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菊島シェフのこだわりが、とても良く出ていました。
まだまだ進化しそうで楽しみです。
また、友達を連れて行きたいと思います。
お料理はどれも食材、味付け共に美味しかったです。
味付けには香辛料が効いているので、苦手な方はお気を付けを。
四川料理の奥深さを知れる店。一つ一つの料理に仕事が行き届いており、辛さ一辺倒でないラインナップ。
先週、こちらのお師匠さんの店『趙陽』さんで、本日こちら。
お客様接待で、初めての『蜀郷香』さんへ。
荒木町界隈にあったんですね。ここら辺はいい店が多い!
雑居ビルの2Fへ。
全ては忘れ...
曙橋・四谷三丁目開拓
今日はこちらのエリアを開拓
一軒目:和菓子処 大角玉屋 本店
二軒目:満 曙橋本店
三軒目:こちら
土曜19:00- 事前予約で訪問
<オーダー>
...
2018-12再訪
友人との忘年会で事前予約にて訪問。
前回、非常に満足度が高かったので2年ぶりですが再訪しました。
電話でコースのみの予約だと言われたのでそれでお願いしました。...
「シュウシャンシャン」へ行きましょう!
パンダみたいな名前で可愛いから是非行きマショウ(*´▽`*)
事前に調べてみると、スパイシーなお料理が多いのですね♪
暑い夏には辛い料理で代謝UP!
...
2018年8月
四谷三丁目で中華。
趙楊で10年修行した店主。
四川の辛さと旨さを四谷三丁目で伝えていきます。
四谷三丁目駅から歩いて5~6分くらい。
ビルの二階にお店があります...
バースデー女史のお祝いで、予約してくれていた(ありがとー!)高級火鍋。
こんなオシャレな前菜から。
麻辣のスープ、白湯スープ、鴨のスープ。
お肉を入れるとすごいボリューム。
麻辣の...
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文章的 URL:http://blog.livedoor.jp/eiko0411/archives/52294649.html
店名 |
Shuushanshan(Shuushanshan)
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类型 | 四川料理、中国菜 |
预约・查询 |
03-3356-0818 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都新宿区舟町5-25 TSI FUNAMACHI 2F |
交通方式 |
東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅A4出口より徒歩3分 距離四谷三丁目 225 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算 |
¥10,000~¥14,999 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999¥2,000~¥2,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 |
服务费收费 |
ディナータイムはチャージ料10%(別途) |
座位数 |
20 Seats |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 ※近隣にコインパーキング有り |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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网站 | |
开店日 |
2010.9.1 |
备注 |
ディナータイムは10000円のコースから |
餐厅公关 |
四川料理の真髄を楽しみたいなら、好みを聞いて構成するおまかせコースがおすすめ
オーナーシェフの菊島弘従氏は、四川料理の名店【銀座 趙楊】の出身です。20歳から趙楊氏に師事し、長年に渡りその技を間近で学んだ数少ない日本人シェフのひとりです。【銀座 趙楊】で料理長を務めて約10年、満を持して菊島シェフが開いたのは、わずか18席の小さな店。メニューには麻婆豆腐や回鍋肉など四川料理の定番から、自家製チャーシューに牛肉の四川煮込み、火鍋や薬膳料理など、まさに趙楊氏直伝のメニューがずら |
'19最高3 4 '1817最高3 3.5 シェフ推し3
榎本、田尻、橋本 肉食美女(桃園火鍋)