官方消息
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Restaurant L'Equateur
(エクアトゥール)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
美しい贅沢なイノベーティブを堪能
麻布十番から徒歩13分。住宅街で静かな場所にあります！階段を上がって今日は初めての3F。
今回で4度目の訪問になります(^^)
The Taberogu 2022 GOLD 受賞店
エクアトゥールは全体的に量がボリューム多すぎず、一皿一皿をゆっくりと楽しめます。見た目も綺麗で味も上品ながらパンチ効いてる！
ペアリングの種類が豊富だからアルコールのペアリングは一緒にオーダーしたらより楽しめる食事に…♡
メインとデザートは3種類から選べる為、自分で好きな料理を選べれられるのは有難い。
今年でエクアトゥールは閉めて来年から海外進出する計画していてひろこさんの話を聞いててワクワクする（笑）自由にやりたいことをやりたい所でやる！って凄く素敵(^^)でも今年で最後は寂しいなぁ… 年内あと何回行けるのだろうか。
訪問日 2022年3月10日
【おまかせコース】
魚介のジュレ 鮑
子持ちヤリイカの柔らか煮 雲丹 そばのみ
イケダコ スナップエンドウ マヨネーズソース
春巻き ボロネーゼ
タケノコとせんまい 黒トリュく
フォアグラの炭火焼き フカヒレあんかけ
ちぢみほうれん草 ジャガイモ 蟹
ラムのロースト フランス産
冷製 白魚とからすみのパスタ
あんの芋とリンゴのミルクレープ
今回も感動の嵐でございました…
フォアグラの炭火焼きはフカヒレあんかけはフォアグラとヒカヒレの相性にビックリ( °_° )口の中で一緒にとろけて旨みが凄い。。。
チヂミほうれん草はジャガイモが練り込まれているから程いい粘りがあって蟹の身もふわふわで新しい一皿に感動。
メインのラム肉はフランス産で脂の旨みが素晴らしかった…！大きさもちょうどよくぺろっと完食しちゃった(><)
白魚とカラスミのパスタは冷たくて白魚がまたいいお仕事してる…白魚は口の中で生きてるような感覚。麺は少し硬めで優勝！！
最後のデザートは、あんの芋をチョイス♪うん、選んで正解＼(^o^)／ おんの芋の甘さがまた美味しい…
いやぁ〜美味しすぎました。ペアリングも素晴らしかったです！私は肝臓がいつも弱ってるから肝臓もフレッシュにしてリベンジしたいww
マダムのひろこさんが量を少なく調整するから言ってねって言ってくれたけど少なくする所か完食です！！料理だけでも十分すぎるくらい楽しめる(^^)
ご馳走様でした♪
餐厅信息
细节
| 店名 |
Restaurant L'Equateur
|
|---|---|
| 类型 | 创新、法式料理 |
| 预约・查询 |
|
| 预约可/不可 |
可预订
現在ご予約はOMAKASEより承っております。 |
| 地址 |
東京都港区元麻布3-6-34 カーム元麻布 2Ｆ |
| 交通方式 |
从都营地铁•东京Metro日比谷线“六本木站”1B出口步行12分钟从都营地铁“麻布十番站”步行13分钟从东京Metro日比谷线“广尾站”步行13分钟 距離麻布十番 667 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1010401088731 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台6席，单间6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
中学生以下的孩子禁止入内。 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 备注 |
如果有大范围的过敏，可能会拒绝预约。另外，不能准备无酒精、面向孩子的菜单。敬请谅解。 |
麻布十番から徒歩13分。住宅街で静かな場所にあります！階段を上がって今日は初めての3F。
今回で4度目の訪問になります(^^)
The Taberogu 2022 GOLD 受賞店
エクアトゥールは全体的に量がボリューム多すぎず、一皿一皿をゆっくりと楽しめます。見た目も綺麗で味も上品ながらパンチ効いてる！
ペアリングの種類が豊富だからアルコールのペアリングは一緒にオーダーしたらより楽しめる食事に…♡
メインとデザートは3種類から選べる為、自分で好きな料理を選べれられるのは有難い。
今年でエクアトゥールは閉めて来年から海外進出する計画していてひろこさんの話を聞いててワクワクする（笑）自由にやりたいことをやりたい所でやる！って凄く素敵(^^)でも今年で最後は寂しいなぁ… 年内あと何回行けるのだろうか。
とりあえず今月も行くから楽しみーっ！
訪問日 2022年7月22日
【おまかせコース】
・稚鮎のリエット
・天然真鯛のカルパッチョ キャビア
・オマール海老の海老カツ
・アオリイカ 海ぶどう クラゲ
・黒舞茸のフリット
・雲丹 アワビ じゅんさい
・ホタテ フォアグラ 黒トリュフソース
・子羊のもも肉
・サラミ出汁スープのラーメン フカヒレ
・タナデココ アイス
・カヌレ
この日もどれも絶品で満足度高い！！笑
その中でもオマール海老のカツレツと子羊のもも肉とサラミ出汁スープのラーメンが個人的に
好きだった！
綺麗に揚げられたオマール海老は、衣はサクサクで中から濃厚なオマール海老が口の中で広がり旨味たっぷり。添えられているタルタルソースとの相性も抜群♡
メインは子羊のもも肉ステーキをチョイス。
見るからに美しいビジュ。薄めにカットしてあり
柔らかい。癖が全くなくソースとのバランスも良くペロっと軽く食べられてしまう。美味しい。
サラミ出汁スープのラーメンは、まず出汁が超絶旨すぎてまずはスープから飲みます。
味わい深く余韻が綺麗。
あと、やはりパンが別格に美味しい…
カシスのパンが個人的に好き。料理の邪魔を
せず完成度が高いんですよね… 食べた時に
つい反応してしまうレベル。
7月のエクアトゥールも大満足。
ひろちゃんいつもありがとう！
ご馳走様でした(●´ω`●)
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最後まで読んでくださりありがとうございます♡
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