评论列表 : Mitani

这是我受美食之王邀请后第一次来。
搭配的相容性太棒了，吃了很多，喝了很多……

鲍鱼
金枪鱼和鱼子酱
鲣
水煮螳螂虾
赤毛虾、虎虾
Toro，炸鱼翅
海鳗

角鱿鱼强盗
黑陆奥...

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
最高峰。我唯一的印象是它很好吃。

▫︎开胃菜
大闸蟹酱
佐原鲣鱼和海藻
伊崎
油炸食品鲍鱼乌鱼
近畿肝酱
明光海胆盖饭

▫︎握寿司
白鱿...

三谷先生是一位江户前寿司厨师，也是一位将改变江户前寿司概念的未来寿司厨师。
以前我每年都会被邀请参加一次，但由于身体不好，我的工作时间越来越少，座位也减少到只有一个轮换，所以我现在只能每两年参加一次...

Instagram 百达翡丽40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

这一天是今年的第一个“三谷”。

一进店，首先映入眼帘的是三谷先生和...

Instagram 百达翡丽40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

今年的最后一顿饭是四人的聚餐。
这一天和往常一样有趣又美味。

尽...

好处。

当你有机会在高级寿司店招待客人时，你就能充分感受到这一点。

这次正是如此。

三谷桑太棒了。

令人惊奇的是他们提供这样的清酒搭配？就是这样。

如果说故事精彩，那么清...

Instagram 百达翡丽40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

三谷先生，常客。

凭借三谷先生出色的演讲和客户服务，我们自始至终度...

这家店是
我真的很爱你，我非常爱你，

如果您受邀或有机会前往，请不要错过！哈哈

我从未在任何寿司或餐厅感受到这种感觉。
工作做得很仔细，也很复杂。
可以吃饭了！ ！ ！
我能感受到...

奇迹般地，我能够参观著名的寿司三谷✨
不仅是食物，酒的搭配也很棒！
这是我吃过的最好的餐厅！我无法用言语表达...
很不错
⭐︎4.9

三谷桑太棒了
我感觉到了某种接近恶魔能量的东西。
如果这个人卖给我一罐，我就买。

可见他对待工作的认真程度，
我犹豫着要不要说一些粗俗的话。

奇怪的是
这条鱼来自哪个海？
这根本...

2019年2月1日…晚餐…三谷寿司
总之……这是一个神奇而美好的夜晚！ ️

我也是应一位前辈的邀请来到这里的，对我感激不尽！


三谷先生完成烹饪的方式……他拿着寿司的方式……一切都有灵...

这是一家我非常喜欢的商店。
我想这可能是我这辈子去过的最感动的一家店了。和
我想是的！

奇妙的是我每次都被感动！
有一天，
我希望每个月都能去。 。 。
这是一个梦。
我想尽力而为。...

寿司与酒的协奏曲

这是我提前一年预订的第一家餐厅，因为预订非常困难。

很抱歉这是较早的日期，但我写这篇文章是因为我认为我无法再进行预订了。

在一些帮助下，我终于能够去那里了。

...

现已成为名店中的名店。
我可以预订吗？
记得以前是随意去的。

这个空间也被称为三谷剧场。
我还想再去一次

我把它详细地写在我的笔记本上。
让我发笑的是
鱿鱼也太好吃了吧这不是鱿鱼...

上次我第一次来的时候，我没有喝酒。
这一天，我要求配对♪

出来的清酒很美味，
和寿司很相配。
这是一个情感层面。

到目前为止，我并不认为做饭时需要酒精，但是
三谷先生让我意识到了这...

我一开始就用过。

不知道这个级别多少合理，所以我把性价比降低了。

我以前从未见过的金枪鱼的一部分。

这是来自山佐的稳定金枪鱼。

无论如何，我对这道菜和与之搭配的酒精饮料非常满意...

现在，配对是一件
但我认为不久前这还是件新鲜事。
我认为这在不久前还是一件新鲜事。
寿司尤其是和酒的结合。

我尝不出来，因为我不喝酒，但
但即使你不喝酒，你也可以享受它的每一道菜。
我...

Instagram 百达翡丽40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

这一天，我举办了一场晚宴，邀请了一大群会员。
当然，寿司和小吃都很棒，...

我要求在我被邀请的珍贵座位上进行配对。
让我惊讶的是温度控制、巴氏灭菌和配对。
巧妙地结合在一起。
我不能来很多次，但我想再来一次。
我在心里祈祷。

谢谢

◎那智胜浦产的沙丁鱼
...

[三谷]...超验理论将军所创造的创造性世界观来到了四谷。
就在那里♪(#^.^#) 这是东京最难预约的商店之一。等待4年或更长时间
这个故事是真实的故事，不是都市传说。我们的一些常客是每月都会来...

入店からご案内までのおもてなし、お料理の数々が感動的でした。
ウニから始まり、カワハギの肝、ズワイガニ等、自身の大好きな食材を一層と美味しく頂きました。
されど疑う程のシンプルや調理法。
丹精込...

四谷にある寿司店「三谷」。食べログGOLD2024。食べログ百名店2022。完全会員制。寿司好きなら一度は食すべき名店中の名店。極上ネタのつまみと握り、希少酒とのマリアージュ。寿司の限界を超えるべく研...

前回の9月に訪れてから早3ヶ月。またまたご縁で来れました♪
始めはクリスタルで乾杯、そのあとは14代でのペアリングで頂きました。
旬な素材を活かした料理とお鮨、それに合わせた日本酒14代を頂き、幸...

久しぶりの三谷さんです。こちらは個人差はありますが予約2年以上待ちの超困難店です。
ピンピンのネタと凄いお酒のペアリングなだけあり10万オーバーではありますが名刺代わりのクリスタル2015年、14代...

三谷

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『...

つまみ:
ウニと昆布を煮てとっただし汁
ボタン海老の天ぷら
マグロとフカヒレ
鰹
カニコロッケ
鮑
鰻

握り：
すみいか
白甘鯛
車海老
中トロ
大トロ
まぐろ巻き
...

最寄りの四ツ谷駅から徒歩4.5分にあります。
席はカウンター6席のみ、超絶予約困難です。
アルコールペアリングを頼みました。
素材の味を活かしながら、アルコールで締める。初めての体験をしました。...

つ、ついにご縁があり念願の三谷さんに来ました。
生魚を美味しく食べてもらう三谷さんの徹底ぶり。月曜は船に乗ってると聞きました。餌が何か、脂のノリがどうか？を目で見てどうかをチェックしてどう手を加える...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

四谷にある寿司店「三谷」。食べログGOLD2024。食べログ百名店2022。完全会員制。寿司好きなら一度は食すべき名店中の名店。極上ネタのつまみと握り、希少酒とのマリアージュ。寿司の限界を超えるべく研...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

四谷にある寿司店「三谷」。食べログGOLD2024。食べログ百名店2022。完全会員制。寿司好きなら一度は食すべき名店中の名店。極上ネタのつまみと握り、希少酒とのマリアージュ。寿司の限界を超えるべく研...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

１２６０００円

いただいたものは同行者投稿より。

舞鶴のとり貝の白醤油餡掛け、山葵

留萌のぼたん海老

根室の毛蟹と味噌

那智勝浦の鮪、赤身漬け、海苔

愛媛のアカウニ...

四ツ谷駅から歩いて4分くらいの場所にあるこちらのお店。
全国屈指の予約困難店で新規の予約は不可。永遠に行けないと思っていたお店の1つ。
今回常連の方に誘って頂き訪問しました。
アルコールペアリン...

『The Tabelog AwardGOLD』を何度も獲得されている「三谷」さんに再訪致しました。
今年（2024年）も勿論GOLDです。おめでとうございます。

場所は中央線「四ツ谷駅」から徒...

めちゃくちゃ楽しみにしてたのに酔っ払い過ぎて帰りどうやって帰ったか覚えてない　笑
ペアリングは普段あまり飲まない日本酒とかも色々楽しめて良いんだけど、普段より3割増で酔っ払う〜
うに美味し過ぎて気...

内容の充実したコースが提供されています。つまみは素材に対するアプローチが面白く、これまでに味わったことのない味わいに仕上がっています。しゃぶしゃぶ風の鳥貝やフカヒレなどはその代表例です。握りも見事に美...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...