菜单 : Kanazawa

我们把所有东西都松开，以便于食用。享受螃蟹味噌的浓郁味道。大闸蟹是在套餐开始时上桌的，几乎与其他菜品同时上桌，但请慢慢享用，直到用餐结束，就像一点一点采摘一样。大闸蟹是所有套餐的配菜，所以无论您选择哪道套餐，都可以享受到它的美味。每人加4,400日元（含税）即可添加毛蟹（半杯变成满杯）。

至今为止没有体验过的味道的Kanazawa原创。请将河豚的卵巢米糠酱菜 (河豚子) 代替盐食用。

小箱蟹是石川县捕获的雌性雪蟹。根据地区的不同，它被称为精工蟹或精工蟹。钓鱼的时间很短，大约两个月，我们只能在这段时间提供。蟹味噌和鱼子的味道浓郁而浓郁，外层鱼子的口感令人难以抗拒，据说比雪蟹更浓郁、更甜。小箱蟹在套餐开始时上桌，螃蟹与套餐菜单并行，一一上桌，让顾客慢慢享用螃蟹直到最后，就像一点一点采摘一样。当然，我们所有的产品都是新鲜去皮并带壳食用的，因此您不必担心处理它们。在金泽，我们将小箱蟹作为所有套餐的配料，因此无论您选择哪道套餐，都可以享受到它。每人额外支付4,400日元（含税）即可添加小箱蟹。

能登牛排和鲑鱼子混合而成的奢华TKG，上面撒上松露香味的蛋黄和金粉。将能登牛排放在牛蒡煮好的米饭上，并加入鲑鱼子作为调味料。最上面是一种特殊的蛋黄，它与松露一起放置以吸收松露的香味，然后在上面撒上一层金粉。 *订单必须为2人或以上。 （4,950日元（含税）×人数金额。2人份9,900日元/3人份14,850日元/4人份19,800日元/5人份24,7500日元/6人份29,700日元（含税））

加入大量雪蟹肉和蟹黄的釜煮饭，再加入浓厚的鲑鱼子美味的奢华釜煮饭。※点餐是2人份~。(3,300日元 (含税) x人数。2人份6,600日元/3人份9,900日元/4人份13,200日元/5人份16,500日元/6人份19,800日元 (含税))

是最受欢迎的锅煮。请一定品尝只有在本店才能品尝到的味道。※点餐是2人份~。(2,200日元 (含税) x人数。2人份4,400日元/3人份6,600日元/4人份8,800日元/5人份11,000日元/6人份13,200日元 (含税))

请享用白虾上再撒上虾子的浓厚味道。※点餐是2人份~。(1,320日元 (含税) x人数。2人份2,640日元/3人份3,960日元/4人份5,280日元/5人份6,600日元/6人份7,920日元 (含税))

(1,100日元 (含税) x人数。1人份1,100日元/2人份2,200日元/3人份3,300日元/4人份4,400日元/5人份5,500日元/6人份6,600日元 (含税))

如果和上述锅煮饭一起点的话，就可以作为“鲑鱼子生鸡蛋盖饭”享用的TKG套餐。请用鲑鱼籽代替调味料，浇上精选的蛋黄食用。(1,650日元 (含税) x人数。1人份1,650日元/2人份3,300日元/3人份4,950日元/4人份6,600日元/5人份8,250日元/6人份9,900日元 (含税))

来自诺托玛加冰淇淋

敬请品尝石川县金泽市制作的浓厚乌骨鸡鸡蛋的美味。也可以带回去。