 特产“第七代海胆bonara”是用新鲜面条制成的终极产品 揭幕期间接受一般预订。 请借此机会访问我们。 |
从六本木站步行8分钟！ 我拜访了[Nishiazabu Uninari]。 2024 年 2 月，以SNS为主的热门话题的“Unito牡蛎and Japan Sake and Uninari Nishi Azabu”Untan Kappo将续订！ 本着“更不晒黑，更随意”的概念，我们改名为[Nishiazabu Uninari]并重新开始！ 店主是安藤优生先生，他出生于三陆海胆渔民家庭，但不敢接手家族企业，自己创办了一家海胆店。 除了西麻布，我们在横滨和新桥还有两家商店，以及附属商店！ 随着更新，套餐的内容也得到了更新！ 11,000日元起，可以买到需求量很大的“Untan”专套餐！ 此外，如果您成为在Instagram等上不定期招募的会员，您还可以订购限量套餐。 如果您成为会员，您可以免费补充云丹和日本清酒！ ！！ 它是全包的，您可以尽情享受 untan 和清酒。 这家商店位于一个相对安静的区域，距离西麻布的主要街道只有一条街。 以“海胆”标志为地标的大楼楼梯上，当你潜入窗帘时，你会发现一个柏树柜台，它有一个平静的L点钟形状，有8个座位！ 这是一个成人空间，非常适合“世外桃源”这个词。 这一次，我收到了会员专享的“海胆套餐搭配”¥20,000。 以下是这一天收到的内容和印象。 [开胃菜] 名片更换 New Uninarimaki [御椀] 烤鲣鱼清酒 kasu tailoring（秋田县 Yuki no Bijin 的清酒糟） 今天的 Zori（鲷鱼）岩手牛肉 Tataki Kujo 洋葱芋头和白子有马炖菜 [Specialité] 雲丹と毛蟹うに~む炸肉饼[炖煮] Untan's 茶碗蒸 [油炸食品] 河猪肉汤的唐扬 [餐食] Hitokuchi Untan Gozen 香味噌汤（鲷鱼汤） 海胆碗 / Untan 盖饭 / 海胆鲜鱼腌饭 海胆手卷寿司/ 海胆 bonara [甜食] 草莓冰淇淋、南瓜蜂蜜蛋糕进一步进化的黝黑爱好者难以忍受的终极套餐！ 这一天，我们主要供应来自北海道根室的浅黄色海胆。 此外，其他的成分经过精心挑选，对生产区域讲究，使其成为非常令人满意的套餐！ 特别是，在土豆麻糬上用海藻包裹大量鞣褐色的招牌“New Uni Narimaki”给我留下了深刻的印象，“岩手牛肉Tataki”用稻草香味然后用木炭烤制，还有“Unimu炸肉饼”，里面有大量的鞣蟹和大闸蟹，这也是一种特色！ 在一天结束时，“Hitokuchi Untan Gozen” 使用 untan 的菜单将出现在一个小碗中， 如果您是会员，您可以如上所述以 ¥ 0 的价格充值！ 多么了不起的服务！ 多亏了这一点，我觉得我能够满足我的愿望，用几乎晒黑的（笑）[Nishiazabu Uninari]先生填饱肚子，一个充满这种晒黑和梦想的话题。 如果你对 untan 有渴望，我想再次拜访你！ 这是一种享受。