官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
店家特色
料理
品尝四季多彩的国产食材的同时，品尝日本文化的器皿
料理
尽情享受充满四个季节变化的季节性套餐。
空间
上等的放松和对美味充满预感的极佳位置
厨师
【店主】 专注于素材，真挚的工作和日式的精神
套餐
老舗日本料理で腕を振っていた経験のある店主の剱持がご提供する旬のおまかせ懐石は洗練された技術をしっかりと感じられる、食材のうまみを活かしたメニューになっております。 正統派の和食を心から愉しんでいただけるコースです。
评价
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评价 4,674案件关注者 4,242人接机评价
和の天才、センスと技術とコスパと居心地の四拍子
東京都赤坂、赤坂と乃木坂との間ぐらいにありまして、今年できたばっかりの和食店。 インスタで見て写真が気になったので、調べてみたら食べログからネット予約ができましたので、ランチでお伺いしてきました。 まだ注目度がめちゃくちゃ高い訳ではなさそうで、昼食時は空いていました。 手前が個室カウンター...了解更多信息。
2023/09 访问
1次
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评价 2,919案件关注者 3,419人尽享螃蟹和松茸等秋季食材。好吃。
在赤坂和乃木坂中间悄然开业的日本料理料理店。据说店主曾是现已解散的东急涩谷总店滩万的主厨。我很感兴趣，所以我和我最好的朋友去吃午饭。柜台和包间柜台。它具有优雅的外观和内部。柜台上的...了解更多信息。
2023/11 访问
1次
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评价 2,316案件关注者 1,300人我去了朋友推荐的这家餐厅。我吃了 omakase套餐。这是一道诚实的菜，展现了主人真诚的个性。大闸蟹食品◯如果不喝酒的话味道可能会有点重。八英寸◎白鱼天妇罗◎紫晶金枪鱼☆当日第二选...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Akasaka Kenmochi
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5600-6433 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
公式サイト上のフォーマットから予約 |
| 地址 |
東京都港区赤坂8-13-19 インペリアル赤坂 一番館 1F |
| 交通方式 |
从东京地铁千代田线乃木坂站1号出口徒步5分钟从东京地铁千代田线赤坂站7号出口徒步8分钟 距離乃木坂 522 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台6席，吧台单间4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.4.24 |
| 电话号码 |
03-6434-7440 |
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料理品尝四季多彩的国产食材的同时，品尝日本文化的器皿
春天有野生鲷鱼和鱼白，夏天有香鱼和星鳗，秋天有松茸，冬天有螃蟹和三年生河豚，我们店里卖的是每个季节最美味的食材。我们使用店主收藏的重要无形文化财产伊万里的古董作为餐具，提供与日本日本料理相得益彰的优雅菜肴，不仅味觉愉悦，而且赏心悦目。请用眼睛、舌头、五种感官来享受用时令香和精心挑选的器皿装饰的严选时令风味。
料理尽情享受充满四个季节变化的季节性套餐。
菜单仅包括使用大量当季优质食材的“午餐怀石料理”和“季节性主厨搭配怀石料理”套餐。我们采用从全国各地直接采购的严选时令食材，打造精美菜肴。我们采用最适合食材的烹饪方法，创造出温和、营养的风味，带出食材的天然风味。我们还提供在其他地方很难找到的稀有当地酒，请享受一生一次的与食物的搭配。
空间上等的放松和对美味充满预感的极佳位置
木纹时尚且氛围沉稳的吧台，仅限10席的完全预约制。设有吧台风格的包间，与客人的距离也很近，以最好的状态提供精心制作的精品。根据心情想要品尝的当地酒，也是侍酒师的店主也可以根据与料理的搭配和喜好来推荐。请您在轻松愉快的交谈中，尽情享用如同编织故事般的料理。
厨师【店主】 专注于素材，真挚的工作和日式的精神
1976年出生于栃木县。 19岁时移居东京。除了传统的烹饪技术外，他还在各个培训地点学习了河豚、茶怀石和侍酒师技能。在一家老字号日本料理担任主厨后，他于 2023 年开设了“赤坂鹤饼”并独立。根据我们过去的经验，我们特别注重从全国各地的生产商直接采购。我们通过调整温度、质地和巴氏灭菌，发挥最好的时令食材，创造出您永远不会厌倦的丰富浓郁的风味。我期待着全心全意创作的杰作。
【乃木坂站5分钟】 品尝四季多彩的时令食材和侍酒师精选的当地酒的同时，用器皿享受日本文化。
请享用大量使用时令食材的套餐。春天的野生鲷鱼和竹笋，夏天的香鱼和海鳗，食材都经过精心挑选，以一年中的那个季节最美味。餐具也是由店主收藏的重要非物质文化遗产伊万里古董制成，让您不仅用味觉更用眼睛感受日本文化之美。我们还备有由兼任侍酒师的店主精心挑选的稀有清酒，无论是家庭聚会还是商务场合，您都可以用五种感官享受闪耀着工艺光芒的精湛工艺。
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