Sushi Hashimoto
(鮨 はしもと)- 标准
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12時の昼のランチに予約して行きました。
外国人4人、日本人4人の計8人
やはりここにも海外勢の波が
日本人4人は静かに食す。
外国人は賑やかです。
最初の飲み物からお弟子さんの目配りが...
2024年5月某日再訪問
すっかり夏のネタになってきました。
＜ツマミ＞
ジュンサイ まずまず
アイナメ かなり美味
...
新富町の予約困難なお寿司屋さんに初訪問してきました。
有名な鮨屋「すぎた」で修行された橋本さんが2014年に独立されたお店。ミシュラン一つ星も獲得されてます。
上品な白木のカウンター8...
新富町の予約困難なお寿司屋さん。ドリンクの注文を何度も聞かれたり、ドリンクがいつまでも出でこず、オヤっと思ったところはあったがお寿司は非常に美味しかったです✨
⚪︎平貝
⚪︎桜海老の茶碗蒸し
...
あ、こういう感じなのね…
くはーっ！と、唸るような絶品料理というよりも、親しみやすいアットホームな鮨。
ちょっと思ってたのとは違った。
酢はやや強めで、店内も酢の香りで満たされる。
ネ...
友人の誘いがあり実に３年ぶりの鮨はしもと。移転後の口コミは初めてですね。久しぶりの橋本さんは貫禄がついていて、おおっ！ってなりました(*'ω'*)
今は基本33,000円なのかな、コースは。席に...
行きつけのお店の大将さんと行ったので感想薄いです。
・先付 空豆
先端をカットしてあってツルッと簡単に剥けます。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
・平貝と三重の青柳
青柳は身に小柱、紐。塩...
定期訪問先
4月下旬に伺いました
まずは「ハギボール」で乾杯
つまみ
◎炊いた蚕豆（そらまめ）
◎あおやぎ 小柱 たいら貝
◎桜海老の茶碗蒸し
秀逸
...
都内屈指の大好きな鮨
この日のために仕事を頑張り、万全の体制で来店
初っ端のお造りは、平貝と北寄貝
はしもとさんは貝が多めで、個人的には心をグッと掴まれる
桜海老の茶碗蒸しは、桜海老の...
2024.4.
しのぶれど 色に出にけり わが恋は／鮨 はしもと
東京・新富町にある「鮨 はしもと」に再訪。店主・橋本 裕幸さんの流れるような美しい所作、がっつりと握られる男前な鮨、そして...
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2024年4月某日再訪問
今年の桜も終わりです。
すっかり貝が多い時期になりました。
＜ツマミ＞
そら豆 まずまず
煮蛸 ...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Hashimoto
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-5541-5578 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
予約はOMAKASEから |
| 地址 |
東京都中央区新富1-8-2 grandir ginza east 1F |
| 交通方式 |
从东京Metro有乐町站•新富町站步行4分钟从东京Metro日比谷线•八丁堀站步行5分钟 距離新富町 277 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 吧台8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 备注 |
2019年8月17日搬迁开业 |
すぎたで修行した大将の握るお鮨は素晴らしく美味しいです！寿司だけでなくおつまみも秀逸^_^
仕事帰りに友人と二人で半年振りのはしもとさん来店となりました。
ホームに戻ってきたような、美味しさへ...