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店家特色
料理
【精益求精的“文字烧”】 四溢五条
料理
考究的高汤和极品明太子融为一体的独一无二的明太子文字烧
料理
压倒性的美味:极致高汤 (猪骨汤底)
空间
悠闲用餐的“日式空间”
套餐
每天从丰洲市场的老字号中间批发商处采购的从全国各地严选的海鲜，是对鱼类爱好者来说难以抗拒的套餐。 我们提供只有在本套餐中才能品尝到的日本最高品质的明太子，以及以“Koboreya”之名而自豪的文字烧。 此外，在大阪烧制作的蓬松面团中加入长万部扇贝的御好烧，以及与扇贝、蛤蜊、蛤蜊、五花肉等搭配的特制酱油的炒面，都是绝品。
- 人数
- 3 ~ 6
这是月岛的标准套餐您可以充分享受Koboreya的美味，仅限2组客人享用。 我们提供 Koboreya 标准产品和套餐限定产品的组合。 您可以简单地享用米其林必比天妇罗，我们引以为傲的食材安倍煎蛋，以及京都老字号干货店的福岛鲣鱼和猪脊骨熬制的汤汁。
- 人数
- 2
套餐如果您是第一次品尝月岛文字烧，我们向您推荐 "Koboreya"。 在这里，您可以品尝到自昭和时代起就在市中心的 "豚骨屋 "广受欢迎的猪肉和小星星酱口味，以及使用日本最高品质的明太子鳕鱼子的整腹月岛经典明太子单间。炒面大阪烧此外，您还可以品尝到特制酱油味粘面和精心制作的松软面团。
- 人数
- 3 ~ 6
评论
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsukishima Monja Koboreya Bettei
|
|---|---|
| 菜系 | 文字烧，日式小酒馆，大阪烧 |
| 预订・咨询 |
050-5589-5133 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区月島3-7-12 ザ・シティ月島 1F |
| 交通方式 |
从月岛站徒步3分钟 距離月岛 382 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 3,000～JPY 3,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 4,000～JPY 4,999JPY 2,000～JPY 2,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受电子货币 （交通电子货币（如 Suica），nanaco，WAON） 接受二维码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
90 Seats （ 也可以预约7位以上。电话受理。） |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可 可容纳20～50人，可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境 |
菜单
| 套餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
欢迎儿童(欢迎婴儿,欢迎学龄前儿童,欢迎小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.7.10 |
| 电话号码 |
03-5534-8719 |
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料理【精益求精的“文字烧”】 四溢五条
① 汤料采用猪骨、鸡骨、鲭鱼片、沙丁鱼干、沙丁鱼干、海带、蔬菜等10种食材，熬煮五个小时，最大限度发挥风味，完成后立即上桌② 单品 文字烧的每道菜都采用独特的调味料 ③ 配料丰富到从碗里溢出来的压倒性外观 ④ 只使用从筑地中间批发直送的极其新鲜的海鲜⑤ 米其林上市餐厅“天妇罗安部”的白色 使用麻油炸丸子
料理考究的高汤和极品明太子融为一体的独一无二的明太子文字烧
邂逅最适合搭配满溢和考究的汤汁和油渣的明太子，所有东西融为一体的独一无二的“明太子文字烧”完成了。颠覆明太子文字烧的常识，味道和外观都极具冲击力的“明太子年糕文字烧”，请务必体验一下。
料理压倒性的美味:极致高汤 (猪骨汤底)
使用京都老字号干物店为本店专门调配的干货。采用传统的提取美味的制作方法制作而成的鲭鱼节、润目鱼干、沙丁鱼干、鳀鱼干、海带等，以文字烧中罕见的猪骨为底料，搭配鸡骨架、蔬菜等共计10种食材进行炖煮。从科学的角度也证明了美味的证据。为了最大限度地突出严选食材，彻底研究食材的成分，提供作为美味成分的氨基酸的最佳值。
空间悠闲用餐的“日式空间”
在雅致氛围的店内，每隔3分钟就会设置一层空气的换气能力，因此可以安心的放松。
【地下1层半包间全席】使用日本料理食材、用最好的高汤熬制而成的“下町创意文字烧”
原料来自京都的一家老字号干货店，猪脊骨、鸡骨和蔬菜经过五个小时的熬制，浓缩了肉汤的最佳风味。海鲜汤的新鲜度直接来自筑地批发商。天妇罗来自米其林星级餐厅阿部的顶级 tenkasu。为每一道 Monja 菜肴准备的唯一调料。用心品尝我们的 Monja。所有座位都是位于 B1 层的半私密房间，您可以在私人空间放松休息。
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