官方消息
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店名 |
Mixology Bar Source 2102(Mixology Bar Source 2102)
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类型 | 酒吧、烧肉、生蚝吧 |
预约・查询 |
050-5594-7225 |
预约可/不可 |
可预订
小さなお店ですので、お電話いただけると幸いです。 |
地址 |
東京都港区東麻布2-10-2 関口ビル 1F |
交通方式 |
从麻布十番站6号出口步行5分钟俄罗斯大使馆旁边的狸穴坂下,阿尔法酒店并排。(在后面狭窄的街道) ※没有招牌,但不是会员制,请随时打电话。 距離麻布十番 391 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥6,000~¥7,999 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用电子货币 (QUICPay) 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
服务费收费 |
Please refer to the remarks including English notation(100文字以上の表記はこちらに記載できません) |
座位数 |
13 Seats ( 吧台7席+2人桌2席+2人桌1席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外阳台区域可以吸烟。 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有露天雅座,可以站着喝酒,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
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料理 |
健康/美容食品菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
关于儿童 |
*虽然是禁烟的店铺,但是根据营业状况,只有20岁以上的客人才能进店。请您事先了解。 |
服装规定 |
没有什么特别的。为了让大家享受水果和咖啡的香味,店内禁烟。 |
网站 | |
开店日 |
2013.3.12 |
电话号码 |
03-6441-2870 |
备注 |
: 消费税 10% + 服务费 12% ~ + 厨房欣赏费 250 日元 ~ + 酒吧停留时间费 250 日元 ~ 收取 + 24:00 后每小时 250 日元 : 消费税 10% + 服务费 12% ~ +厨房鉴赏费 ¥250~ + 酒吧停留时间费 ¥250~ 收费。+午夜后每小时 250 日元 “Mixology”是一个将 mix 一词与逻辑结合起来的新词,具有类似的含义。我们重新评估整个鸡尾酒制作过程,从材料选择到制造方法,并使用各种方法创造新的鸡尾酒。我们尽可能避免使用工业产品,选择充满能量的新鲜产品,精心挑选优质产品。作为一家“日本酒吧”,我们认为如果能够尽可能多地融入“日本传统文化”并传承下去那就更好了。这是一种追求自由、无界限的“混合”的风格。 “Mixology”是在Mix(混合)这个词上加上了逻辑(理论)而创造的词,它有追求混合等含义。从材料的选择到制造方法,我们重新考虑一系列鸡尾酒的制作方法,我们用不同的手法创造出新的鸡尾酒。不使用工业产品,充满能量,我们选择新鲜的为重,精挑细选。说“日本的酒吧”,尽可能融入“日本传统文化”,我们相信继承就更好了,这是一种无拘无束地追求自由“混合”的风格。 ■ 关口博久(首席执行官,关口博久) 介绍我们的代表。从21岁到25岁,我在银座的一家以严格指导而闻名的酒吧接受了基础知识的培训,之后我在餐厅获得了包括烹饪在内的各种经验。在担任麻布十番烧酒吧、仙台拉面居酒屋、熊本马肉菜肴的负责人后,他回到东京,花了九年时间从事业态开发、招聘、公共关系和促销策划工作。居酒屋连锁总部。2001年,我开始拍摄食物和商店内部的照片。我们于 2013 年 3 月开设了“Bar Source2102”酒吧。 (当时只是副业)2016年11月,我创办了一家公司,主营业务是广告视频制作,并独立出来。从我们2013年开业到2018年11月,我们聘请了一位经理,基本上把管理权交给了我们,但从2018年开始,我开始担任正式的调酒师,白天担任摄影师和编辑,并担任晚上的酒吧经理。我们已经回到了。本着酒吧作为“传播日本酒吧的传统和饮食文化”的源泉的理念,我们将曾祖父和祖父经营的司法书士事务所旧址改造成酒吧。和三盆、味噌、酱油、梅子、鲣鱼片、和牛、生牡蛎、稀有日本清酒、日本葡萄酒等。我们销售传统的日本“honto”产品,这些产品在成本严格的连锁店中是不可能的受控,总公司开支负担高,要感恩美味的食材,听听工匠的想法,充分利用,进化菜谱,分享,传承给下一个100几年。”这就是我经营酒吧的方式。为了不忘记对创建这个地方的祖父的感激之情,我确保将“关口二郎司法书士事务所”的招牌完好无损地保留下来。有时,也有年轻人来到店门口,然后回家。这家店真的有那么可疑吗? |