评论列表 : Ubu Ka

荒木町　うぶか

ミシュラン一つ星

甲殻類専門の日本料理店

荒木町、車力門通りの「うぶか」に伺いました。

メニューは月ごとに変わるそうです

日本酒　大吟醸「鄙願（ひがん）」...

多様な種類の蟹・海老のお料理を、1回のお食事でこれだけ楽しむことが出来たのは初めてです。
来店された他の方々も満足している様子で、皆さん次回予約を取って帰られていました。
女将さんもとっても素敵で...

とにかくカニエビをたべたいならここだ！
よくあるような、生、ゆで、焼きで食べるのではなく、色々と工夫をされて出てきます。
どんなに美味しくても、そのまんま食べるのはやっぱり飽きちゃうので、こういう...

えびかにのお店。予約とるのが大変難しいお店で、いつのまにかミシュラン⭐️店に…！
そして相次ぐ値上げで、初めて来店した時から比べると倍のお値段に… さらに今年の春からまたコースの値段があがるようです...

色々な蟹と、車海老の極限の旨味。
桃蟹ですって。へー、初めて聞いた。
とにかく海老も蟹も旨味が濃い！濃い！！
美味しいです。
お店はシンプル飾らない居酒屋のようで、全然疲れないけど、接客はピシ...

2016年3月18日以来二度目の訪店
最近は益々予約が取りにくくなってしまったようで
ようやくネットで予約できた

お店はコース一択　16500円
結構値上がりしてました
すべてのお料理に...

四谷三丁目駅を降り立つと、何となくいつも酒の匂いが充満しているかのような錯覚をする。道沿いは飲み屋で溢れ、皆楽しそうに酒を酌み交わしている。
さてそんな四谷の飲食街にうぶかはある。前回訪問した際にこ...

当方の拙い口コミが『うぶか』さんのピックアップに選ばれているという有難き幸せ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

しかし、この日はクライアントに酔わされて大変なことになってしまい投稿しようと思うとあの...

お世話になっている方に連れてってもらい、
全国の蟹と海老を色んなスタイルでいただきました✨

もうほんとに、蟹と海老しか出てこない超贅沢✨

カットレモンとか酢橘が常にあればより最高✨

...

こんなに美味しい海鮮をこの値段で大丈夫ですか？

と毎回思えるお店です

海鮮というよりカニ、エビがメインですが
中でも毎回定番のエビフライは本当に絶品です

エビフライのソースが衣の中...

まとわりつくような異様な湿気に半ば食欲を失いながら四谷三丁目の街を訪れた。ここら辺は飲食店が多く、人通りもその分とても多い。雑多な道を通り抜け、5分ほど歩いて店に到着した。
店内はこじんまりとしなが...

どこもかしこも値上げの中、コース１万円代で様々な甲殻類を食べれたと考えると満足〜ヽ(=´▽`=)ﾉ

先付け　縞海老、トマト、青唐、雲丹

縞海老は甘エビの仲間だけあってねっとり甘味が強い
...

クライアントのご要望で二度目の訪問となります。
都内でも甲殻類専門店は珍しく当方の歴史浅い食べログ投稿店の中でもかなりの予約困難店でした。

前回は予約できた嬉しさのあまりフワフワした感じで憧れ...

今日は蟹な気分。

四谷三丁目、荒木町にある

うぶか

蟹と海老にこだわった和食が食べられる。

日本全国各地から仕入れる蟹と海老、趣向を凝らしたい料理が絶品です。

本日頂いた...

半年前のかなりの時差投稿ですが…。

四ツ谷の日本料理屋。
四谷三丁目駅から5分圏内の場所にあります。
蟹や海老をふんだんに使う甲殻類専門店。
前回行って一目惚れをしたので
早速2回目に訪...

四谷三丁目駅から徒歩5分程！
予約サイトOMAKASEから予約がとれたので伺いました。
蟹や海老の甲殻類を楽しめるお店。
エビフライは2本にしてもらいお腹いっぱい！
ご飯もお持ち帰りできて大満...

以前から気になっていて、なかなか予約タイミングが合わず
ずっと訪問する事が出来ず、やっとOMAKASEから取れた。

メニューは毎月変えてるのか、甘味以外、海老と蟹尽くし！
この暑い季節でも、...

荒木町にある、カニ料理の名店うぶか。一杯料理店に行っているが、実はこの店初訪問。カニ料理を楽しんだ

◇うに、甘エビ、エンドウ豆
◇紅ずわい蟹、冥加、ジュンサイ、青柚子のお椀
◇車海老、真鯛
...

水無月 お品書き
先付
甘海老 雲丹 えんどう豆
梶物
紅ずわい蟹 茗荷 単菜 青柚子
向付
たらば餐 ずわい蟹アズキハタ
溫物
せいこ蟹蕪
燒物
桜海老 賀茂茄子しぎ焼き
揚物...

今までの中で今回は全てが至福の味でした。
マスターのお料理に対する想いを毎回感じられますが、今回は格別でした。

特に桜エビと賀茂茄子のしぎ焼きが美味しかったです。
今回はなかったのですが、こ...