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店家特色
料理
继承“文化”的同时不断“进化”的日本料理新时代。
料理
【时令美味时令蔬菜】 用五感尽享日本的四季。
空间
![【让日本料理变得更休闲。 ] 为不会紧张的成年人提供的隐秘空间。](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/142698/320x320_square_142698625.jpg)
【让日本料理变得更休闲。 ] 为不会紧张的成年人提供的隐秘空间。
酒水
【与酒一期一会的邂逅。】店主精选名酒常备10种以上
套餐
【充满季节感的菜单】所有的菜肴都是您选择的套餐，充分融入时令元素是我们的特色之一。因为这道菜诞生于四季美丽的日本，所以我们希望您能享受到时令食材的味道。
- 人数
- 2 ~ 4
- 问责时间
- 12:00～22:30
【充满季节感的菜单】所有的菜肴都是您选择的套餐，充分融入时令元素是我们的特色之一。因为这道菜诞生于四季美丽的日本，所以我们希望您能享受到时令食材的味道。
- 人数
- 2 ~ 4
- 问责时间
- 12:00～15:00
评价
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评价 155案件关注者 287人接机评价
珀也（びゃくや）は神楽坂の和食店だ。店名は大将の名前かと思ったが、(陽の沈まない)白夜をもじったそうだ。 簡素な内装。8人掛けのカウンターのみという小さな店を二人で回している。ピアノのジャズがBGMとして流れている。品数の少ないコースを頼んだ。 最初は上質なイクラがご飯の上に載っている。...了解更多信息。
2023/09 访问
1次
-
评价 418案件关注者 356人期間限定の蟹コースも絶品！
〜 2回目 〜 【訪問日時】 休日(土曜) 18:00頃。 【混み具合】 満席です。土曜日は基本ほぼ満席かと思います。 【注文内容】 ◯ 香箱蟹面盛り入りコー...了解更多信息。
2023/12 访问
2次
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评价 689案件关注者 442人ディナーコースは5回目！季節ごとに伺いたい日本料理のお店！
休日12時 事前食べログ予約にて 2名 カウンター席 ・ ・ 《今回のコース》 おまかせコース 19,800円 ♢柚子釜の白子 ♢お椀/蟹真薯 ♢あん肝 ♢と...了解更多信息。
2023/12 访问
6次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nihon Ryouri Byakuya（Nihon Ryouri Byakuya）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、螃蟹、馒鱼 |
| 预约・查询 |
050-5457-0512 |
| 预约可/不可 |
可预订
コース料理は完全予約制にて承っております。 |
| 地址 |
東京都新宿区神楽坂3-6-22 the room 神楽坂 B1F |
| 交通方式 |
从JR“饭田桥站”西口步行4分钟东京Metro地铁“饭田桥站”B3出口步行2分钟都营大江户线“牛込神乐坂站”A3出口步行5分钟神乐坂沿线就在“毘沙门天善国寺”旁边。 距離饭田桥 339 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10%を頂戴しております。 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 吧台8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.8.1 |
| 电话号码 |
03-6265-0132 |
| 备注 |
※饮料自带一瓶3000日元。 |
閉じる
料理继承“文化”的同时不断“进化”的日本料理新时代。
我们店的理念是“文化”和“进化”。我们的想法不是继承自古以来延续的精彩日本文化，而是继承其“精神”并不断发展。将整个套餐视为一道菜，我们重视整体平衡和每道菜的目的，不仅关注味道，还关注顾客的感受，并将故事表达出来。
料理【时令美味时令蔬菜】 用五感尽享日本的四季。
因为这道菜诞生于四季之美的日本，所以我们使用新鲜、时令、遗留的优质食材，追求让您感受到日本的丰富和季节的菜肴。店主是加贺料理出身，主厨是京都料理出身。开放式厨房的吧台座位有两位年轻厨师在活动，是可以用五种感官享受食物的特殊座位，包括食物的香气和烧烤和煎炸时发出的声音。请不受先入为主的观念束缚，享受“重建”日本料理。
空间【让日本料理变得更休闲。 ] 为不会紧张的成年人提供的隐秘空间。
位于神乐坂街的半路，入口乍一看不像是日本料理料理店。餐厅的外观颠覆了正规日本料理餐厅的形象，理念是让年轻一代可以毫不犹豫地享受日本料理。您可以在开放式厨房的吧台座位上用餐，在地下隐秘的空间里享受厨师现场烹饪的氛围。请慢慢来，放松，不要拉紧肩膀。
酒水【与酒一期一会的邂逅。】店主精选名酒常备10种以上
店内设置的酒窖，以全国各地的纯米酒为主，常备10种以上的日本酒。根据您的喜好推荐自不用说，与料理的搭配和配对等，请随意咨询。另外，本店的料理也推荐搭配葡萄酒。这里也准备了以白葡萄酒为主的店主精选的10种。两者数量有限。没有了就会换成新的酒，所以请一定要期待地来店里。
在神乐坂的隐秘之所体验不断发展的“新”日本料理。
如果我们拥有最好的食材，我们将利用我们独特的网络，使用从全国各地购买的时令食材提供日本料理。您可以在柜台上享受到可以密切关注用餐时间的独特菜肴，也可以在眼前享受到重视文化的菜肴。请您亲自来体验一下。
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