官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Gengen Hanten（Gengen Hanten）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
050-5600-6208 |
| 预约可/不可 |
可预订
問い合わせは、11:30～23:30 |
| 地址 |
東京都新宿区四谷1-9-6 中央総合ビル ８Ｆ |
| 交通方式 |
JR中央线、东京Metro丸之内线、南北线 【四谷站】 步行2分钟 距離四谷 242 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9810309295407 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
お通し代無し |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ 桌子40席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 45人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近的收费停车场:四谷1-8-14停车场·大楼 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 电话号码 |
03-5368-2388 |
| 备注 |
FAX:03-5368-2557 |
私は、上海蟹を食べたことがなくて、知り合いに、「美味しい上海蟹をたべさせてくれるところはないか」聞いてみたところ、
昔このお店を数回、利用したことがあり、美味しいとオススメされたので一緒に行ってきました。
初めて耳にするお店の名前だし、ＨＰをチェックしても「う～ん」って感じだったので、
ぜんぜん期待しないで重い足取りで行きました。
お店は雑居ビルの最上階（８階）にあり、景色は抜群なのですが、
店内の雰囲気が、予想通り、本場の上海にありそげな感じ？の印象。
何て言うのかな、ちゃんとしてるっぽい感じなんだけども、テレビがあったのがガッカリ。雰囲気が台無しです。
キッチンの入口、丸見えだし！
でも、テーブルセッティングは高級っぽいのよね、笑。
ま、そんな感じで、期待してなかったんだけども、お目当ては上海蟹でしたので、
８０００円の上海蟹コースメニューにしました。
【前菜の盛り合わせ】
ピータン、くらげ、蒸し鶏
一口食べたら・・・・、美味しいではないですか～～
味付けが、たぶん、そこらへんの中華料理屋さんで出てくるのとは違く、旨味がある味付けなんです！
とたんにちょっとご機嫌になってきました。
【車エビのチリソース】
プリプリしてて美味しかったです。
味付けはしっかりしてるけど、濃すぎずグッド。
【生貝柱の黒豆ソース】
この包丁の入れ方、ステキですよね～。
お花が咲いてるみたい。
この、黒豆ソース、絶品でした。
また食べたいくらいです。
【上海蟹】
蒸す前に、見せてくれます。
蒸した後も、支配人が身をとってくれます。
本場中国ではこのサービスは普通やらないのが当たり前だそうです。
だから皆必死に黙々と身を取るけど、下手な人だと食べ残しがあるみたい。
そうそう、付けダレ、めちゃくちゃ美味しいです。
紹興酒がどうのと言っていましたが、支配人いわく、この付けダレは自慢の１つだそうです。
いや～、本当に美味しいこのタレ。上海蟹とバッチリでした。
【黒酢スブタ】
やっぱり酢豚は黒酢ですよね！！
こちらも、しっかりした味付けで美味しい。
【季節の野菜炒め】
こちらは塩炒めだったかな。
特記することもないですが普通に美味しかった。
【玉子スープ】
こちら、ちょっと塩が効きすぎて、しょっぱすぎました。
全部飲めませんでした＜
【五目チャーハン】
お腹一杯すぎで、味の判断はあまりできませんでしたが、美味しかった記憶があります。
ちょっと脂っこかったかな？
【生のフルーツ入り杏仁豆腐】
ま、こちらはフツーで。
支配人、中国飯店から独立した方なんですってね。
後で知ってビックリしました。
この日、上海蟹が食べたいと予約の段階で確認したのですが、
いつも仕入れてる業者はないということで、わざわざ知り合いの別のところから仕入れて下さったようです。
シェフはどういう方か聞いたみたところ、中国の高級ホテル等でシェフをしていた方だと言ってました。
（私が伺ったのは２０１１年１月時点）
全体的に味付けはしっかりしていますが（ちょっと濃い目かな？）、こちらのお料理、美味しかったと思います。
店内は喫煙可みたいで、タバコの煙に喉がやられ、残念でした。
居酒屋じゃないんだから、禁煙にしていただきたい。
でも、８階からの景色はステキなので、桜の季節などは予約は取れないようですヨ。
場所柄、店内の雰囲気から評価が上がらないのかなと思いますが、
お料理だけみると高評価でしたけどね、私の中では・・・・。
デートや接待と言うより、家族や会社の仲間と利用するのにいいかなと思いました。
今後利用するかと聞かれたら、他にもたくさん中国料理店に行きたいので、なかなか行く機会はないでしょうけど、
記憶に残る美味しいお店でした。