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关闭
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kagurazaka Unagi Hanabusa
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼、日本料理、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5593-1473 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都新宿区神楽坂5-34-1 ディアライフ神楽坂 B1F |
| 交通方式 |
从东京Metro有乐町站、南北线“饭田桥站”B3出口步行5分钟东京Metro东西线“神乐坂站”1A出口步行5分钟都营地铁大江户线“牛込神乐坂站”A3出口步行3分钟 距離牛込神乐坂 387 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 单间费另收1间5000日元。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2024.3.9 |
| 电话号码 |
03-6280-8728 |
| 备注 |
<预约套餐时的信息> *如果您有任何过敏症，请在预约日期的前一天告知我们。由于它是作为套餐的一部分提供的，因此我们可能无法满足当天提出的请求。 *由于本店设有配对活动，因此请18岁以上的顾客参加。请注意，我们将为 20 岁以下的顾客提供不含酒精的搭配。 *套餐将同时开始。请注意，如果您迟到，我们将在当时为您提供食物。另外，如果您迟到了，请务必联系我们。如果我们在您预订后 15 分钟内没有收到您的回复，您的预订可能会被取消。 |
岐阜の鰻屋さんが、東京に初出店！
この岐阜のお店行った食通ママ友から美味しかったとのことで
鰻好きの女子4人集合。お久しぶりのグルメ会。
GW前半、美味しいディナーで優雅なひと時。
今回、お願いしたのは、「鰻蕚お任せコース8品」＆6種ペアリング
神楽坂のメイン通りに面したお店は、ビルの地下で黒を基調としたおしゃれな店内。
アート作品もあったり、高級割烹の隠れ家的な雰囲気たっぷりでした。
鰻1尾を、色々な食べ方でというご提案がコンセプト！
まずは、本日の鰻の紹介。このパフォーマンス。鰻がきれいで立派でした。
ビオのシャンパーニュは、ママ友のプレゼント乾杯（※ペアリング外）
まずは、
●トマトに、いくらにレモンでさっぱりと前菜。
つづくは、
●うざく
フルーツを使ううざく、キウイは初めてでした。とっても鰻と合いました。
美味しかったです。
●鰻の揚げ出し おろし生姜 蓮根添え
●鰻カツサンド
トーストに鰻カツ。包丁をいれる音がパリッと この音は、是非聞いていただきたい。
もう1pc食べたかった。W
（箸休め）
●帆立と春野菜の雲丹酢のジュレ
新鮮な帆立は、ブラッドオレンジに 雲丹と本当に色味もきれい！
惚れちゃうお料理でした。
●白焼き キャビアのせ
炭焼きの蕪は、甘くて白焼きとの相性もグッド！！
●鰻鍋 ブイヤベース仕立て
鰻、蛤、海老、きのこ、春菊、ごぼう、トマト
ブイヤベースに卵？は、予想外でした。
しかーし計算されたお味にまた、びっくり、鰻と卵は相性良いですものね！
お出しも美味しすぎて、そしてご飯も美味しすぎて。。。
もう当たり前に、お代わりをしてしまいました。
●うなぎの醤油焼き
生醤油を塗って焼き上げた蒲焼きで香ばしく美味しすぎました。
●炊き立てご飯
岐阜県産「龍の瞳」釜で炊き上げた絶品ごはん
このパッケージも、素敵！と思ったら、
オーナーのひでさんが、筆を・・・とのこと。
本当に美味しいお米でした。
●デザート 苺のムースの寒天寄せ
かわいいビジュにほっこりさっぱりと、美味しくいただきました。
お料理とのペアリングのワインどれも妥協なく、美味しいワインたちでした。
ラベルもかわいくって話も弾みました。
贅沢鰻コースこれは、もうお勧めです。
毎月メニューが変わるらしいので、すでに5月←もう変わっているので、
もう、行きたくなっております。
鰻1尾を素敵な提供。日本一、かわをパリッと焼き上げる鰻店！
いや世界一だなぁ～これを切る 包丁まで気になってしまった。
このパリッという音を聞きに是非とも・・・
鰻の概念を打ち消すお洒落なコース♡
大満足なディナーでした。
ヒデさん（ニックネームです。）、また会いにお伺いします。