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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginza Ibuki（Ginza Ibuki）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-3188-0660 |
| 预约可/不可 |
可预订
念の為に確認のお電話をさせて頂く場合がございます。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座2-14-6 第２松岡ビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
从东银座站徒步5分钟 距離新富町 319 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
ランチ5％ ディナー１０％ |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats （ 吧台7席，单间6席+单间4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 17人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 包间费午餐5000日元晚餐1万日元 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 全席禁烟。入口处准备了烟灰缸，请使用。 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
无法享用套餐儿童不允许进入餐厅。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.8.30 |
| 备注 |
姊妹店吉泽https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13226102/银座吉泽https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13175030/ |
妻と2人でランチに利用。
場所は、新富町、東銀座、銀座一丁目の丁度中間当たり、どの駅からも5分ほど歩いた場所。
店は地下にあるが、階段を降りる前から和のテイストをしっかり感じさせる店構えで期待が膨らむ。
土曜日の昼だが、予約で満席。
カウンターに妻と2人で座り、予約時にお願いしておいた昼の懐石コースでスタート。
胡麻豆腐の揚げ出汁
さくら鱒と筍のお椀
フルーツトマトのグリーンソース
鯛子の生姜ジュレ
帆立とスナップエンドウの出汁かけ
白玉の自家製カラスミがけ
アスパラの桜の葉巻き
鰹の藁焼き
イサキの焼きびたし
4段階で食べる土鍋御飯
ちりめんじゃこと漬物、赤出汁のなめこ汁
いちごのアイスクリーム
先付けで出汁のしっかりした味を見せられ、期待が膨らむを中でお椀に心を持っていかれる。
八寸でバラエティ豊かな可能性を感じさせてくれ、名物の鰹のの藁焼きではもうメロメロ。
イサキの焼きびたしで味と雰囲気を心に刻まれ、アルデンテからお焦げまで4段階のゆめぴりかに驚き、デザートでノックアウト。
もう、素晴しい昼のひとときを過ごさせて頂きました。日本料理の名店は兎に角何処も安定の美味しさと新たな驚きを与えてくれます。
こちらも、フィー以上の幸福感を必ず与えてくれるお店です。