官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Jfree（Jfree）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5593-2862 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
【关于联系方式】 请务必输入连接的号码。有时会进行过敏确认和不得已中止营业的联系。 |
| 地址 |
東京都新宿区神楽坂2-11-7 エーワイツービルディング 2F |
| 交通方式 |
从东京地铁饭田桥站B3出口徒步2分钟从JR总武线饭田桥站西口徒步3分钟 距離饭田桥 233 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2350001016198 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
另收10%的服务费。 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ 吧台7席，全包间4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 4人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 单间另收5,000日元的使用费。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
▶小孩可以吃与大人相同的套餐。 |
| 服装规定 |
请不要穿沙滩凉鞋、T恤、短裤等极端的轻装。 |
| 开店日 |
2022.12.17 |
| 电话号码 |
03-6457-5547 |
| 备注 |
▶如果您有食物过敏或不喜欢的食物，我们可能会要求您不要使用我们的服务，套餐内容也会发生重大变化。感谢您的理解。 ▶︎请预留足够的时间来参观，我们将为您量身定制套餐。 ▶我们可能无法满足您的座位要求。感谢您的理解。 |
twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777
2022年12月オープン、神楽坂では新星です。
オーナーの陣内シェフは、フロレリージュ、カンテサンス、他和食店も経験されているようです。
ストレートのカウンター、個室(4席 5,500円)。
この日は個室利用です。
◆本日のメニュー (13,000円+税サ)
・麩 自家製味噌
麩を揚げて、自家製味噌を挟んでいるひとしな。
面白いひとしなです。
・宮城 鰹
これは熱燗が合いそう。
・宮崎 妻地鶏
妻地鶏、旨い鶏ですね。
隠し味にベルモットを加えコンソメ仕立てで仕上げています。これはこの日の料理の中で最も好印象でした。
・北海道 帆立
軽く炙った帆立に、素揚げしたパリパリのケールとルッコラのほんのり苦味を加味したソースで味わうひとしな。
・北海道 鱒の介
炭火で焼き上げ、皮はパリパリなのはよかったですが。
低温調理かと思えるほどの身が柔らかさ、しかし、もう少し身に熱を通した方が食感がより良かったかも。
・長崎 クエ
厚切りのクエをフリッターで。
ソースはとろみを付けた餡掛け風です。
・宮崎牛
さっぱりとした宮崎牛、ポルチーニと共に。
色々なキノコを使ったソースで。
・石川 黒蜜姬
イチヂクは久しぶりです。
アールグレイ風味のアイスと共に。
・白餡 煎茶 巨峰 クレープ
クレープを巻いて、さらにブリュレ風に仕上げています。
キャラメルの苦味、白餡の甘み、味の強い巨峰との相性のいいデセールでした。
・小菓子
宮崎の名物、チーズ饅頭、餡はクリームチーズです。
・コーヒー
◆CHARLIER & FILS (2,500円+税サ)
Carte Noire
◆Domaine de la Chapelle
Pouilly-Fuisse 2020 (1,080円？+税サ)
◆ HILDON Gently Sparkling (950円+税サ)
NATURAL MINERAL WATER
◆個室 (5,500円 税込)
幹事さん個室希望だったのか？
個室希望だったならともかく、カウンターが取れなく個室になった場合、個室料は余計な負担になりますね。
味付けセンスは良好です。
フレンチベースとはいえ、かなり和のテイストに寄っている印象でした。そのため、無理にワインを合わせるより、日本酒の冷酒や燗酒を合わせた方がよりフィットしそうな印象を持ちました。
まあ、それは客の好みにも寄りますが。
税金、サービス料が20%加算されるので、思ったよりも高い印象を持ちました。
こればかりは致し方ないですが。。。
しっかりお客様の声を聞こうとするシェフの素直な姿勢はとても好感が持てました。
対応、居心地共に良好、今後が楽しみな一軒です。