官方消息
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Mim Min
(珉珉)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
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胡椒で食べる珉珉の餃子
夜、友人がまだ夕食を食べていないのというので家の近所で食事する。
ひさしぶりの「餃子の珉珉」。オープンキッチン、周りにカウンター。中で餃子がくるまれて、中華鍋から美味しい音と匂いが湧き立ちお店を満たす。
たのしい店です。それほど頻繁に来るわけでないのだけれど、来るたびほぼ確実にいらっしゃる常連さんが今日も楽しげにお酒を飲んでお店の人とおしゃべりしてる。
こういう店がある街はステキ。こういう店に出会える生活もステキだなぁ…、って思ったりする。
夜の定食。メインに鶏の唐揚げを選び、麻婆丼と餃子とスープをセットにしました。ここの鶏の唐揚げはぽってりとした衣がついたフリッタタイプ。けれど衣がザクザク壊れて口の中を騒々しくする。一方、肉はふっかりやわらか。その歯ざわり、歯ごたえの多彩なところがオキニイリ。
お供にした麻婆丼。実は今日、はじめて食べた。ここのマーボー麺がおいしくてずっとそればかり食べていたのだけど、麻婆豆腐自体はおそらく麺も丼も同じもの。けれどスープの上に漂う麻婆豆腐は旨味や甘みを強く感じるやさしい味わい。スルンと豆腐が喉を撫でるのがたのしい一品なのに今日。ご飯と一緒に食べるとしびれる。辛さもスキッと鮮やかで麻婆豆腐そのものの味はこんなに刺激的だったんだ…、ってびっくりしました。オモシロイ。
ここの餃子には醤油は使わずお酢をかけまわし胡椒をたっぷりふりかけ食べる。胡椒の香りが焼けた生地の風味を引き立て、お酢の酸味で肉の旨味が甘みにかわる。友人がたのんだ肉野菜炒めもつまんで、お腹がしっかり満たされる。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Mim Min（Mim Min）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、日式小酒馆、饺子 |
| 预约・查询 |
03-3351-2731 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都新宿区四谷3-3-6 |
| 交通方式 |
距离东京地铁丸之内线 【四谷三丁目站】 步行2分钟都营地铁新宿线 【曙桥站】 步行6分钟JR总武线 【四谷站】 步行13分钟 距離四谷三丁目 126 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 半单间 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 餐厅公关 |
距四谷三丁目站 2 分钟 ◆自 1950 年以来深受喜爱的中式居酒屋。点自助餐含无限畅饮 2,980 日元
与涩谷三万分开的红色招牌店里，一定要尝尝用大蒜调味的“烧饺子”（400日元）！蓬松的口感和大量蔬菜的清爽调料，多少让人怀念，用筷子吃就停不下来！我们提供各种饮品，包括绍兴酒。店内设有吧台席和餐桌席，给人一种人气餐厅的感觉。座位很舒服，所以请与您想加深友谊的人一起喝一杯。 |
家の近所の「珉珉」で昼。
荒木町の杉大門通りに面してあって、昔は確か「餃子の珉珉」って看板がたっていた。
今は「餃子の」っていうフレーズがとれてただの「珉珉」。
ほとんどすべての定食、セットに餃子がつくというメニューは変わらず。
夜遅くまでやってくれてて、夜中に餃子でいっぱい飲みたい…、ってときに重宝していたお店。タナカくんが好きだった。
カウンターの中にキッチン。周りにテーブル。
厨房の中では渋いご主人が料理を作り、若い調理スタッフができた料理を運んでくれる。
肉野菜炒めのＢセット。メインの料理に餃子３貫、スープに小さなマーボー丼がついてくる。お店の中は腹ペコおじさん、おにいさんたちでとてもにぎやか。お店の人もふくめて全員男性というのが潔い。
ジャジャッジャジャッと野菜を炒める音がして、おまたせしましたと料理が到着。
大きなお皿が小さく見えるほどにたっぷり。
キャベツにもやし、ニンジン、小松菜、玉ねぎ、きくらげ。
油通しした豚バラ肉がプルプルで、野菜のザクザク、奥歯で壊れる感じが痛快。
きくらげのコリコリ感がよきアクセントで、ご飯がすすむおゴチソウ。
ここの餃子には直接お酢をかけて食べるのがオキニイリ。
醤油は使わずお酢を注いで胡椒をたっぷり。
酢醤油は醤油の香りがしゃしゃり出る。
ラー油は香りが独特で焼けた餃子の風味よりも、ラー油を食べてるみたいな感じがしちゃうのですネ。
一方、胡椒の香りは餃子の香りを邪魔せず風味をふくよかにする。
ここの麻婆豆腐がタナカくんは好きだった。ひき肉たっぷりで辛さがほどよく豆腐がなめらか。近所の峨眉山の麻婆豆腐もおいしいんだけど、辛いんだよね…、って言っていたなぁ…。
中でもマーボー麺が好きだった。ミニマーボー麺がセットで選べるんなら絶対それを食べたのに…、って思いながらハフハフフルフル、麻婆豆腐とご飯を一緒に口にかきこむ。
野菜の端材のごった煮みたいな味噌汁が好きだったんだけど、今日はネギとわかめの中華スープ。ラー油をたらして風味をととのえゴクリと飲んで、お腹を芯からあっためる。満たされました、オキニイリ。