官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Jfree（Jfree）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5593-2862 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
【关于联系方式】 请务必输入连接的号码。有时会进行过敏确认和不得已中止营业的联系。 |
| 地址 |
東京都新宿区神楽坂2-11-7 エーワイツービルディング 2F |
| 交通方式 |
从东京地铁饭田桥站B3出口徒步2分钟从JR总武线饭田桥站西口徒步3分钟 距離饭田桥 233 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2350001016198 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
另收10%的服务费。 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ 吧台7席，全包间4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 4人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 单间另收5,000日元的使用费。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
▶小孩可以吃与大人相同的套餐。 |
| 服装规定 |
请不要穿沙滩凉鞋、T恤、短裤等极端的轻装。 |
| 开店日 |
2022.12.17 |
| 电话号码 |
03-6457-5547 |
| 备注 |
▶如果您有食物过敏或不喜欢的食物，我们可能会要求您不要使用我们的服务，套餐内容也会发生重大变化。感谢您的理解。 ▶︎请预留足够的时间来参观，我们将为您量身定制套餐。 ▶我们可能无法满足您的座位要求。感谢您的理解。 |
飯田橋駅から徒歩数分のところに位置するこちらのお店。楽しみに初訪問です。
数多くの名店で経験を積まれたシェフですが、とっても気さくで、色々教えてもらいながら頂くお料理はさらにおいしさが増します。
旬の食材を和とフレンチをベースに、お魚料理は和の要素をふんだんに取り入れた味わい、
メインのお肉は王道フレンチの味わいに仕上げられています。
コースに合わせてのペアリングをお願いしたこの日の詳しい内容は以下です。
⚫︎麩 自家製味噌
バーニャカウダをイメージした自家製味噌です。
シャンパンに合わせて濃いめの仕上がりに。最後に鰹節の香りと味が強く残ります。
⚫︎富山 氷見鰤
皮に焼き目をつけたブリのハラミです。
ねぎと生姜をあわせたソースをまとって、松の実と合わせるととっても和の印象が強い一皿でした。
⚫︎宮崎 妻地鶏
シェフ一押しの食材、妻地鶏のモモ肉が入ったお椀です。
鶏の骨で出汁をとったスープはコクがあります。
ここでお酒は日本酒が登場。伯楽星という日本酒でベルモットのような香りと味わいが楽しめます。
香りが珍しく、こちらの日本酒もとっても気に入りました。
⚫︎宮崎 アオリ烏賊
アオリイカを炒めてガーリック、春菊ソースと合わせたものです。
下には押し麦のリゾットが隠れています。押し麦の方がなめらかで他の食材とも調和がとれるのだとか。
こちらには主張しない酸味のあるワインをあわせていただきます。
⚫︎北海道 セイコ蟹
蟹の身を贅沢にまとったジャガイモのガレットです。
下には内子、外子を使ったソースがあり、パンと合わせるのも良いです。
スプーンで崩しながら、食べる場所によって少しずつ異なる味わいが楽しめます。
こちらには、柑橘味のあるワインをあわせていただきます。
⚫︎千葉 金目鯛
金目鯛と北寄貝です。目の前で九条ネギのソースをかけてもらいます。
こちらには、トロピカルな雰囲気のワインをあわせていただきます。
⚫︎宮崎 宮崎牛宮崎菊芋
赤ポルトソースを合わせて王道のフレンチスタイルです。
お肉がとってもしっとりしてジューシー。
菊芋はほんのりごぼうに似た風味があり、甘みがありながらもさっぱりです。
果実の凝縮感がある赤ワインをあわせていただきます。
⚫︎長野 グラニースミス
りんごのシャーベットのようなデザート。
チーズのソースも合わせています。
まるでりんごをそのまま食べているくらい濃厚ですがほんのりミントでさっぱり。
⚫︎福岡苺 クレープ
表面をキャラメリゼして、クレープとクリームブリュレを一緒に食べているイメージのデザートです。
生地はしっとりなめらか、それでいて甘過ぎずしつこくないです。
⚫︎小菓子 Cafe
コーヒーと宮崎のチーズ饅頭をイメージしたお菓子。
チーズ饅頭はしっかり濃厚です。ワインにも合いそう。
福岡の貴重な食器のコーヒーカップがとても素敵でした。
食材の良さと複雑なソースの組み合わせが楽しめました。
また季節が変わる頃に伺いたいです。ごちそうさまでした。