评论列表 : Dashi No Toriko

照明が暗めで落ち着いた雰囲気。高級感が漂う♡
おしぼりや紙エプロンの他、ヘアゴムも用意されており嬉しい配慮♡

私は味玉昆布水つけ麺に海老雲呑を追加。

昆布水が絡んでトロミのついた麺がとて...

オシャレな街にオシャレなお店の内観。おっちゃん1人にはハードル高かったですが、これを食べる為にはそんな些少な事は気にしてはいけません！
濃ゆい味とトロミの昆布水に浸って麺が出てきました。そのままも藻...

・味玉昆布水つけ麺(1,500円)
麺はつるつるの細麺。つけ汁はよくある魚介や動物感ある味わいではなく、出汁の旨み強めでさっぱり。

まずは塩をかけて麺だけで食べます。

その後につけ汁...

特選昆布水つけ麺を注文。
昆布水はややとろみがあり、麺によく絡みます。
調味料の種類が豊富なのと、取り分け用の小皿が付いてくるので、一口ごとに味変して楽しむことができます。
昆布水のまま食べても...

左右にチャーシューと麺
真ん中にはライム、九条ネギとスプラウトと
綺麗な盛り付け。

全粒粉入りの中細弱ウェーブな麺は
ゴガメの細切り入りで
適度なねばりの昆布水を纏い
そのコシがあり食...

2023.7.8 2023-303
だしの虜
◎松 特選昆布水つけ麺
＋鶏塩丼
2180円(1800円＋380円)
代金後払いです
最近フワサの予約制のだしの虜さんに
@rasseime...

◆ ラーメン登録軒数6028軒目
• 2023年496杯目

◆ だしの虜
( 東京都港区六本木3 )

◆ 松 小
¥ 1700


● Instagram
つかさのラーメン
...

付け合わせが多いので食べる人のチョイスでセンスと個性が出そう。
想像していた出汁つけ麺とは違ったけどトロトロネバネバ丼とか好きだったらオススメ！
付け合わせは梅出汁が1番好き！でも梅出汁の容器の口...

松の並✨
昆布水はトロッとした感じでよく絡む
個人的には昆布水、探したらうっすらいる感じ
魚介の味がほんのり。
昆布水というには。。。弱いかなぁ
色々小丼にアレンジするやつは梅出汁が美味しか...

12時過ぎに2人で訪問
完全予約制でInstagram経由で予約した

入った雰囲気はとても高級感があって、少し緊張するレベル

▪️料理
竹　つけ麺　1500円
昆布汁がよく絡まってと...

松 特選昆布水つけ麺 1800円

「完全会員制」出汁ペアリング和食店が出汁にフォーカスして、5/25に六本木の某所にオープンした昆布水つけ麺専門店です。
現在は完全予約制で、instagram...

替え玉ハーフ 200円

麺を食べ終える頃に、ちょうど着丼しました。
ハーフといっても、普通のラーメンくらいの麺量です。
こちらも麺とつけダレを小丼に少しずつ移して、卓上のとろろ昆布や鰹節と一...

《梅　昆布水つけ麺1380円＋大盛150円+麦焼酎水割り700円》
■2023年191杯目■(初訪問)
◇time
着丼まで10分/平日12:53/並びなし
◇topics
★インスタDMの...

2回目の来店、このお店おもしろいのは予約制、会員制なのだが、新作が出た時に来店回数に応じて食べられるメニューが違うという仕組みになっている点。

2回目来店の私たちは新作の「柚子塩」を食べられるこ...

六本木某所に構えるだしの虜。
会員制出汁ペアリング和食のお店が展開、出汁にこだわる昆布水つけ麺専門店です。

予約制で予約はインスタのDMから。
劇場型の店内。
つけ麺、ラーメン屋さんでは見...

予約制の昆布水つけ麺が六本木に誕生！
めちゃくちゃ気になって予約して来店。

夜はワイワイと賑わっている六本木三丁目、つるとんたんやドンキの裏くらいの界隈にお店はあります。

メニューなどは...

インスタでたまたま見つけたお店。完全予約制、住所非公開ということです。
予約無しの飛び入りは不可ですので、お店のInstagramで予約して行くことになります。
(R5.6.26現在食べログ無点　...

予約制和食店の昼の二毛作ということで以前から気になっていただしの虜さん！念願の訪問。
非常に美味しく、想定より量も満足できました。また数々の調味料で次回もまた来てみたいお店でした。

DM会員のためつけ汁は塩味に変更。
いつも通り美味しい。
やはり私はつけ汁ととろろ昆布で啜るのが好き。

梅 昆布水つけ麺(チャーシュー・九条葱・海苔)¥1380
※平日11:40着。たまたま予約なしで入れたが、その後は次々に予約客が訪れてすぐ満席に。ピークタイムに訪問するなら、やはり予約を推奨。